2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jedną z pierwszych upraw, które człowiek zaczął uprawiać w czasach starożytnych, była winorośl. W ten sposób pojawiają się dwa główne rodzaje winogron - białe i czerwone oraz uprawiane są różne odmiany winogron białych i czerwonych.
Dziś są ich dziesiątki odmiany winogron o różnych walorach smakowych, z których powstają różne gatunki win białych i czerwonych. Bardziej szczegółowo zajmiemy się białe winogrona, jednych z najbardziej znanych gatunków do spożycia, a także do produkcji białego wina.
Białe winogrona - skład, zawartość użytecznych substancji i zastosowanie
Białe winogrona pokrywają się składem z czerwonymi, ponieważ są to zasadniczo ten sam rodzaj owoców. Z zawartość w białych winogronach rozróżnia glukozę, która jest przydatna w chorobach serca. Ten rodzaj winogron zawiera inne przydatne składniki - witaminy D, B1, B2 i C, wapń, sód, magnez, żelazo, siarkę, fosfor, jod i inne. Białe winogrona zawierają również pektynę i lipazę, które wspomagają trawienie. Posiada właściwości antyoksydacyjne i przeciwnowotworowe dzięki zawartym w nim flawonoidom.
Spożywany jest jako owoc deserowy, suszony oraz do produkcji różnych win białych.
Najpopularniejsze odmiany białych winogron
Chardonnay
Ta odmiana jest uważana za króla białe winogrona ponieważ produkuje wino, które jest synonimem wszystkich rodzajów białych win - Chardonnay. Jest to najbardziej udana jakościowo odmiana białych winogron o wspaniałym owocowym aromacie. Same winogrona mają drobne, okrągłe i twarde ziarna z cienką skórką, w kolorze złotozielonym. Silne korzenie tej odmiany winorośli sprawiają, że łatwo przystosowuje się do wszelkich niegościnnych gleb kamienistych. Najlepsze wino Chardonnay powstaje z winogron uprawianych na niegościnnych terenach.
Traminera
Ten odmiana winogron białych dojrzewa we wrześniu i ma słodką i pachnącą fasolę. Skórka Traminera jest grubsza, ale jest to fantastyczna odmiana do produkcji białego wina.
Afrodyta
To białe winogrono ma duże ziarna i nie ma nasion. Sama wiązka jest bardzo duża i ciężka, kiść często ma kilogram. Bardzo dobre winogrona stołowe.
Sauvignon Blanc
Odmiana winogron białych, bardzo dobra do produkcji wina. Pochodzi z regionu Bordeaux we Francji, ale jest powszechny we wszystkich krajach, w których istnieją regiony winiarskie. Z winogron wytwarza się wysokiej jakości wina białe wytrawne, półwytrawne i słodkie. Posiadają aromat siana, owoców tropikalnych i agrestu. Samo ziarno Sauvignon Blanc jest drobne, o żółtozielonej skórce, soczyste i słodkie, o przyjemnym kwaskowatym smaku.
bułgarski
Odmiana ta uważana jest za najpopularniejszą w naszym kraju deserową odmianę białych winogron. Jest koloru bursztynowego, z wydłużonymi słojami. Grona duże, słodkie i pachnące, o średniej grubości skórce. Stosowany jest głównie do świeżego spożycia.
Biała Perła (Perła Xaba)
Ten odmiana winogron białych odnosi się do najwcześniejszych odmian winogron białych, które dojrzewają pod koniec lipca. Posiada przyjemny i świeży smak oraz mocny aromat Muscat. Jej sutki są duże, okrągłe, z cienką i kruchą skórą. Owoce smaczne i soczyste, niezbyt mięsiste.
Zalecana:
Najbardziej Znane Specjały Rybne
Nie będziemy w stanie przedstawić Cię wszystkim specjały rybne na całym świecie ale pokażemy ci niektóre z najsławniejszy . Specjały rybne z Japonii Sushi To chyba pierwsza rzecz, jaka przychodzi na myśl, gdy mówimy o specjałach rybnych z Japonii.
Odmiany Winogron, Z Których Powstaje Bułgarskie Wino
Produkcja wina na ziemiach Bułgarii sięga czasów starożytnych. Chociaż metoda produkcji i technologia zmieniały się na przestrzeni lat, odmiany, z których produkowane jest słynne bułgarskie wino, zostały zachowane. Eksperci są zgodni, że w Bułgarii istnieją dobre odmiany winorośli zarówno do wina białego, jak i czerwonego, a także tradycje w produkcji wina.
Odmiany Winogron Na Wino
Prawda jest w winie – tak mówi słynne powiedzonko, przepisane na Rzymian. To prowadzi nas do myślenia o starożytnej przeszłości tego napoju. W rzeczywistości Rzymianie byli jednym z późniejszych wielbicieli wina. Jeśli cofniemy się jeszcze dalej w czasie, dowiemy się o chrześcijańskiej legendzie o arce Noego, która zatrzymała się na górze Ararat, a pierwszym plonem, który zasadził Noe, była winorośl.
Jakie Są Odmiany Winogron Stołowych
Prawdopodobnie słyszałeś, że właściwości przeciwutleniające winogron chronią skórę przed promieniami ultrafioletowymi, które są główną przyczyną raka skóry. To jest powód, dla którego jesienne owoce są coraz częściej wykorzystywane w kosmetyce.
Najbardziej Znane Rodzaje Sushi
Wielu twierdzi, że sushi to sposób na życie. Jeśli jeszcze nie zebrałeś odwagi, by spróbować tych pysznych kęsów ryżu i surowej ryby, nie trać czasu. Sushi to rozkosz nie tylko dla żołądka, ale także dla wszystkich zmysłów. W starożytności Japończycy spożywali potrawy bogate w owoce morza z okolicznych mórz.
