2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W celu uzyskania optymalnego smaku, wina muszą być pozostawione do dojrzewania po procesie fermentacji. Najlepszym pojemnikiem, do którego można wlać wino, jest drewniana beczka. Dlaczego? Oto twoje odpowiedzi.
dębowe beczki to najczęściej używane do przechowywania zarówno win białych, jak i czerwonych. W zależności od odmiany wina można je w nich pozostawić tylko 3 miesiące lub 7 lat, podczas gdy proces jego dojrzewania trwa.
Wielkość lufy może również przyczynić się do tego procesu. Jeśli jest mniejszy, wino dojrzewa znacznie szybciej, ponieważ ma większy kontakt z drewnem i powietrzem. Nie zostało to wymyślone po to, by ozdobić piwnicę (choć niewątpliwie duże dębowe beczki przyciągają wzrok), ale także dlatego, że przenoszą na wino dodatkowe aromaty.
Laktony dębowe niosą lekki zapach kokosa, a przed użyciem beczki są przypalane ogniem, dzięki czemu uwalniają mocniejsze aromaty.
Jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się, dlaczego wino starzone w takich pojemnikach jest tak drogie, wiedzcie, że odpowiedź jest dość prosta. Beczki dębowe są używane nie więcej niż 3-4 razy, jeśli chcesz uzyskać ładne i aromatyczne wino. Jest duża różnica w smaku wina w nowym lub już używanym pojemniku. Im nowsza beczka, tym więcej słodyczy nada winu taniny - wyczuwalne są delikatne nuty karmelowego smaku.
Do wykonania dwóch beczek używa się całego dębu, co kosztuje dużo. Ci, których na to nie stać, zwykle wkładają wino do innego pojemnika i dorzucają do niego trociny dębowe.
Niezwykle ważne dla prawidłowego przechowywania jest również butelkowanie po dojrzewaniu wina i jego właściwe przechowywanie.
Zalecana:
Wskazówki Dotyczące Przechowywania Oliwek
Jeśli zastanawiasz się, jak utrzymać oliwki smaczne i pachnące przez długi czas, oto kilka małych sztuczek, które Ci pomogą. Na pół kilograma oliwek mieszanka wygląda następująco: 1 łyżeczka. rozmaryn lub tymianek, 2 łyżki. ocet jabłkowy, 2-3 liście laurowe, 1-2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki, starta skórka z 1 cytryny, 1 średnia cebula, 4-5 łyżek.
Przydatne Wskazówki Dotyczące Serwowania I Przechowywania Sera
Pyszne sery podawane są jako dodatek na każdą okazję, ponieważ sery można spożywać na śniadanie, obiad i kolację. Ser podawany jest jako przystawka, danie główne lub deser. Przygotowując danie serowe jako przystawkę, do wyboru powinno być maksymalnie pięć rodzajów sera – wystarczy, jeśli chodzi o serwowanie sera na deser, wybierz maksymalnie dziewięć rodzajów sera.
Pojemniki Do Przechowywania Wina I Alkoholu
Czy zdecydowałeś się zainwestować czas i pieniądze w poszukiwanie jakościowych win? To ma sens, że chcesz się nimi odpowiednio zaopiekować. Gwarantujemy, że z przechowywaniem wina nie ma wielkiej tajemnicy, ale z pewnością odpowiednia pielęgnacja może zagwarantować przyjemność picia, a niewłaściwa – zepsuć np.
Oktoberfest Rozpoczął Się Od 200-letniej Beczki Piwa
20 września w Monachium oficjalnie zainaugurowano 181. Oktoberfest. 200-letnia beczka piwa została otwarta specjalnie na wakacje w stolicy Bawarii. Festiwal rozpoczął się rano procesją piwowarów, a w południe burmistrz Monachium Dieter Reiter rozpoczął tradycyjny festiwal otwierając młotkiem 200-letnią beczkę piwa.
Postaw Na Te Ekonomiczne Pomysły Na Kolację Dla Gości
Witajcie drodzy goście - tymi słowami każda gospodyni wita gości w swoim domu. Niezależnie od tego, czy dania dla gości przygotowuje mężczyzna czy kobieta, każdy chce się odpowiednio zaprezentować i każdego raczyć smakołykami. Czy jednak da się przygotować coś szybkiego, łatwego, smacznego, a jednocześnie ekonomicznego pod względem zainwestowanych pieniędzy i czasu?
