Indrisheto - Roślina Przyprawowa, Lecznicza Czy Ozdobna?

Wideo: Indrisheto - Roślina Przyprawowa, Lecznicza Czy Ozdobna?

Wideo: Indrisheto - Roślina Przyprawowa, Lecznicza Czy Ozdobna?
Wideo: 10 Best Medicinal Plants You Can Grow At Home 2024, Listopad
Indrisheto - Roślina Przyprawowa, Lecznicza Czy Ozdobna?
Indrisheto - Roślina Przyprawowa, Lecznicza Czy Ozdobna?
Anonim

W naszym kraju indrisheto jest dobrze znane jako jeden z nieodzownych składników dżemów i dżemów, zwłaszcza pigwowych. Nawet nasze babcie wykorzystały wyjątkowy aromat, który indrishe nadaje marmoladom, aby zaostrzyć apetyt.

Chociaż indrsheto jest dość popularne, nadal nie jest jedną z najczęściej używanych przypraw. Jednym z powodów jest to, że jest uprawiana bardziej jako roślina ozdobna i jest uprawiana głównie na olejki eteryczne.

Półkrzew Pelargonium roseum z rodziny Zdravets uprawiany jest głównie w Europie Południowej, Ameryce Południowej i Afryce Północnej. Ponieważ jest to hybryda, nie występuje jako dzika.

Zazwyczaj surowiec z indrish jest używany w stanie świeżym, ponieważ podczas suszenia traci się aromat, a zawartość olejku eterycznego jest znacznie zmniejszona.

Olejek eteryczny z indrisheto jest otrzymywany przez destylację z parą wodną. Zawiera substancje podobne do olejku różanego, a nawet ma podobny aromat.

Jeśli natknąłeś się gdzieś na nazwę tereshe, ale nie wiesz dokładnie, co to jest, upewnij się, że chodzi o indrishe. Pod tą nazwą często służy jako fałszerz prawdziwego olejku różanego, szeroko stosowanego w przemyśle perfumeryjnym, kosmetycznym i konserwowym.

Marmolada
Marmolada

Ze względu na przyjemny aromat, indrisheto jest często wykorzystywane do produkcji alkoholi. Pomijając produkcję napojów alkoholowych, należy wiedzieć, że indrisheto ma szereg korzystnych właściwości dla zdrowia człowieka.

Liście i olejek eteryczny indrish mają zdolność rozszerzania naczyń krwionośnych, wspomagając trawienie. Działają jako środek antyseptyczny, co determinowało ich szerokie zastosowanie.

W medycynie ludowej indrisze stosuje się na cukrzycę, nadciśnienie, choroby serca, a zewnętrznie na choroby skóry i trudno gojące się rany.

W naszej kuchni indrishe często dodaje się zamiast wanilii (głównie liści) do kompotów, dżemów itp. Aromat indrisheto dobrze komponuje się z pigwami, śliwkami, gruszkami, dereniami, a nawet dynią.

Zwykle na 1 słoik kompotu kładzie się 1 arkusz indrish. Podczas gotowania dżem i marmoladę wkłada się prawie do końca i wyjmuje przed wlaniem do słoików.

Zalecana: