2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słynne powiedzenie mówi, że owsianki nie można zepsuć masłem, ale potrawę można zepsuć przyprawy.
Dlatego stosując różne przyprawy, musisz wiedzieć, kiedy przestać. Przy pomocy przypraw można poprawić smak potrawy, jej wygląd, na przykład zmieniając kolor. Możesz dodać przyprawy, aby uzyskać wyjątkowy wyrafinowany aromat. Ale zawsze należy pamiętać, że smak potrawy nie zależy od ilości dodanych przypraw, ale od ich umiejętnego użycia, w przeciwnym razie można uzyskać odwrotny efekt.
Wiele przypraw ma zdolność wpływania na stan produktu, na przykład poprzez zmiękczenie mięsa, a ogórek bardziej chrupiący. Niewielka ilość balsamu poprawia smak herbat ziołowych. Czasami dodaje się go do mleka, aby go lepiej uspokoić.
Zalety przypraw
Przyprawy są szeroko stosowane jako doskonałe środki konserwujące. Na przykład anyż może poprawić smak dżemu i nie pozwala na jego kandyzowanie. Musztarda zabija pleśń, formacje grzybowe. Ponadto pikantne rośliny wzbogacają dietę w witaminy B1, B2, C oraz karoten, sole mineralne i inne składniki odżywcze.
Niektóre przyprawy mogą być używane do celów leczniczych.
Na przykład liść laurowy bardzo dobrze pomaga przy zapaleniu jamy ustnej, usuwa toksyny z organizmu, zwiększa odporność, działa przeciwzapalnie. Podczas leczenia przeziębienia możesz z niego wdychać.
Kardamon ma właściwości lecznicze na problemy trawienne.
Bardzo silne spalanie papryczki chili obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi, stymuluje spalanie dodatkowych kalorii, co jest bardzo ważne dla osób dbających o sylwetkę.
Cynamon normalizuje poziom cukru we krwi, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, działa przeciwbakteryjnie.
Olejek goździkowy ma działanie lecznicze na ból zęba, łagodzi stany zapalne dziąseł, pomaga przy zapaleniu oskrzeli i chorobach układu oddechowego.
„Przeciw” przyprawom
Warto jednak pamiętać, że każdy medal ma swój minus. Nie wolno nam zapominać, że przyprawy mogą podrażniać wyściółkę krtani, przełyku, żołądka. Dlatego jeśli występują choroby tych narządów, nie należy nadużywać przypraw. Pamiętaj, że wszystko wymaga miary. Wśród dietetyków nie ma jednoznacznej odpowiedzi na temat jego korzyści szkody spowodowane przez przyprawy. Wszystko zależy od kondycji organizmu.
W przewlekłym zapaleniu żołądka z normalnym lub zwiększonym wydzielaniem musztardy i cebuli należy usunąć z diety. Chrzan, czosnek, zielony pieprz, rzodkiew można stosować w ograniczonych ilościach.
Zalecana:
Owoc Khaki - Wszystkie Korzyści I Szkody
Za imieniem owoce khaki jest prawdziwa rozkosz dla zmysłów, lepiej znana jako rajskie jabłko. Owoc khaki jest tak popularny, że ma nawet własne święto w połowie listopada, które obchodzone jest co roku w regionie Starej Zagory. Korzyści z khaki Jak zdobył prawo do osobnego urlopu?
Korzyści I Szkody Sosu Sojowego
Jest niezwykle popularny w kuchni azjatyckiej – służy do ryżu, do dania z warzywami czy do dania z rybami, owocami morza, różnymi rodzajami mięsa. Właściwie we wszystkich kuchniach azjatyckich bez deserów. Ma ciemny lub jasny kolor i ma specyficzny zapach.
Korzyści I Szkody Popcornu
Prawie nie ma osoby, która nie kojarzy miłego czasu spędzonego w kinie czy przed telewizorem prażona kukurydza . Pyszna kukurydziana przekąska to idealne zakończenie przyjemności wolnego czasu poświęconego na ulubioną aktywność. Jednak wielu dietetyków ostrzega przed szkodliwością tego nawyku.
Korzyści I Szkody Wynikające Z Używania Siemienia Lnianego
Naprawdę Siemię lniane to nowy cudowny pokarm ? Wstępne badania pokazują, że siemię lniane może pomóc w walce ze wszystkim, od chorób układu krążenia i cukrzycy po raka piersi. Niektórzy nazywają to jednym z najsilniejszych pokarmów roślinnych na naszej planecie.
Korzyści I Zastosowanie Zielonych Przypraw
Ludzie używają przypraw od niepamiętnych czasów. Różne przyprawy oprócz nadawania smaku i aromatu potrawom leczą różne choroby. Zielone przyprawy są nieodzownym źródłem zdrowia i aromatu. Spójrzmy na niektóre z najbardziej znanych. Koper - Jest bogaty w kwas foliowy, witaminy A, C, E.
