2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kolczasta roślina zielna kapary daje wspaniałe owoce - kapary. Reprezentują jej słabo rozwinięte pąki. Występuje na całym świecie, ale jego prawdziwą ojczyzną jest Morze Śródziemne. Tam można zobaczyć głuszca owiniętego wokół murów, płotów lub pełzającego swobodnie po ziemi na terenach skalistych.
W naszym kraju świeże kapary są trudne do znalezienia, choć są najsmaczniejsze i najbardziej przydatne. Przeważa podaż marynat.
Kapary są dosłownie cenione jako złoto przez kucharzy w basenie Morza Śródziemnego. Są używane w prawie każdej sałatce, makaronie, pizzy, daniach lokalnych i różnych sosach. We Włoszech, a dokładniej na południu i na Sycylii nie ma dania, w którym nie można znaleźć kaparów.
Są również jednym z głównych składników słynnego na całym świecie sosu tatarskiego. Z drugiej strony w Grecji powszechną praktyką jest oferowanie rozwiniętych pąków, które przynoszą owoce, jako specjalnego rodzaju przystawki.
Na Morzu Śródziemnym spożycie ryb jest powszechne, a jednym z najczęstszych dodatków do ryb są ponownie pyszne kapary. Najbardziej nadają się do solonego i wędzonego łososia. Dobrze komponują się z każdym rodzajem owoców morza.
Pięknie współgrają z pomidorami i sosami na bazie pomidorów oraz warzywami o wyrafinowanym smaku, takimi jak cukinia i ogórki. Marynowane podaje się lub podaje w połączeniu z innymi produktami marynowanymi, takimi jak oliwki, anchois, marynaty i grzyby.
Ze względu na lekko pikantny smak kapary są doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Ugruntowaną kombinacją jest ten z aromatem anyżu, zwłaszcza jeśli nie jest zbyt intensywny. Dlatego zielone kulki dobrze komponują się z estragonem, koprem włoskim, a nawet koprem.
Znów w kuchni śródziemnomorskiej, po interwencji mistrzów kuchni, pozostało kilka niezdatnych do użytku części. Ponownie w Grecji do gotowania wprowadzono młode gałązki i liście kaparu.
Te części są ponownie marynowane i mają również lekko pieprzny smak, typowy dla kaparów. W marynacie pozostają przyjemnie twarde i lekko chrupiące. Są ponownie dodawane do sałatek i specjałów z owoców morza.
Zalecana:
Kapary
Chociaż myślisz Capparis w przypadku owoców lub warzyw są to w rzeczywistości pąki kwiatowe prawie 2-metrowego pełzającego krzewu zwanego kapar kłujący (Capparis spinosa) z rodziny oliwkowej i rosnącej na Morzu Śródziemnym. Na wolności można spotkać kapary w Algierii, Azji Środkowej, Iranie, na Kaukazie, ale te, które zwykle docierają do Bułgarii, uprawia się w Europie Południowej i Ameryce Północnej.
Najpopularniejsze Przyprawy W Kuchni śródziemnomorskiej
Kuchnia śródziemnomorska jest niezwykle popularne, a żywienie ludzi z tych obszarów, zwane dietą śródziemnomorską, należy do najbardziej preferowanych i obserwowanych na całym świecie. Wynika to z faktu, że żywność spożywana w rejonie Morza Śródziemnego bardzo dobrze oddziałuje na organizm, a ludy, które jedzą w ten sposób znane są jako najdłużej żyjące.
5 Emblematycznych Dań Kuchni śródziemnomorskiej
Kuchnia śródziemnomorska znana jest z wielu przypraw i mieszania różnych smaków. Oto kilka przepisów: Ratatuj Składniki: bakłażan, cukinia, cebula, papryka czerwona, pomidor, ząbki czosnku, tymianek, bazylia, liść laurowy, rozmaryn, sól, oregano, oliwa Włóż rondel z oliwą z oliwek na piec, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek.
Wady Diety śródziemnomorskiej
Jeśli jesteś fanem zdrowej i zbilansowanej diety, to prawdopodobnie słyszałeś o diecie śródziemnomorskiej. Ma wiele zalet, dlatego wiele osób polega na tej diecie, jeśli chcą schudnąć i poprawić swój metabolizm. Podstawowe fakty o diecie śródziemnomorskiej Jedną z najważniejszych rzeczy dla niej jest skupienie się na spożywaniu większej ilości śródziemnomorskich potraw – roślin strączkowych, owoców, ryb, warzyw, owoców morza, produktów pełnoziarnistych i oliwy z oliwek.
Włosi Zapomnieli O Diecie śródziemnomorskiej
Włosi zapomnieli o diecie śródziemnomorskiej i należą do najbardziej otyłych narodów w całej Europie. Według najnowszych danych, dziś mniej niż połowa Włochów je zgodnie z tradycyjnym dla tej szerokości geograficznej reżimem. Inni polegają na fast foodach, na wzór Amerykanów.
