2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Mikołajki to święto marynarzy, bankierów, kupców, dodatkowo jest to święto miasta Burgas i cerkwi prawosławnej 6 grudnia św. Mikołaj zostaje uhonorowany.
Innymi słowy, nawet jeśli nie jesteś imieniny, musisz świętować w tym dniu odpowiednim stołem na Mikołajki. Tradycyjnie wtedy trzeba zrobić obowiązkowe danie z ryby, najczęściej podawanej faszerowany karp.
Odpowiednie przyprawy do ryb na Mikołajki
Bez przypraw jednak ryby czy faszerowany karp na Mikołajki nie będą dobre. Najbardziej odpowiednie przyprawy do ryb to:
- devesil - obowiązkowy dla ryb;
- mięta - zwłaszcza jeśli jest ryż;
- Tymianek - bardzo lekko słodki i w połączeniu z karpiem staje się doskonały;
- rozmaryn – który podkreśla główne smaki, ale też nadaje bardzo ciekawy smak;
- pietruszka - nadaje się do każdego dania;
- szałwia - nadaje świeżości tłustym rybom;
- sól i pieprz - oczywiście, bez których nie powstanie żadne danie.
Jeśli chcesz, połącz kilka przypraw, ale z tych aromatycznych - wybierz dwie, najwyżej trzy, aby nie przejęły smaku i nie nadały karpie goryczy.
Farsz do karpia
- Farsz do karpia może zawierać różne produkty - w zależności od tego, co lubisz w swojej rodzinie. Jeden z najczęstszych farsz do karpia to taki, który zawiera dużo cebuli, orzechów włoskich] i przypraw – sól, pieprz, tymianek, cząber (to już kwestia gustu). Smaż wszystko stopniowo, a potem pełne karpia. Aby nadzienie było inne, dodaj trochę grzybów lub oliwek, najlepiej bez pestek.
- Możesz zrobić nadzienie z ryżem / kaszą bulgur i rodzynkami - staje się bardzo ciekawe w smaku, lekko słodkie i doskonale dopełnione karpem. Rodzynki w przepisie można zastąpić odrobiną suszonych jagód, a nawet suszonych wiśni. Dodaj trochę cebuli, ryżu, rodzynek i devesil, orzechów włoskich, przypraw do smaku - stopniowo dodawaj każdy produkt na patelnię i smaż, po włożeniu wszystkiego dodaj trochę wody, aby ryż wcześniej karp) pęcznieć.
"Jeśli ten." inny farsz do karpia św. Mikołaja wydaje się zbyt egzotyczny jak na twój gust, zrób farsz z cebulą, mięsem mielonym i ryżem - ponownie smaż produkty po kolei, dodaj trochę mięty i wypełnij karpia. Bądź ostrożny faszerowany karp aby nie stać się zbyt tłustym, biorąc pod uwagę tłuszcz mielonego mięsa i karpia.
- Ciekawy sposób na faszerowanie karpia jest z kaszą gryczaną - dodaj pomidory, pieczarki, trochę bekonu, ser i orzechy włoskie. Smażyć (bardzo krótko) kaszę gryczaną, pokrojone pieczarki i pomidory, boczek i orzechy włoskie, dodać przyprawy - rozmaryn, trochę soli i tymianku, a na koniec dodać żółty ser pokrojony w kostkę. Możesz pominąć bekon, ponieważ karpie to zazwyczaj tłuste ryby.
Po nadzianiu i zszyciu karpia można położyć na nim kilka plasterków cytryny i upiec. Karpia faszerowanego kaszą gryczaną przygotowuje się powoli - większe przygotowanie do momentu napełnienia i zszycia.
Skaleczenie przygotowany karp na Mikołajki w plastrach podawaj ze świeżą sałatką lub odrobiną marynaty i kieliszkiem czerwonego wina Cieszyć się!
Zalecana:
Tylko 22 Kg Ryb Zostało Skonfiskowane Przez BFSA W Dzień św. Mikołaja
Prawie 22 kilogramy schłodzone ryba miał na celu zniszczenie po inspekcjach św. Mikołaja Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności. W dniach poprzedzających urlop Agencja przeprowadziła 1067 kontroli. Skontrolowano różne miejsca sprzedaży i dystrybucji ryb i produktów rybnych w przeddzień święta chrześcijańskiego.
Karp Wokół św. Mikołaja Wznosi Się O 2 BGN
Na tegoroczny Mikołajek tradycyjny karp podniesie swoją cenę o 2 BGN, a ryby będą oferowane w sklepach między 6 a 8 BGN w dniu świąt, pisze Standart. W stawach rybnych wokół Błagojewgradu do tej pory nie przewiduje się zmian cen ryb. Karp będzie sprzedawany w detalu za 5,50 BGN, a hurtowo za 4,50 BGN za kilogram.
Świąteczny Stół W Dzień św. Mikołaja
Na 6 grudnia honorujemy św. Nikołaj Cudotwórca . Oprócz tysięcy urodzin świętują dziś wszyscy rybacy, bankierzy, żeglarze i podróżnicy. Mikołajki to dzień, który w bułgarskich tradycjach świątecznych zajmuje bardzo ważne miejsce. To jeden z największych ferii zimowych.
Różne Nadzienia Do Bułek Z Mięsem Mielonym
Roladki z mięsa mielonego są jednymi z najłatwiejszych do przygotowania dań, a jednocześnie mają inny wygląd i smak. Obecnie znane są różne kombinacje produktów do napełniania bułki z mielonym mięsem. Najsłynniejsza bułka z mielonym mięsem to ta znana Pieczeń mięsna , ta bułka jest częścią kuchni europejskiej, we Włoszech podaje się ją z sosem pomidorowym, w Danii kładzie się na niej plastry boczku, aw naszym kraju najczęściej dodaje się ziemniaki do dekoracji.
Różne I Apetyczne Nadzienia Do Ciast
Ciasto to tradycyjne bułgarskie danie, które często gości na naszych stołach. Uwielbiane przez wszystkich ciasto ma wiele odmian. W ten sposób tradycja zostaje zachowana, ale jednocześnie jest odnawiana – dodajemy nowe produkty, usuwamy lub wymieniamy inne.