2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bioflawonoidy to grupa przeciwutleniaczy, które mają szereg korzyści zdrowotnych. Są one barwnikami w roślinach, a ich obecność wiąże się z czerwonym, żółtym lub niebieskim kolorem owoców i roślin. Z biologicznego punktu widzenia ich rola polega na dwóch aspektach – ochronie przed drobnoustrojami i owadami oraz przyciąganiu uwagi pięknym kolorem.
Korzyści z bioflawonoidów
Badania nad właściwościami bioflawonoidów rozpoczęły się dopiero w ostatnich latach. Zostały one pierwotnie odkryte jako środki pomocnicze witamin, które zwiększają ich działanie, co jest szczególnie prawdziwe w przypadku witaminy C.
Uważa się, że bioflawonoidy są bardzo ważne w zapobieganiu cukrzycy.
Niektóre z nich chronią przed złym cholesterolem, inne wpływają na zaćmę związaną z cukrzycą. Główna akcja bioflawonoidy jest ochrona przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.
Wykazano, że te pigmenty roślinne mają znacznie silniejsze działanie przeciwutleniające niż znane przeciwutleniacze, takie jak witaminy E i C. Na dłuższą metę pomagają oczyścić organizm z toksyn.
Bioflawonoidy chronią przed zakrzepicą, wrzodami, poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych, co jest rodzajem profilaktyki przed udarem.
Ten rodzaj przeciwutleniacza jest niezwykle korzystny dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego, ponieważ chroni przed płytką nazębną w naczyniach krwionośnych i obniża poziom cholesterolu.
Rodzaje bioflawonoidów
Proantocyjanidyny - Znajdują się w owocach takich jak jagody i truskawki. Oprócz działania antyoksydacyjnego i walki z wolnymi rodnikami, zwiększają również poziom witaminy C. Proantocyjanidyny wzmacniają naczynia krwionośne i ograniczają rozpad kolagenu. Substancje tego typu bioflawonoidów są stosowane w stomatologii w celu zapobiegania powstawaniu kamienia nazębnego.
Epikatechina - Występuje głównie w kakao i według niektórych ekspertów jest kluczem do zdrowia serca. Oprócz normalnych właściwości bioflawonoidów, nie tylko zwalcza wolne rodniki, ale przeprowadza pełny proces rozkładu i usuwania z organizmu.
Kwercetyna - znaleziono we wszystkich źródłach bioflawonoidy, ale głównie w owocach cytrusowych. Za najbardziej aktywną w grupie uważa się kwercetynę. Ma doskonałe działanie przeciwzapalne, przeciwcukrzycowe, a niektórzy przypisują mu nawet właściwości przeciwnowotworowe.
Kwercetyna jest bardzo ważnym regulatorem histaminy w organizmie, co jest niezwykle ważne dla regulacji aktywności układu odpornościowego. Kwercetyna zatrzymuje alergie na samym początku ich rozwoju. To sprawia, że jest ważnym składnikiem preparatów przeciw sezonowym alergiom.
Źródła bioflawonoidów
Najbogatsze źródło bioflawonoidy to owoce cytrusowe. Są bogate w bioflawonoidy rutynę, kwercetynę i inne, które zwiększają wchłanianie witaminy C bogatej w owoce cytrusowe.
Owoce cytrusowe są również bogate w błonnik pokarmowy, który reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu. Są bogate w potas, a jednocześnie ubogie w sód, dzięki czemu są przydatne w obniżaniu ciśnienia krwi.
Miłośnicy wina powinni wiedzieć, że znajduje się ono również na liście bogatych źródeł bioflawonoidy. Kakao jest bardzo bogate w bioflawonoidy – głównie epikatechinę, o której wiadomo, że ma korzystny wpływ na układ krążenia.
Wszystkie małe owoce, takie jak truskawki, jagody, czarne porzeczki, maliny i tym podobne, zawierają szereg bioflawonoidów, ale są najbogatsze w proantocyjanidyny i kwercetynę. Owoce te są bardzo przydatne w walce z infekcjami. Orzechy włoskie są również bogate w bioflawonoidy.
Wśród warzyw bardzo bogatych w bioflawonoidy są jarmuż, brokuły i żółta cebula. Produkty sojowe i sojowe zawierają bioflawonoidy, przy czym tofu i mleko sojowe są najbardziej obfite.
Wielka zaleta bioflawonoidy jest to, że są łatwo przyswajalne przez organizm i łatwo usuwane, ponieważ mają strukturę rozpuszczalną w wodzie. Dzięki temu ich spożycie jest całkowicie nie tylko niezwykle przydatne, ale także całkowicie nieszkodliwe. Wystarczy zaopatrzyć się w świeże źródła cennych substancji.
Niedobór bioflawonoidów
Z powyższych linii jasno wynika, że bioflawonoidy są niezwykle ważne dla zdrowia i układu odpornościowego.
Ich niedobór może prowadzić do szeregu nieprzyjemnych problemów, jednak najczęstszymi objawami są niestabilność naczyń włosowatych, objawiająca się czerwonymi lub małymi plamami na skórze, krwawiące dziąsła, stany zapalne i bóle uszu.
Wszystkie te objawy przypominają objawy niedoboru witaminy C, której wchłanianie jest wspomagane przez: bioflawonoidy.
