2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Grzyb o ciekawej nazwie Anyż nosi łacińską nazwę Clitocybe odora i należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi anyżu, dlatego niektórzy nazywają go pachnącym.
Występuje w lasach liściastych i iglastych. Zwykle rośnie w grupach, ale występuje również pojedynczo. Często pojawia się w dużych ilościach. Rośnie od wczesnego lata do połowy jesieni w miesiącach od czerwca do października.
Kaptur młodego anyżu jest półkulisty, a wraz z rozwojem grzyba staje się płaski, osiągając średnicę od 4 do 11 cm, średnio mięsisty. Zwykle ma mały garb, a wraz z wiekiem staje się wklęsły z zakrzywioną w górę, falistą krawędzią. Kolor jest bardzo zmienny. W młodości najczęściej zabarwia się na niebiesko-zielono, potem szarzeje, oliwkowo lub brudnozielono, z wiekiem blednie i staje się naga, gładka i twarda.
Talerze z Grzyb anyżowy są opadające, wrośnięte i szerokie, rzadkie, białawe lub takie same jak kaptur.
Kikut ma wymiary 3-8x0,6-1,5 cm, jest prawie nagi, zwykle z zakrzywioną i wydłużoną podstawą. U starszych okazów rdzeń kikuta jest gąbczasty, zwykle przypomina kaptur.
Miąższ grzyba jest białawy. Ma słodki smak, ale lekko gorzki z silnym zapachem anyżu.
Zdjęcie: encyklopedia.funghiitaliani
Proszek z zarodnikami jest biały, a zarodniki anyż są eliptyczne o wymiarach 6-7x3-4 µm, bezbarwne i gładkie.
Trudno pomylić z innymi przedstawicielami królestwa grzybów ze względu na specyficzny zapach i charakterystyczny kolor.
Anyż należy do grzybów jadalnych i jest uważany za grzyb o dobrych właściwościach, ale jest używany w połączeniu z innymi gatunkami, ponieważ jest zbyt pachnący.
Zalecana:
Nieznane Grzyby: Trąbka
Grzyb trąbkowy ma ciekawą nazwę ze względu na swoją specyficzną budowę i morfologię. Jego łacińska nazwa to Craterellus cornucopiodes i należy do rodziny Gomphaceae. Ten ciekawy grzyb ma kaptur w kształcie lejka, który osiąga wielkość od 2 do 6 centymetrów.
Nieznane Grzyby: Lis Grzyb
Fox to ciekawa nazwa grzyba. Jest nieznany, podobnie jak wiele innych grzybów w Bułgarii. Jej łacińska nazwa to Clitocybe gibba, należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Znany jest również jako dziadek do orzechów w kształcie lejka, co wynika z jego morfologicznego kształtu.
Nieznane Grzyby: Grzyb Perłowy
Gąbka z masy perłowej w Bułgarii nazywana jest również Królewną Śnieżką. Ma łacińską nazwę Hygrophorus eburneus i należy do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur macicy perłowej jest półkulisty, gdy grzyb jest młody i wystaje w miarę rozwoju.
Nieznane Grzyby: Grzyb Migdałowy
Grzyb migdałowy ma ciekawą nazwę i jest rodzajem grzyba jadalnego występującego w naszym kraju. Jej łacińska nazwa to Hygrophorus agathosmus, należąca do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur migdałowca, gdy jest młody, jest wypukły z garbem, a wraz z rozwojem grzyba staje się płaski, ma około 5-7 centymetrów średnicy i ma gołą krawędź.
Nieznane Grzyby: Złotoziarnista Masa Perłowa
Złocista masa perłowa to grzyb, który rośnie głównie w lasach liściastych i iglastych. Miłośnicy grzybów znajdą go w miesiącach jesiennych od września do listopada. Kaptur, gdy jest młody, jest wypukły z wyraźnym zakrzywionym brzegiem.
