2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Fox to ciekawa nazwa grzyba. Jest nieznany, podobnie jak wiele innych grzybów w Bułgarii. Jej łacińska nazwa to Clitocybe gibba, należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Znany jest również jako dziadek do orzechów w kształcie lejka, co wynika z jego morfologicznego kształtu.
Kaptur dziadka do orzechów w kształcie lejka w młodym stanie jest wypukły i ma wyraźny garb. Wraz z postępem prac rozwojowych kaptur przybiera kształt lejka o długości od 5 do 10 centymetrów. Krawędź kaptura jest początkowo wygięta promieniście żebrami, później faluje, kaptur żółknie z różowym odcieniem.
W miarę starzenia się grzyb zmienia kolor i przechodzi przez żółto-brązowy, czerwono-brązowy i zanika wraz z przedłużającą się suszą. Talerze kurki są silnie opadające, gęsto ułożone, szerokie, kremowe.
Kikut jest nagi, a u jego podstawy widoczne są włoski. Kikut na górnym końcu jest cieńszy i przybiera kolor kaptura o wymiarach 3-10x0,42-1 cm, jest elastyczny z miękkim gąbczastym rdzeniem.
Miąższ grzyba jest biały, w kapturze dość mocny, aw pniu wyraźnie włóknisty o lekkim przyjemnym zapachu i smaku.
Zdjęcie: Uniwersytet Guelph
Proszek zarodników jest biały, a zarodniki są w kształcie migdałów i wielkości 5-7,5x3-4 mikrony, bezbarwne.
Grzyb występuje głównie w lasach liściastych i iglastych, zwykle rośnie w grupach, bardzo rzadko pojedynczo. Dziadek do orzechów w kształcie lejka występuje w całym kraju, jest grzybem szeroko rozpowszechnionym w miesiącach od czerwca do listopada.
Ciekawą rzeczą w kurkach jest to, że pojawia się w dużych ilościach w okresach, kiedy nie znaleziono innych grzybów.
Charakterystyczne jest to, że grzyb jest jadalny, ale zależy to od jego przeciętnego smaku i nie jest szeroko stosowany, jak inne jadalne grzyby w Bułgarii. Jego stosowanie jest bardziej powszechne w Rumunii, gdzie grzyb jest znacznie cenniejszy.
Nadaje się do spożycia zarówno świeżego, jak i suszonego oraz nadaje się do konserw.
Zalecana:
Nieznane Grzyby: Trąbka
Grzyb trąbkowy ma ciekawą nazwę ze względu na swoją specyficzną budowę i morfologię. Jego łacińska nazwa to Craterellus cornucopiodes i należy do rodziny Gomphaceae. Ten ciekawy grzyb ma kaptur w kształcie lejka, który osiąga wielkość od 2 do 6 centymetrów.
Nieznane Grzyby: Grzyb Anyżowy
Grzyb o ciekawej nazwie Anyż nosi łacińską nazwę Clitocybe odora i należy do rodziny Tricholomataceae - grzyby jesienne. Swoją nazwę zawdzięcza silnemu zapachowi anyżu, dlatego niektórzy nazywają go pachnącym. Występuje w lasach liściastych i iglastych.
Nieznane Grzyby: Grzyb Perłowy
Gąbka z masy perłowej w Bułgarii nazywana jest również Królewną Śnieżką. Ma łacińską nazwę Hygrophorus eburneus i należy do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur macicy perłowej jest półkulisty, gdy grzyb jest młody i wystaje w miarę rozwoju.
Nieznane Grzyby: Grzyb Migdałowy
Grzyb migdałowy ma ciekawą nazwę i jest rodzajem grzyba jadalnego występującego w naszym kraju. Jej łacińska nazwa to Hygrophorus agathosmus, należąca do rodziny Hygrophoraceae. Kaptur migdałowca, gdy jest młody, jest wypukły z garbem, a wraz z rozwojem grzyba staje się płaski, ma około 5-7 centymetrów średnicy i ma gołą krawędź.
Nieznane Grzyby: Złotoziarnista Masa Perłowa
Złocista masa perłowa to grzyb, który rośnie głównie w lasach liściastych i iglastych. Miłośnicy grzybów znajdą go w miesiącach jesiennych od września do listopada. Kaptur, gdy jest młody, jest wypukły z wyraźnym zakrzywionym brzegiem.
