Korniszony

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

korniszony to małe ogórki uprawne, które są uprawiane w wielu częściach świata. Są podgatunkiem ogórka pospolitego /Cucumis sativus/ i należą do rodziny Cucurbitaceae. W krajach anglojęzycznych nazywa się je korniszonami, a we Francji korniszonami. Istnieją różne odmiany korniszonów.

Ogólnie rzecz biorąc, korniszony są jednorocznymi roślinami podobnymi do lian, a ich pnącza mogą mieć od 3 do 5 metrów długości. Łodygi korniszona można łatwo złamać, ponieważ są kruche. Są obficie pokryte włoskami i mają wiele gałęzi. Liście są barwione na ciemnozielono. Mogą być lekko rozcięte. Kwiaty korniszonów są koloru żółtego. Owoce różnych odmian różnią się głównie wielkością.

Mają zwykle długość od 4 do 8 centymetrów. Są pomalowane na kolor od jasnej do ciemnej zieleni. Są podłużne o szorstkiej powierzchni. Są pokryte brodawkami. Możliwe, że mają też kolce. Miąższ owoców jest chrupiący, o przyjemnym i świeżym smaku. Jej aromat jest również lekki i przyjemny. Korniszony są hodowane na szkielecie. Charakteryzują się bogatą płodnością. Są szeroko stosowane marynowane lub świeże.

Skład korniszonów

korniszony zawierają dużą ilość wody. Są źródłem błonnika, witaminy A, witaminy C i nie tylko.

Rosnące korniszony

Kiedy zdecydujesz się rozwijać korniszony, musisz być pewien niezawodności swojej gleby. Zaleca się, aby była ciepła, bogata w składniki odżywcze i odsączona. Przed siewem bezpośrednim jego temperatura nie powinna być niższa niż dwanaście stopni.

Rozwój sadzonek trwa około trzech tygodni, jeśli temperatura w momencie kiełkowania wynosiła co najmniej 20 stopni. Uzyskane sadzonki należy sadzić. Jest rozprowadzany tak, aby rośliny mogły swobodnie rosnąć. Do ich uprawy potrzebna jest konstrukcja nośna, na której można owinąć winorośl.

Zaletą tej metody jest to, że owoce się nie brudzą. Przy uprawie tego typu roślin należy pamiętać, że wymagają one częstego nawożenia. Zaleca się karmienie kroplowe. O rodzajach nawozu dowiesz się w specjalistycznych sklepach, w których kupiłeś nasiona ogórków. Mogą się różnić w zależności od odmiany ogórka.

Drugi czynnik, który ma ogromne znaczenie w prawidłowej uprawie korniszony, jest obfite nawadnianie. Rośliny mają największe zapotrzebowanie na podlewanie podczas formowania owoców. Korniszony mogą być czasami podatne na silne wiatry. Dlatego przy sadzeniu dobrze jest wybrać miejsce, które jest testamentem. Lub zasiej inne rośliny wokół samych roślin, aby chronić je przed wiatrem.

Inną wadą korniszonów jest to, że mogą zostać zaatakowane przez chwasty. Dlatego obszar między poszczególnymi roślinami powinien być regularnie czyszczony. Podczas wykonywania tej operacji uważaj, aby nie zranić roślin, ponieważ ich łodygi są bardzo delikatne. Należy również pamiętać, że korniszony mają płytki system korzeniowy, który również łatwo ulega zranieniu.

Selekcja i przechowywanie korniszonów

Kiedy nie mamy możliwości rozwoju korniszony w domu możemy kupić na targu. Na szczęście w sieciach handlowych dostępna jest już szeroka gama tych warzyw. Zanim jednak kupimy określoną ilość ogórków, musimy się im dobrze przyjrzeć. Powinny mieć świeży zielony kolor i jędrną konsystencję. W żadnym wypadku nie należy kupować korniszonów miękkich, pomarszczonych i wydzielających nieprzyjemny zapach.

Do przechowywania ogórków nie są wymagane żadne specjalne środki. Wystarczy umieścić je w chłodnym miejscu (piwnica, magazyn) lub w lodówce. Przechowywane w ten sposób będą mogły zachować świeży wygląd przez kolejne 3-4 dni. Zalecamy jednak, aby kupując korniszony w sklepie, zużyć je w ciągu dnia lub dwóch, ponieważ nie wiadomo, jak dawno zostały zerwane.

Gotowanie korniszonów

korniszony posiadają wspaniałe walory kulinarne. Mogą być używane świeże lub marynowane. Po umieszczeniu w zalewie doprawić solą, cukrem, octem. Dodać czarny pieprz, musztardę, koperek, ziele angielskie, chrzan, liść laurowy, czosnek i cebulę. Korniszony można również dodać do marynat, w których obecne są marchewki, pomidory, kalafior, cukinia, kapusta, papryka i inne.

w stanie świeżym korniszony można stosować we wszystkich rodzajach sałatek. Z łatwością zastąpią zwykłe ogórki. Połącz z różnymi warzywami, warzywami liściastymi, grzybami, oliwkami, filetami, szynkami, miękkimi i twardymi serami. Ogólnie rzecz biorąc, sposób ich łączenia jest tylko kwestią osobistych preferencji smakowych.

Korzyści z korniszonów

Korzyści z tych małych ogórków jest wiele. Przede wszystkim są przydatne, ponieważ dostarczają organizmowi dużą ilość wody i zapobiegają odwodnieniu. Wnętrze korniszonów może być również wykorzystywane do celów kosmetycznych, ponieważ odżywiają, chłodzą i koją skórę. Stosowane są w wielu domowych maseczkach do twarzy. Uważa się, że pomagają w walce z cieniami wokół oczu.

Ziemię wewnątrz korniszonów można wykorzystać na podrażnioną lub zaognioną skórę. Polecany również na oparzenia słoneczne. Inną zaletą korniszonów jest to, że są dietetyczne i mogą być spożywane w dużych ilościach bez negatywnego wpływu na wagę. W rzeczywistości menu z korniszonami może tylko pomóc stracić kolejny funt.