2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Rodzynki najczęściej wykorzystuje się do wypieku ciast i placków, do dań mięsnych lub do sałatek. Najważniejsze, aby suszone winogrona nie były uszkodzone, odrobaczone ani poddane obróbce chemicznej.
Jeśli nauczysz się dobierać odpowiednie rodzynki, będziesz w stanie przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki.
Niestety rodzynki nie mogą być nazwane idealnym pożywieniem na wiosnę, ponieważ nie susząc tracą trochę witaminy C. Ale naturalne cukry, glukoza i fruktoza, które podczas suszenia pęcznieją nawet 4-5 razy bardziej, zamieniają rodzynki w reaktor energetyczny.
Drobne suszone winogrona zawierają duże ilości kwasów organicznych, witaminy A, B1, B2, B3, B4 oraz pierwiastki śladowe. Współczesna nauka twierdzi, że rodzynki wzmacniają układ sercowo-naczyniowy, zawarte w nich żelazo jest łatwo przyswajalne przez organizm, a zawarte w nich antyoksydanty hamują rozwój bakterii powodujących próchnicę i paradontozę.
Rodzynki mają również właściwość uspokajania nerwów. Ale! Każde lekarstwo, nawet naturalne, powinno być spożywane z umiarem! Wiesz, że winogrona są kaloryczne. A już wysuszony staje się jeszcze bardziej. Na 100 miast rodzynki zawierają 310-320 kcal.
Dlatego panie, jeśli masz nadwagę, pamiętaj, że nadużywanie suszonych owoców wpłynie na twoją sylwetkę. W przeciwnym razie dla zdrowia wystarczy garść rodzynek dziennie.
Istnieje kilka metod suszenia winogron. Jedna z nich jest naturalna – dojrzałe winogrona wystawiane są na bezpośrednie działanie promieni słonecznych przez dwa tygodnie. Często, aby przyspieszyć proces, owoc zanurza się na kilka sekund w gorącym roztworze sody. Innym sposobem jest suszenie w cieniu, w pomieszczeniu lub pomieszczeniu chronionym przed słońcem. Proces ten jest jednak dłuższy.
Po wysuszeniu rodzynek w prywatnych gospodarstwach, zanim trafią do sklepów, przechodzą przez fabryki opakowań. Tam są myte, oczyszczane z odpadów, sortowane i na koniec pakowane. Aby przedłużyć ich żywotność, rodzynki często traktuje się kwasem sorbinowym, dwutlenkiem siarki lub siarczynami.
Te ostatnie to konserwanty, które można stosować. Ale jeśli jesteś przeciwny obróbce chemicznej, to przy zakupie spójrz na kolor rodzynek.
Każde winogrono, czy to czarne czy zielone, ciemnieje po wysuszeniu. Siarczyny nadają rodzynkom przezroczysty kolor. Dlatego dla tych, którzy chcą jeść tylko naturalne rodzynki, lepiej kupić czarne, ciemnobrązowe lub jasnobrązowe, ale nie efektowne złote owoce.
Zalecana:
Ryby I Owoce Morza: 8 Wskazówek, Jak Wybrać Najlepsze
Zbliża się lato. Powietrze już pachnie wolnością, podróżą, mnóstwem śmiechu i rybami. Zawsze jest wokół nas, ale kiedy przychodzi czas na morze i nadmorskie destynacje, zawsze odgrywa główną rolę. Ale czy wiemy? jak wybrać najlepszą rybę ?
Najlepsze Dla Kobiet Pestki Dyni, Kefir I Rodzynki
Istnieje kilka produktów spożywczych, które mają bardzo korzystny wpływ na kobiece ciało. Dostarczają organizmowi wapń dla zdrowych kości, antyoksydanty chroniące przed rakiem piersi, substancje poprawiające stan skóry i wzroku oraz błonnik utrzymujący dobrą kondycję.
Winogrona, Jabłka, Gruszki… Jak Wybrać Najlepsze?
Winogrona, jabłka, gruszki , kapusta, dynia, brokuły… Jesienne owoce i warzywa przelewają się ze straganów, ale czy wiemy jak wybrać najlepsze od nich. Kiedy więc wrócimy do domu, nie bądźmy rozczarowani, że są prawie zepsute lub niezbyt smaczne.
Jak Zrobić Rodzynki
Rodzynki są przydatne i smaczne. Gdy między posiłkami zgłodniejesz, garść rodzynek to dobra alternatywa dla niezdrowych deserów, z których przytyjesz. Rodzynki służą do przygotowywania różnego rodzaju deserów, a wiele naszych dzieci uwielbia je jeść garścią.
Jak Zrobić Domowe Rodzynki
Aby samemu przygotować rodzynki, używaj tylko winogron bez pestek. W przeciwnym razie nasiona zmienią smak rodzynek i będą gorzkie. Zagotuj pięć litrów wody, dodając sto gramów sody oczyszczonej. Włóż do niego kiście winogron, pozostawiając je w środku nie dłużej niż trzy sekundy.
