2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czekoladowe jabłko /Diospyros digyna/ to piękne drzewo, rozprowadzane od Gwatemali po Meksyk. Jest również znany jako budyń z czarnego jabłka i czekolady. W jego rodzinnym kraju jabłko czekoladowe osiąga wysokość 10 metrów.
Drzewo pokryte jest jasnozielonymi ozdobnymi liśćmi, a gałęzie i pień są ciemnobrązowe. Czekoladowe jabłko słynie z kulistych owoców, które mają kształt pomidora, zmieniając kolor z zielonego na brązowy po dojrzeniu.
Dojrzałe owoce mają przyjemny, kremowy miąższ. Owoc jest bliskim krewnym słynnego rajskiego jabłka w naszym kraju. Jabłko czekoladowe, jako typowy przedstawiciel tropików, bardzo dobrze znosi upał, ale pod warunkiem, że zapewni mu odpowiednią wilgotność.
Ostatnio zyskuje dużą popularność ze względu na możliwość uprawy w szklarniach i oranżeriach. Czekoladowe jabłko uwielbia wilgotne i lekko kwaśne gleby bogate w związki organiczne.
Jest rozmnażany przez nasiona, a rośliny zwykle zaczynają owocować po szóstym roku. Aby wywołać wcześniejsze zbiory, w niektórych przypadkach wykonuje się ukierunkowane przycinanie.
Kolory czekoladowe jabłko są żółto-zielonkawe, ale na tle obfitego ulistnienia drzewa są prawie niewidoczne. Kwitnienie trwa krótko, po czym pojawiają się owoce. Z biegiem czasu obciążają gałązki i stopniowo zaczynają opadać na ziemię.
Gdy owoc jest w pełni dojrzały, gałązki sięgają jego powierzchni. W większości przypadków jabłko czekoladowe wydaje tak dużo owoców, że drzewo nie może go nakarmić. Jeśli drzewo jest bardzo słabe, istnieje niebezpieczeństwo, że cała uprawa spadnie na ziemię.
Niedojrzałe owoce czekoladowe jabłko mają błyszczącą powierzchnię, jasnozielony kolor i są bardzo twarde. Gdy osiągają wielkość dużego jabłka, ich średnica wynosi około 8-12 cm, a kolor zaczyna zmieniać się na charakterystyczny brązowy. W pełni dojrzałe owoce ważą od 700 do 900 g.
Skład czekoladowego jabłka
100 gramów czekoladowe jabłko zawierają do 12-15 g węglowodanów, 22 mg wapnia, 0,7 g białka, 191 mg witaminy C, 0,19 mg karotenu, 0,03 mg witaminy B2, 23 mg fosforu, 0,2 mg witaminy B3. Zawartość tłuszczu w owocach jest znikoma.
Zbieranie i przechowywanie czekoladowego jabłka
Owoce są zbierane, gdy są całkowicie zarumienione i już zmiękły od bardzo twardych. Ich powierzchnia powinna być ciemna, a miąższ prawie czarny. Smak czekoladowego jabłka przypomina czekoladę, ale tylko wtedy, gdy owoc jest w pełni dojrzały, w przeciwnym razie jest gorzki.
Po zebraniu jabłek czekoladowych należy usunąć gałązki, na których były owoce. Pozostały tylko pędy, na których nie było więzi. Tak więc w przyszłym roku będą zaangażowani w proces owocowania.
Czekoladowe jabłko należy go przechowywać bardzo ostrożnie, unikając uszkodzenia jego powierzchni. Jeśli nie są w pełni dojrzałe, owoców nie należy przechowywać w lodówce. Dojrzałe owoce przechowuje się przez kilka dni w lodówce, ale preferowane jest głębokie mrożenie. Przechowywane w zamrażarce jabłko czekoladowe może zachować swoje właściwości nawet przez pół roku.
Gotowanie z czekoladowym jabłkiem
Czekoladowe jabłko jest spożywany głównie na surowo, jako substytut czekolady. Jego smak doskonale uzupełnia sok pomarańczowy i brandy. Aromatyczne owoce są częścią wielu soków, shake'ów, wypieków i koktajli.
Na przykład w Meksyku najpopularniejszym przepisem na zjedzenie pysznych owoców jest puree deserowe z puree czekoladowym z miksturą brandy lub soku pomarańczowego, wina, śmietanki, cynamonu i cukru.
Korzyści z czekoladowego jabłka
Ze względu na swój smak owoc ten jest świetnym substytutem czekolady. Ponadto bardzo przydatne jest jabłko czekoladowe. Ma niską zawartość tłuszczu, dzięki czemu nadaje się do schematów odchudzania.
Ten naturalny przysmak zawiera czterokrotnie więcej witaminy C niż pomarańcza, co czyni go niezastąpionym źródłem tej cennej dla organizmu witaminy.
Zalecana:
Pomysły Na Pyszne Napoje Czekoladowe
Napoje czekoladowe mogą być dość kaloryczne, ale stają się tak pyszne, że trudno się im oprzeć. To prawda, że zbliżamy się do lata i teraz jest czas, kiedy większość ludzi stara się nabrać formy, ale napój czekoladowy nie zaszkodzi tak poważnie.
Jak Zrobić Czekoladowe Jajka W Domu?
Prawie wszyscy, nie mówiąc już o najmłodszych, uwielbiają czekoladowe jajka. Są pyszne, ciekawe i zaskakujące. Jeśli się nad tym zastanowimy, czego jeszcze człowiek potrzebuje. Aby jednak nie popaść w kulinarne i filozoficzne rozważania, proponujemy Wam szybki, łatwy i niezwykle smaczny przepis na to, jak zrobić w domu czekoladowe jajka.
Gofry Czekoladowe W Domu
Wszystkim miłośnikom słodyczy podamy kilka przepisów na domowe gofry czekoladowe itp. gofry. Nie ma sklepu, który nie sprzedaje tej pysznej pokusy, ale jeśli jesteś jedną z tych osób, których dzień nie mija bez nich, to te przepisy są dla Ciebie.
Trufle Czekoladowe - Niedroga Doskonałość
Nie jest tajemnicą, że trufle czekoladowe to jeden z najlepszych i najbardziej wykwintnych deserów czekoladowych. Sprawą honoru zawodowego dla każdego mistrza cukiernictwa jest możliwość przygotowania czekoladowych trufli o oryginalnym smaku, wyjątkowym dla innych słodkich pokus.
Słodka Innowacja - Czekoladowe Rekordy
Ulubiona pokusa milionów - czekolada, znalazła miejsce w przemyśle muzycznym. Na wystawie kreatywnej zaprezentowano innowacyjne płyty gramofonowe wykonane z czekolady. Nowy hit, zarówno wśród muzyków, jak i cukierników, został zaprezentowany na Międzynarodowym Festiwalu Twórczości Audiowizualnej w Gijón w Hiszpanii, gdzie skosztowali go obecni.
