2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Picie zimnego piwa i jedzenie szprotek to jedne z tradycyjnych wakacyjnych zajęć bułgarskich plażowiczów. Jednak tego lata ulubiona przez Bułgarów mała rybka zniknęła z restauracji.
Restauracje w kurortach pod naszą nadmorską stolicą starały się w tym sezonie ukryć taniego szprota w swoim menu, podczas gdy inne zawyżały ceny tak, że porcja ryby kosztuje 3,50, pisze MonitorBg.
Jednak poszukiwania szprotek przez odwiedzających nie skończyły się i niektórzy restauratorzy postanowili znaleźć zamiennik, proponując swoim klientom rumianek, anchois czy kaczkę.
Te ostatnie są łowione przy brzegu przez rybaków, o ile woda nie jest zbyt ciepła. W takich przypadkach rybacy udawali się w głąb lądu w poszukiwaniu chłodu – wyjaśniają miejscowi wędkarze.
Ponieważ temperatury są obecnie wysokie, obserwuje się niezadowalające połowy. Dlatego handlowcy są zmuszeni importować ryby od naszych południowych sąsiadów. W tym samym czasie mrożoną makrelę norweską za siedem lub osiem lew za kilogram można kupić na targu rybnym w Warnie. Kilogram ostroboka śródziemnomorskiego kosztuje około dziesięciu lew.
Z drugiej strony kilogram gyumyusha, który jest mniejszy od szprota, kosztuje dwa lewy. Właśnie tego rodzaju ryby spożywano na ciepły chleb. Trochę droższe są szprot i anchois – około 3 BGN/kg.
Cena barweny to pięć lew za kilogram, a kilogram haribów kosztuje 4 lewy. Aby zdobyć kilogram śródziemnomorskiego bonito, trzeba będzie policzyć dwanaście lewów. Rekin Cheromore, zargan i ostrobok byłyby mniej więcej takie same. Dorada i okoń morski kosztują 15 lewów za kilogram.
Na giełdzie można również znaleźć karpia (BGN 7/kg), amur (BGN 8/kg), pstrąga (BGN 10/kg), szczupaka (BGN 7/kg), sardynki (BGN 4/kg)., grzechotnik i tołpyga (3 BGN/kg), sum (8-12 BGN/kg) itp.
W razie potrzeby można tu kupić małże, kalmary i kawior. Ceny na targu rybnym mogą być bardziej przystępne dla kieszeni przeciętnego Bułgara, ale z drugiej strony ceny w pubach i restauracjach w Warnie są jak w szczycie sezonu letniego.
Zalecana:
Dziesięć Najlepszych Restauracji Na świecie
Jeśli chcesz dowiedzieć się, które restauracje na świecie gotują najsmaczniej, zajrzyj do rankingu platformy La Liste, który plasuje dziesięć najlepszych miejsc, w których można zjeść. Oceny restauracji wystawiają najlepsi szefowie kuchni i zamożni ludzie, którzy regularnie podróżują i próbują różnych potraw.
Łatwa Dieta Przed Morzem
Możesz łatwo schudnąć przed morzem, jeśli zastosujesz się do zasad specjalnej diety opracowanej przez francuskich specjalistów. W tydzień schudniesz 4 kilogramy, a dodatkowo będziesz mieć piękną cerę, dobry nastrój i będziesz cieszyć się spokojnym snem.
Spieszysz Się, Aby Schudnąć Nad Morzem! Wypróbuj Dietę Ekspresową Z Jogurtem
Do długo wyczekiwanych wakacji pozostał niecały tydzień. Przemyślałeś już w najmniejszym szczególe, co ze sobą zabierzesz, zacząłeś pakować bagaż i w trakcie gorączkowych przygotowań dzieje się najstraszniejsza rzecz… Przymierzasz swój strój kąpielowy z zeszłego roku i stwierdzasz, że straciłaś formę.
Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem
W środku letniego sezonu turystycznego Dyrekcje Regionalne Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) w miastach Dobricz, Warna i Burgas wzmocnią kontrolę w placówkach gastronomicznych i sklepach spożywczych w kurortach. Eksperci BFSA zwrócą szczególną uwagę na strony mobilne, tymczasowe i sezonowe, tzw „Pułapki” i inne stragany z fast foodami, smażonymi rybami i lodami.
Tanie Lody I Drogie Szproty Nad Morzem Tego Lata
Tego lata najtańszym jedzeniem na rodzimym wybrzeżu Morza Czarnego są lody w rożku waflowym, które w Złotych Piaskach kosztują 1 lewa. W tym samym ośrodku oferowana jest porcja szprotów za 10 lew. W tym roku dania rybne osiągnęły szczyt.
