Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem

Wideo: Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem

Wideo: Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem
Wideo: Rodzinny piątek - ktoś nas śledził! 😧 - vlog | Gaba Demirdirek 2024, Wrzesień
Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem
Wzmocniona Kontrola Restauracji Nad Morzem
Anonim

W środku letniego sezonu turystycznego Dyrekcje Regionalne Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności (BFSA) w miastach Dobricz, Warna i Burgas wzmocnią kontrolę w placówkach gastronomicznych i sklepach spożywczych w kurortach.

Eksperci BFSA zwrócą szczególną uwagę na strony mobilne, tymczasowe i sezonowe, tzw „Pułapki” i inne stragany z fast foodami, smażonymi rybami i lodami.

Nie zabraknie również lokali typu fast food zlokalizowanych na terenie kompleksów hotelowych, w tym również tych typu zamkniętego.

Fast food
Fast food

W związku z częstymi skargami z zeszłego roku zaskakują nieplanowane kontrole kurortów i obiektów turystycznych oferujących usługi all inclusive.

Celem kontroli przeprowadzanych przez pracowników BFSA będzie ustalenie, czy lokalizacje są zgodne z obowiązującym w kraju ustawodawstwem dotyczącym zasobów budowlanych i wyposażenia.

Prawidłowe przechowywanie surowej żywności i produktów będzie monitorowane pod kątem pochodzenia. Szczególna uwaga zostanie zwrócona na terminy produktów spożywczych i etykietowanie żywności.

Tsaca
Tsaca

Inspektorzy BFSA sprawdzą zgodność z nowymi wymaganiami w każdym zakładzie produkcji żywności, aby zatrudnić osobę, która posiada niezbędne wykształcenie średnie lub wyższe w branży spożywczej.

Dozwolone są również osoby, które mają wykształcenie w innym kierunku, ale dodatkowo uzyskały kwalifikacje zawodowe w tej samej dziedzinie na podstawie ustawy o rzemiośle.

W celu zapewnienia maksymalnego zdrowia publicznego prowadzona będzie ścisła ciągła i zaskakująca kontrola dostępności aktualnych książeczek zdrowia, w których zostały wykonane wstępne i okresowe badania lekarskie, którym zobowiązani są poddawać się pracownicy zakładów spożywczych.

Pracownicy Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności będą również monitorować prowadzone przez pracodawców okresowe szkolenia i instruktaże dotyczące jakości i bezpieczeństwa żywności. Masowe inspekcje potrwają do końca letniego sezonu turystycznego.

Zalecana: