2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Już sama nazwa wskazuje, że to ciasto uzyskuje się przez gotowanie na parze. Technologia jego przygotowania nie jest skomplikowana, ale należy jej przestrzegać, aby dobrze ją uzyskać. Ciasto gotowane na parze staje się puszyste, a następnie pęcznieje właśnie dzięki parze, którą uzyskuje się podczas jego przygotowania.
Skąd pochodzi gotowane na parze ciasto, nie jest jasne, ponieważ zarówno Włosi, jak i Francuzi przypisują sobie jego wynalezienie.
Czego potrzebujesz, aby zrobić ciasto na parze?
Oprócz mąki potrzebujesz również soli, jajek, wody i masła.
Jak przygotowuje się ciasto na parze?
Przygotuj duży rondel, do którego należy wlać olej (4 łyżki stołowe), wodę (1 łyżeczka), bardzo mało soli. Produkty te kładzie się na kuchence i czeka, aż się zagotują (olej musi się stopić), a następnie zdejmij z ognia. Zaraz potem musisz dodać 1 łyżeczkę. mąkę i w czasie jej dodawania należy energicznie mieszać.
Kontynuuj mieszanie mieszaniny aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny bez grudek. Włóż patelnię z powrotem do płyty, ale powinna być mniej rozgrzana, kontynuuj mieszanie i uważaj, ponieważ mieszanina nie powinna się kleić.
Zdejmij patelnię z ognia i umieść ciasto w misce. Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez około 5 minut i zacznij dodawać cztery jajka jedno po drugim, cały czas mieszając.
Obowiązkowo dodawać jajka jedno po drugim – z każdym dodanym jajkiem dobrze wymieszać, aż ciasto będzie jednolite, dopiero wtedy można włożyć kolejne jajko. Ciasto powinno stać się gładkie.
Po dodaniu jajek jest gotowy i można rozpocząć ciekawszą część przygotowania - z gotowanego na parze ciasta można zrobić wiele różnych deserów, można też użyć słonego nadzienia, można je zarówno smażyć, jak i upiec.
Eklery, tulumbichki i różne pasty są najczęściej przygotowywane z ciasta parzonego.
Zalecana:
Zróbmy Domowe Ciasto Wielkanocne
Kozunak to najsłynniejszy chleb rytualny w naszym kraju, tradycyjnie przygotowywany na Wielkanoc. Spraw, aby Twoi bliscy i przyjaciele byli zadowoleni z domowego ciasta wielkanocnego. Zobacz naszą ofertę. Niezbędne produkty: 1 kg mąki, 250 g cukru, 250 g masła, 25 g niesuszonych drożdży, 250 g świeżego mleka, 7 jajek / jedno żółtko do smarowania ciasta wielkanocnego /, skórka z 1 cytryny, 1 wanilia, 1 s.
Zróbmy Ciasto Na Chleb
Każdy, kto spróbował domowego chleba, wie, jak on smakuje. Oczywiście w naszym zabieganym codziennym życiu nie możemy sobie pozwolić na codzienne wyrabianie ciasta. Ale jeśli masz specjalną okazję i chcesz zachwycić swoich bliskich pysznym domowym ciastem, tutaj znajdziesz przydatne wskazówki dotyczące jego przygotowania.
Zróbmy Krem na Ciasto
Ciasta może nie są najzdrowszym jedzeniem, ale nikt nie zaprzeczy, że są wielką kulinarną przyjemnością. Najprostszym sposobem przygotowania ciasta w domu jest użycie gotowego ciasta i przybranie odpowiedniego kremu. W razie potrzeby możemy zrobić syrop, którym polać bagna lub po prostu użyć cieńszej śmietany do namoczenia i tym samym syropu.
Jak Zrobić Ciasto Gotowane I Gotowane Na Parze
Gotowane ciasto Gotowane ciasto uważane jest przez kucharzy za magiczne. Dzieje się tak dlatego, że jest to najlżejsze i najbardziej przewiewne ciasto, z którego powstają bułeczki, tolumbichki, eklery, precle itp. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu i jest ulubieńcem wielu gospodyń domowych.
Zróbmy Domowe Ciasto Na Chleb I Pizzę
Możesz upiec domowy chleb w domu. Świetny efekt daje dobrze wypiekane ciasto – chleb, który smakuje jak wielkanocne ciasto. Oczywiście można wyrabiać ciasto tylko z wody i mąki, ale puszysty domowy chleb stanie się ulubieńcem wszystkich. Domowy chleb Składniki:
