2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kurkumina nazywana jest substancją czynną, która znajduje się w przyprawie typowej dla kuchni indyjskiej, zwanej kurkumą.
Kurkuma jest głównym produktem w tworzeniu przyprawy curry, która składa się z kilku różnych przypraw połączonych w określonych proporcjach.
Oprócz tego, że jest używana jako przyprawa w indyjskich potrawach, kurkuma jest również używana od wieków ze względu na jej właściwości lecznicze, ze względu na jej dobroczynne działanie dzięki kurkuminie.
Kurkumina to fenol, który jest silnym przeciwutleniaczem. To jest powód, dla którego kurkuma jest żółta. Kurkumina występuje w największej ilości w kurkumie, ale można ją również znaleźć w innych pokrewnych roślinach.
Od wieków kurkuma jest znana jako zioło stosowane w leczeniu ran. Dzięki kurkuminie rany leczone kurkumą goją się szybciej.
Kurkumina ma bardzo silne działanie antyoksydacyjne, chroni przed działaniem wolnych rodników na organizm i tym samym chroni go przed starzeniem.
Kurkumina Może być z powodzeniem stosowany w leczeniu przeziębień, ponieważ bardzo pomaga przy kaszlu, bólu gardła i przeziębieniach.
Kurkumina działa uspokajająco na żołądek, dlatego stosuje się ją na dystans, kolkę, a także zapalenie okrężnicy i bóle brzucha. Kurkumina jest również przydatna w zapaleniu żołądka i zgadze.
Kurkumina działa bardzo szybko na ukąszenia kłujących owadów. Jest również bardzo przydatny przy różnego rodzaju alergiach, które charakteryzują się wysypką skórną.
Kurkumina może mieć pozytywny wpływ na stany takie jak łuszczyca i anoreksja. Jest bardzo przydatny przy artretyzmie i różnych problemach stawowych, a także przy reumatyzmie. Kurkumina jest dobrą profilaktyką przeciwko cukrzycy.
Ponadto kurkumina pomaga zapobiegać chorobom układu krążenia i może zmniejszać ryzyko choroby Alzheimera.
Nie należy jednak przesadzać ze spożywaniem kurkumy, gdyż wtedy kurkumina może powodować szereg skutków ubocznych, takich jak stany zapalne, zaburzenia żołądkowe i alergie.
Zalecana:
Sesame Tahini - Wszystkie Korzyści
Nasiona sezamu dostarczają organizmowi wielu użytecznych substancji, ale organizm ma trudności z ich wchłanianiem ze względu na twardą skorupę nasion. Dlatego ich przetwarzanie w postaci Tahini to właściwy sposób na ułatwienie ich przyjmowania.
Sulforafan – Wszystkie Korzyści
Chociaż nie każdy z nas lubi jeść brokuły, nie można zaprzeczyć wielu korzyściom zdrowotnym tego warzywa. Na przykład jest bogaty w przydatne witaminy A, C, K, B1, B2, B3. B5, B6, B9. Oprócz tego brokuły są w tym bogate użyteczny sulforafan który, jak wykazano, pomaga zmniejszyć liczbę patologii, takich jak rak.
Warzywa Fermentowane – Wszystkie Korzyści
Wyobraź sobie dawne czasy - bez lodówek, całoroczną produkcję owoców i warzyw oraz handel z odległymi krajami. Aby zachować żywność, człowiek musiał używać pożytecznych mikroorganizmów. To oni zamieniają mleko w ser, winogrona w wino, a warzywa w marynaty.
Kwas Elagowy – Wszystkie Korzyści
Kwas elagowy jest rozpuszczalnym w wodzie przeciwutleniaczem z klasy polifenoli. Przez pewien czas świat naukowy był pogrążony w eksperymentach nad badaniem jego unikalnych właściwości. Nazwali to przyszłością właściwego leczenia wszystkich nowotworów, chorób układu krążenia i starzenia.
Chia (korzyści) – Korzyści, Spożycie I Dozwolona Dzienna Dawka
Chia (Salvia Hispanica i Salvia Columbariae) to małe i twarde nasiona, owoce rośliny bardzo przypominającej szałwię, o ekstremalnie małych rozmiarach. Na początku małe nasiona rośliny uprawiano jako element dekoracyjny, ale po wielu badaniach stało się jasne, że nasiona są doskonałym źródłem składników odżywczych dla organizmu.
