2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Nie można powiedzieć, że grzyby shiitake są typowe dla naszych rodzimych szerokości geograficznych. Prawda jest taka, że bardzo szybko zdobyli popularność – w okolicach wejścia do rodzimej kuchni coraz większej liczby międzynarodowych produktów. Jednak ich popularność jest uzasadniona – bo mają ogromne korzyści dla naszego zdrowia.
Ale czym są te grzyby? Pochodzą ze wschodniej Azji. Około 83% ich produkcji jest uprawiane w Japonii, ale w ostatnich latach produkowano je również w Stanach Zjednoczonych, Singapurze, Chinach i Kanadzie.
Dziś można je znaleźć świeże, suszone, nawet w postaci dodatków. Jak inne grzyby i shiitake są niskokaloryczne i bogate w błonnik. Ponadto zawierają duże ilości witaminy B oraz cennych surowców takich jak selen, mangan, cynk, miedź.
Grzyby shiitake mają wiele korzyści zdrowotnych. Uważa się, że poprawiają zdrowie serca, ponieważ zawierają trzy składniki obniżające poziom cholesterolu we krwi. Sproszkowany grzyb shiitake służy do zapobiegania wysokiemu ciśnieniu krwi.
Poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego. Zwykle wystarczy dawka 2 suszonych grzybów shiitake dziennie, aby odczuć ten efekt. Stwierdzono, że przy tej dawce zmniejsza się poziom stanu zapalnego w organizmie, a markery odpornościowe poprawiają się. Naukowcy uważają, że efekt jest spowodowany polisacharydami zawartymi w grzybie.
Shiitake zawierają oraz składniki o potencjalnych właściwościach przeciwnowotworowych. Przykładami są polisacharydy. A jednak – w medycynie wschodniej jeden z tych sacharydów jest wstrzykiwany wraz z chemioterapią i innymi terapiami, aby poprawić układ odpornościowy i jakość życia osób z niektórymi nowotworami.
Wśród innych potencjalnych właściwości - te grzyby obiecują działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze. Wzmacniają również kości, ponieważ grzyby są jedynym roślinnym źródłem witaminy D w przyrodzie.
Jednak jego poziom zależy całkowicie od sposobu uprawy shiitake i innych rodzajów grzybów. Należy jednak wiedzieć, że shiitake dostarcza tylko witaminę D2. Bardzo ważna dla naszego organizmu witamina D3 może być pozyskiwana z tłustych ryb i innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Przepisy z shiitake można znaleźć pod linkiem.
Zalecana:
Przydatne Właściwości Bananów – Co Musimy Wiedzieć
Banany są jednymi z najczęściej spożywanych owoców tropikalnych na świecie. To satysfakcjonująca i zdrowa żywność, która dostarcza nam wspaniałych składników odżywczych, witamin i minerałów oraz dostarcza nam sporą dawkę energii. Banany mają niską zawartość kalorii, tłuszczu, sodu i cholesterolu, dzięki czemu nadają się do każdego posiłku.
Jogurt - Przydatne Właściwości Dla Ciała
Jogurt od czasów starożytnych był używany jako środek zarówno do gotowania, jak i do dbania o zdrowie organizmu. W dzisiejszych czasach coraz więcej osób ufa domowym metodom na wszelkiego rodzaju problemy zdrowotne i nie tylko. Jogurt jest bogaty w wapń, który wzmacnia kości, paznokcie i zęby, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie żołądka, nawilża skórę, gdy jest bogatsza w tłuszcz.
Przydatne Właściwości Porów
Bliski krewny cebuli i czosnku, pory znajduje swoje miejsce w wielu potrawach, które wzbogacają nie tylko ich smak, ale także wartości odżywcze. Por to także ulubiony produkt jesienno-zimowego stołu. Był ceniony w starożytnym Egipcie.
Przydatne Właściwości Passiflory
Dawno, dawno temu w Ameryce passiflora była używana do leczenia ran i różnych siniaków i urazów. Dziś jednak zielarze zdecydowanie polecają go jako silny tonik na stres, nerwowość i bezsenność. Z powodzeniem stosuje się go również u kobiet, które zmagają się z objawami menopauzy.
Wyjątkowe Właściwości I Właściwości Soku Z Kapusty
Sok z kapusty znany jest nam wszystkim jako doskonały lek na kaca. Niezależnie od tego, czy próbowałeś, czy nie, z pewnością słyszałeś o jego wyjątkowości nieruchomości . Chociaż sok z kapusty według niektórych nie ma zbyt przyjemnego smaku i aromatu, jego korzyści dla organizmu są liczne.
