2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Grzybowa Panna Młoda /Amanita caesarea/ to grzyb podstawczaki należący do rodzaju Amanita i rodziny Amanita. W naszym kraju znany jest pod różnymi nazwami. Bułgar zna go jako jajnik, bulion, chenus, grzyb królewski i inne. Angielska nazwa tego rodzaju grzyba to Cezara, a niemiecka – Kaiserling. W Rosji nazywany jest grzybem Cezara, we Włoszech - Ovolo, a we Francji - Oronge. Jest szeroko rozpowszechniony w wielu częściach świata, zwłaszcza w Azji, Afryce, Europie i Ameryce Północnej.
Początkowo gatunek ten ma kształt owalny, a kaptur pokryty jest białą skorupą. Jednak gdy czapka rośnie, pęka. Młode grzyby wyróżnia półkulista czapeczka. Z biegiem czasu nabiera płaskiego kształtu, o średnicy i zwykle sięga piętnastu centymetrów. Pannę młodą wyróżnia również kolor skóry – jest koloru żółtego lub pomarańczowego i błyszczy. W niektórych przypadkach ma czerwonawy kolor.
Kikut gąbka panna młoda ma żółtawy, cylindryczny kształt, około dziesięciu centymetrów wysokości. Miąższ i płytki tego rodzaju grzybów są również żółte. Masa zarodników jest biała.
Historia grzyba panny młodej
Panna młoda jest jednym z tych grzybów, które mają starą historię. Ten rodzaj grzybów jest znany ludzkości od pierwszego wieku. W połowie I wieku słynny cesarz Klaudiusz uwielbiał jeść Amanita cesarea. W rzeczywistości jego wrogowie również wykorzystali jego słabość. Ulubionego grzyba władcy zastąpili czerwonymi muchomorami, aby go otruć.
Tak więc w 54 roku władca zmarł. Nie był jednak jedynym z cesarzy, który uwielbiał potrawy przyrządzane z pysznym grzybem. Często uczęszczała do stołu innych mistrzów. Dlatego też, kiedy włoski naukowiec po raz pierwszy opisał gatunek w XVIII wieku, otrzymał on nazwę cezarea, co tłumaczy się jako królewski.
Zbierz gąbkę dla panny młodej
Grzyb Oblubienicy występuje w południowo-wschodniej części Europy. Jest dobrze znany rodzimym grzybom. Występuje głównie na plantacjach liściastych. Można go spotkać na glebie w lasach dębowych jak i mieszanych. Najlepiej rośnie w ciepłych i suchych miejscach, gdzie może być wystawiony na działanie promieni słonecznych. Sezon zbierania narzeczonych rozpoczyna się w maju i kończy wraz z nadejściem jesieni.
Grzyb panny młodej powinien być zrywany tylko przez doświadczone grzyby, ponieważ bardzo możliwe jest pomylenie go z trującym odpowiednikiem muchomora czerwonego. Musisz bardzo dobrze znać różnice między tymi dwoma rodzajami grzybów. U panny młodej talerze są żółtawe, natomiast u muchomora czerwonego są koloru białego. W Amanita caesarea dolna część okrywy wspólnej nie jest przyczepiona do kikuta, natomiast w Amanita muscaria element ten jest ściśle związany z kikutem grzyba.
Istnieją inne różnice - w Amanita cesarea górna część wspólnej osłony pozostaje w postaci szmat o różnych kształtach i rozmiarach, które również są chaotycznie ułożone względem siebie. Podczas gdy w muchomorze czerwonym te osobliwe szmaty są liczne i małe. Wyglądają tak samo i wydają się być ułożone.
Istnieje również różnica w kolorze Google obu typów. U panny młodej jest czerwonawy, często zmieszany z odcieniami żółci. W przypadku muchomora czerwonego ta część jest pomalowana na głęboki czerwony kolor. Przy rozróżnianiu Amanita caesarea i Amanita muscaria ważne jest również to, gdzie będzie grzyb. Pierwsza rośnie tylko na drzewach liściastych, a jej bliźniaka można spotkać w drzewach iglastych.
Przygotowanie panny młodej
Jak już dowiedzieliśmy się, miąższ Amanita cesarea ma żółty kolor. Ma przyjemny charakterystyczny zapach i jest również bardzo apetyczny. Według niektórych smakoszy mięso gąbka panna młoda ma orzechowy smak. Z tych powodów jest obecny w kuchni od wielu stuleci. Spożywany jest smażony, pieczony, panierowany, suszony i marynowany. Aromatyzowany liściem laurowym, pietruszką, gałką muszkatołową, pieprzem, estragonem, rozmarynem, tymiankiem, czosnkiem, majerankiem i innymi.
Proponujemy Państwu przepis na panierowane panny młode, który jest niezwykle łatwy w przygotowaniu.
Niezbędne produkty: 600g grzybowa panna młoda4 jajka 4 łyżki mąki 250 ml piwa oliwa z oliwek pieprz czarny papryka majeranek bazylia sól
Sposób przygotowania:
Grzybowa Panna Młoda są czyszczone i myte, a następnie krojone na duże kawałki. Potem przychodzi panierowanie. Aby to zrobić, rozbij jajka i wymieszaj je z mąką i piwem. Dodaj wszystkie przyprawy, a następnie dobrze wymieszaj. Pokrojone grzyby topi się w mieszance i smaży w rozgrzanym tłuszczu. Kiedy nabiorą złotego koloru, są usuwane z ognia. Opcjonalnie udekoruj świeżą sałatką z ogórków, pomidorów, rzodkiewki, kukurydzy i oliwek.
Korzyści z grzybowej panny młodej
Grzyby od niepamiętnych czasów były prawdziwym skarbem przyrody. Jedzenie gąbka panna młoda ma wspaniały wpływ na nasz rozwój psychiczny i fizyczny. Zawiera proteiny, które są ważnym źródłem energii. Grzyby zawierają również przydatne minerały i witaminy B, PP i D, których nasz organizm rozpaczliwie potrzebuje.
Spożywanie grzyba weselnego działa ogólnie wzmacniająco i wzmacniająco na układ odpornościowy, dlatego jest szczególnie polecane w chłodne miesiące, kiedy jesteśmy najbardziej podatni na różne choroby.
Zalecana:
3 Pomysły Na Sałatkę Grzybową
Kiedy nadszedł czas grzyby na bułgarskich łąkach zawsze spotkasz grzyba, od którego możesz uzyskać cenne wskazówki nie tylko, jak rozpoznać jadalne grzyby i jak je zbierać, ale także jak je przygotować. Szczególnie interesujące są sałatki grzybowe, ponieważ można je przyrządzać ze świeżej papryki i produktów marynowanych, a nawet smażonych lub pieczonych.
Kawa Grzybowa - Nowe Superfood
Z roku na rok lista produktów spożywczych, które mają cudowne właściwości zdrowotne, wydaje się powiększać przynajmniej o jeden. Tak było również na początku 2017 roku, kiedy jako nowy superfood w rodzinie zdrowych produktów wprowadzono specjalny rodzaj kawy z grzybów.
Trzy Najsmaczniejsze Przepisy Na Zupę Grzybową
Oprócz tego, że są pyszne, grzyby mają również wiele przydatnych właściwości - są szybkie w przygotowaniu, nic nie wyrzuca się, można je bez problemu przechowywać w lodówce przez około 5 dni, a ponieważ naprawdę mają zdolność działania jak gąbka, nadają się do gotowania wielu zup, ponieważ wchłaniają wszystkie umieszczone w nich aromatyczne zioła i przyprawy.
Jedz Niebiańskie Jabłka, Aby Mieć Młodą Skórę
Rajskie jabłko lub boski owoc, jak to się nazywa, pochodzi z Chin i Japonii. W tłumaczeniu z greckiego oznacza boski ogień. W Bułgarii uprawia się ją głównie na wybrzeżu Morza Czarnego oraz w miastach Płowdiw, Sliwen, Haskovo, Sandanski i Petrich.
Przerażenie! Malowane Mandarynki Zabrały Młodą Dziewczynę Do Szpitala
Dora Ivanova, lat 26, cierpiała na duszność i poważną wysypkę skórną po zjedzeniu dwóch mandarynek zakupionych w dużym supermarkecie w kraju, podała gazeta Telegraph. Krótko po zjedzeniu mandarynek twarz dziewczyny spuchła. Poszła do pobliskiej apteki, gdzie sprzedali jej lek przeciwalergiczny.
