2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przedsiębiorczy młodzi Hiszpanie znaleźli ratunek przed kryzysem w żywności dla smakoszy ze specjalnych wodorostów.
Alberto i Sergio, którzy ukończyli biologię i nauki morskie, regularnie nurkują w galicyjskie morze w poszukiwaniu kolejnego połowu. Młodzi mężczyźni zbierają wodorosty z dna, przetwarzają je i sprzedają jako dobre jedzenie.
Obaj Hiszpanie wykorzystali nawet całą swoją wiedzę i stworzyli innowacyjną firmę Conservas Mar de Ardora, która z powodzeniem działa od dwóch lat, pisze agronovinite.com.
Nasze zadanie wcale nie jest łatwe, ale jesteśmy celowi i odniesiemy sukces – mówi 33-letni Sergio Baamonte.
Firma wykorzystuje głównie algi, które zamienia w wykwintną żywność. W Galicji praktyka ta istnieje od ponad trzydziestu lat. Specjaliści starają się wyróżniać na rynku jakością. Traktują glony naturalnymi metodami i kategorycznie odrzucają stosowanie preparatów i konserwantów.
Na rynku hiszpańskim takie produkty spożywcze są szybko konsumowane, mówi inny współzałożyciel Alberto Sanchez, który wcześniej uważnie przyglądał się temu tematowi w Centrum Badań Biomedycznych w Barcelonie.
Latem młodzi mężczyźni każdego ranka nurkują w poszukiwaniu glonów. Używają do tego również specjalnego sprzętu. Eksperci Conservas Mar de Ardora już wiedzą, gdzie szukać tego, czego potrzebują. Przyjmują głównie glony konmpou i kontium, a ich połów często przekracza 20 kilogramów dziennie.
Aby urzeczywistnić swój pomysł, dwaj Hiszpanie zainwestowali wszystkie swoje oszczędności. Po zaciągnięciu kredytu bankowego zaczynają z kapitałem początkowym w wysokości 300 000 euro. Na szczęście dla nich Conservas Mar de Ardora pracował pełną parą i wkrótce zdali sobie sprawę, że wszystkie ich wysiłki były tego warte.
W trakcie swojej pracy firma nawiązała kontakty z wieloma lokalnymi restauracjami i znanymi szefami kuchni. Teraz chłopcy z Conservas Mar de Ardora pracują nad nowym projektem badawczym dotyczącym wykorzystania jeżowców.
Według oficjalnych danych hiszpańskiego Ministerstwa Środowiska roczna sprzedaż żywności z wodorostów wynosi ponad 3,8 mln euro.
Zalecana:
Hiszpanie – Najwięksi żarłocy
W rankingu największych miłośników jedzenia Francja nieuchronnie zajmuje pierwsze miejsce. Tak przynajmniej myślą Francuzi. Jedzą z bezgraniczną przyjemnością i nadal trzymają się swojej linii. Powodem tego jest ich tradycyjna kuchnia i dieta.
Wodorosty Morskie
Wodorosty morskie / Kelps / to zbiorowa nazwa grupy makroglonów, które rosną w płytkich obszarach przybrzeżnych oceanów i mórz. Występuje głównie wzdłuż wybrzeży Oceanu Atlantyckiego i Pacyfiku, Morza Północnego i zachodnich części Morza Bałtyckiego.
Jedz Codziennie Wodorosty Dla Zdrowia
Aby być zdrowym, algi musimy jeść codziennie, zespół duńskich naukowców jest nieugięty. Superfoods z owoców morza to zdrowy suplement, który zapobiega otyłości oraz wszystkim problemom i chorobom, które z nią niesie. Ponadto zmniejszają ryzyko rozwoju chorób układu krążenia.
Wodorosty Morskie I Ich Niezwykłe Korzyści Zdrowotne
Świeżo z morza lub oceanu, z szeregiem korzyści zdrowotnych, wodorosty to przysmak , który niestety rzadko gości na naszym stole, ale w rzeczywistości zasługuje na należne miejsce w naszym menu. Oto kilka powodów, dla których powinieneś zacząć jesz więcej wodorostów :
Co Hiszpanie Jedzą Na śniadanie
Czy słyszałeś kiedyś o typowym hiszpańskim śniadaniu? Co to jest typowe hiszpańskie śniadanie i jakie jedzenie jedzą w Hiszpanii wczesnym rankiem? Reszta świata może sobie pozwolić na leniwe śniadanie w weekend. W Hiszpanii codzienne śniadanie jest święte.
