2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Producenci cebuli ze wsi Banichan nalegają, aby ich produkt został wpisany na listę chronionych nazw żywności w ramach kampanii Ochrona bułgarskiego smaku.
Certyfikat tego typu gwarantuje jakość produktów, a wieś Banichan uważa, że ich cebula jest na tyle wyjątkowa, że zasługuje na swoje miejsce wśród innych produktów spożywczych chronionych nazwą geograficzną.
Rumyana Dzhibova, sekretarz Chitalishte w Banichan, opowiedziała Darikowi o inicjatywie.
We wsi już trwa kampania wyjaśniająca, po której powstanie Stowarzyszenie Producentów Cebulek Banich. Produkowane są dwie odmiany cebuli - biała i czerwona, które nadają się do sałatek.
Sadzenie tej cebuli jest bardziej specyficzne, mówią hodowcy. Odbywa się to za pomocą sadzonek, wymaga specjalnej gleby i dużego podlewania.
Producenci produktu Banichan są zdeterminowani do przeprowadzenia procedury certyfikacji we współpracy z bułgarskim oddziałem organizacji SlowFood. W ten sposób mogą przyłączyć się do kampanii eurodeputowanego Momchila Nenkova - Aby chronić bułgarskie smaki.
Jak dotąd na liście kandydatów do chronionej nazwy znajduje się mięso świni ze wschodnich Bałkanów oraz różowy pomidor Kurt.
Ich dokumenty dotyczące systemów jakości Unii Europejskiej są gotowe.
Sudzuk Gorno Oryahov i bułgarski olejek różany mają chronioną nazwę produktu o znaczeniu geograficznym. Miód Strandzha manna jest również w trakcie ochrony.
Mechanizm ten chroni europejskich producentów i gwarantuje jakość produktów na danym obszarze geograficznym.
Zalecana:
Pokarmy, Których Mężczyźni Nie Chcą Jeść
Od dawna wiadomo, że jedną z najcenniejszych rzeczy na tym świecie dla mężczyzn jest jedzenie. Są typowo męskie potrawy, takie jak zupa z flaków i sałatka słoneczna, zrobione z klopsików w środku, z promieniami kebabów. Jednak są też pokarmy, których mężczyzna kategorycznie odmawia.
Weekend Potraw Z Dobrudży We Wsi Zimnitsa
20 i 21 czerwca siódmy rok z rzędu w gruszkowej wiosce Zimnitsa odbędzie się festiwal kulinarny. Święto garnków , gdzie zostaną zaprezentowane najlepsze Potrawy z Dobrudży . W tym roku uczestnicy imprezy zaprezentują swoje domowe potrawy w kilku kategoriach - mięsne i bezmięsne, zupy i buliony, desery, sałatki, przystawki, posmaki, makarony, rośliny strączkowe, ciasta, przekąski i dżemy.
Natywni Dietetycy Chcą Zakazu Margaryny
Bułgarscy dietetycy nalegają, aby sprzedaż margaryny w Bułgarii była prawnie zakazana. Powodem nalegań ekspertów jest wysoka zawartość tłuszczów trans w tych produktach, a tłuszcze trans są niezwykle szkodliwe dla zdrowia. Prośba o zmianę jest poparta przez Bułgarskie Stowarzyszenie Badań nad Otyłością i Chorobami.
Festiwal Melona Zgromadził Miłośników Owoców We Wsi Balgarevo
Melonowe wakacje odbyła się przez kolejny rok we wsi Balgarevo, gmina Kavarna. Setki fanów żółtego owocu kilka dni temu wypełniło wiejski plac. Mieszkańcy i goście Balgarevo gromadzili się, aby zobaczyć niezwykłe kulinarne arcydzieła melona, a także zobaczyć mistrzów tych imponujących dzieł.
Czwarty Festiwal Miodu Odbył Się We Wsi Yardzhilovtsi
Święto Miodu odbył się czwarty rok z rzędu we wsi Pernik Yardzhilovtsi. Wydarzenie było częścią obchodów 451. rocznicy osadnictwa. Przed rozpoczęciem festiwalu miodu zorganizowano wystawę Kobiety z Yardzhilovtsi Can. W nim utalentowani miejscowi kucharze urządzili swoje prace w domu kultury Hristo Botev-1940.
