2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Są warzywa, które psują się łatwiej niż inne. Istnieje zasada, że świeże warzywa podczas konsumpcji i podawania należy przechowywać w lodówce.
W praktyce niektóre warzywa należy pozostawić w temperaturze pokojowej, aby uniknąć uszkodzeń, jakie może spowodować lodówka. W tym przypadku są to ziemniaki, pomidory, cebula lub rośliny strączkowe.
Jak przechowywać świeże warzywa – zasady selektywne:
- Zielone warzywa liściaste należy przechowywać w papierowych torebkach, aby wchłonąć wilgoć. W przypadku, gdy zwiędły, zanurza się je w lodowatej wodzie, aby się odświeżyć. Podczas przechowywania musimy upewnić się, że zewnętrzne liście nie rozkładają się, w takim przypadku należy je usunąć;
- Niektóre warzywa, takie jak papryka, fasolka szparagowa, brokuły, kapusta, seler, ogórki, cebula, grzyby mogą być również przechowywane w zamrażarce, wstępnie zblanszowane i schłodzone, a następnie mogą być przechowywane w temperaturach poniżej zera. To dobry pomysł, jeśli chcesz zrobić zupę jarzynową;
- Kalafior przechowuje się w lodówce do czasu gotowania lub jedzenia. Jeśli zacznie się rozkładać, po prostu oczyść pożółkłe części i zblanszuj, jeśli nie ma czasu na jedzenie. Następnie możesz przechowywać go w lodówce przez kilka dni;
- Nawet marchewki są przechowywane w lodówce podczas ich gotowania lub jedzenia. Jednak warzywa są bardzo odporne, w przeciwieństwie do innych warzyw. Ale często zdarza się, że marchewki pleśnieją w nadmiernej wilgoci w lodówce lub z powodu niedomkniętego opakowania. Dobrą zasadą jest trzymanie ich w papierowej torbie;
- Bakłażany i cukinia to jedne z najdelikatniejszych warzyw, które szybko schną, dlatego zaleca się nie przechowywać w lodówce dłużej niż 4-5 dni. Nie zaleca się ich zamrażania, ponieważ utrata wody, która po rozmrożeniu zepsuje ich smak i konsystencję bakłażana i cukinii, nie jest dobrej jakości;
- Pomidory można również przechowywać w lodówce, jeśli chcesz przestać dojrzewać na kilka dni, ale nie dłużej. Zaleca się pozostawienie ich w temperaturze pokojowej w papierowej torbie, aby zakończyć proces. Dobrze jest jak najmniej ich dotykać, aby uniknąć ryzyka pleśni. Można je również przechowywać susząc na słońcu lub w piekarniku i marynując oliwą z oliwek.
Zalecana:
Jak Przechowywać świeże Jabłka I Gruszki Zimą?
Mamy nadzieję, że w tym roku udało się zebrać dobre zbiory jabłek i gruszek z rodzimych upraw . Teraz musisz odpowiednio oszczędzać owoce, aby cała twoja praca nie poszła na marne i ostatecznie musiałeś wyrzucić owoce. Jak przechowywać świeże jabłka i gruszki zimą?
Jak Przechowywać świeże Oregano?
Oregano to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Szczególnie popularny w kuchni śródziemnomorskiej, nadaje się praktycznie do wszystkiego – od sałatek, przez pieczone mięsa i warzywa, po potrawy gotowane. Przyprawa stosowana jest nawet w cukiernictwie.
Jak Przechowywać świeże
Świeżo wyciśnięty sok, zwany także świeżym sokiem, najlepiej wypić zaraz po wyciśnięciu owoców lub warzyw. Piętnaście minut po wyciśnięciu owoców lub warzyw sok nadal zachowuje wiele ze swoich składników odżywczych, dlatego dobrze jest wypić go jak najszybciej.
Jak Dłużej Przechowywać świeże Zioła?
Świeże zioła są jednym z tych trudnych do kupienia produktów, ponieważ standardowa ilość, jaką sprzedają, jest prawie zawsze znacznie większa niż wymagana jest na przepis. Dlatego niektóre z nich prawie zawsze się psują. A to oczywiście jest wyjątkowo nieprzyjemne.
Jak Przechowywać świeże Ryby I Małże
Ryba to produkt, który możemy bezpiecznie przechowywać w zamrażarce, ale tylko wtedy, gdy mamy pewność, że jest świeży. Jeśli nie masz wątpliwości co do jakości ryby, możesz ją bezpiecznie zamrozić i zostawić na okres do 3 miesięcy. Możesz łatwo upewnić się o jakości ryby.
