2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Oregano to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. Szczególnie popularny w kuchni śródziemnomorskiej, nadaje się praktycznie do wszystkiego – od sałatek, przez pieczone mięsa i warzywa, po potrawy gotowane. Przyprawa stosowana jest nawet w cukiernictwie.
Ma również właściwości lecznicze – pozytywnie wpływa na układ pokarmowy i oddechowy. Oregano dobrze łączy się ze wszystkimi innymi przyprawami kuchni śródziemnomorskiej, a także z zielonymi przyprawami, takimi jak bazylia. Bazylia i oregano to jedna z najbardziej preferowanych i udanych kombinacji, których możesz użyć do każdego dania, którego nie chcesz smakować. Unikaj jednak łączenia oregano z liściem laurowym lub diadem - to jedno z najbardziej nieodpowiednich połączeń w kuchni.
Oregano to jedna z nielicznych przypraw suszonych bardziej pachnąco, ale świeże liście są również używane w kuchni ze względu na ich wyjątkowy smak, który traci się podczas suszenia.
Ostatnio coraz popularniejsze jest uprawianie wszelkiego rodzaju przypraw w domu, ponieważ są to małe rośliny i mogą z powodzeniem rosnąć w doniczkach w pokoju. Świeże przyprawy na szypułkach sprzedawane są również w supermarketach i na targowiskach. Jeśli Ty też wolisz kupować świeże przyprawy, jest kilka podstawowych zasady przechowywania oreganomusisz wiedzieć.
Jeśli szukasz oregano w doniczce, radzimy wyrwać tylko tyle liści, ile potrzebujesz. Jeśli musisz zebrać całą roślinę, rób to na szypułkach, a nie na liściach. Dzięki temu przyprawa pozostanie świeża przez dłuższy czas.
Za dodatkową opłatą trwałość świeżego oregano, możesz umieścić pędy w szklance zimnej wody, co da roślinie kilka dni dodatkowego życia. Ważne jest, aby zapewnić chłodne miejsce, aby nie wysychało ani nie uschło. Jeśli naczynie z przyprawą włożysz do lodówki, pozostanie świeże przez cały miesiąc.
Mokry papier kuchenny to kolejna sztuczka, którą możesz zastosować w kuchni przechowywanie świeżego oregano. Po umyciu przypraw należy je wysuszyć, aby łodygi pozostały suche. Następnie lekko zwilż papier kuchenny i dobrze zawiń świeże łodygi i umieść je w ten sposób w plastikowej torebce z zamkiem błyskawicznym, nie pozostawiając powietrza w torebce. Działanie odbywa się na zasadzie podciśnienia, a ta metoda sprawi, że przyprawy pozostaną świeże na nieco ponad tydzień.
Kolejny sposób gwarantujący wyjątkowo długą żywotność przypraw - świeże szokowe zamrażanie. Gdy łodygi są dobrze umyte i całkowicie suche, zamknij je szczelnie w worku próżniowym, takim jak torebka na kanapki.
Następnie włóż je do zamrażarki, a przy każdym gotowaniu pobieraj z oregano tylko tyle, ile potrzebujesz i nie rozmrażaj całej ilości. Zamrożenie całkowicie zachowuje zarówno smak, jak i wszystkie zdrowotne właściwości oregano.
Zalecana:
Jak Przechowywać świeże Jabłka I Gruszki Zimą?
Mamy nadzieję, że w tym roku udało się zebrać dobre zbiory jabłek i gruszek z rodzimych upraw . Teraz musisz odpowiednio oszczędzać owoce, aby cała twoja praca nie poszła na marne i ostatecznie musiałeś wyrzucić owoce. Jak przechowywać świeże jabłka i gruszki zimą?
Jak Przechowywać świeże
Świeżo wyciśnięty sok, zwany także świeżym sokiem, najlepiej wypić zaraz po wyciśnięciu owoców lub warzyw. Piętnaście minut po wyciśnięciu owoców lub warzyw sok nadal zachowuje wiele ze swoich składników odżywczych, dlatego dobrze jest wypić go jak najszybciej.
Jak Przechowywać świeże Warzywa – Zasady Ogólne
Są warzywa, które psują się łatwiej niż inne. Istnieje zasada, że świeże warzywa podczas konsumpcji i podawania należy przechowywać w lodówce. W praktyce niektóre warzywa należy pozostawić w temperaturze pokojowej, aby uniknąć uszkodzeń, jakie może spowodować lodówka.
Jak Dłużej Przechowywać świeże Zioła?
Świeże zioła są jednym z tych trudnych do kupienia produktów, ponieważ standardowa ilość, jaką sprzedają, jest prawie zawsze znacznie większa niż wymagana jest na przepis. Dlatego niektóre z nich prawie zawsze się psują. A to oczywiście jest wyjątkowo nieprzyjemne.
Jak Przechowywać świeże Ryby I Małże
Ryba to produkt, który możemy bezpiecznie przechowywać w zamrażarce, ale tylko wtedy, gdy mamy pewność, że jest świeży. Jeśli nie masz wątpliwości co do jakości ryby, możesz ją bezpiecznie zamrozić i zostawić na okres do 3 miesięcy. Możesz łatwo upewnić się o jakości ryby.
