2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gdy Twoja zamrażarka jest pełna produktów, wiesz, że jesteś przygotowany zarówno na niespodziewanych gości, jak i na pyszny obiad, gdy zapomnisz kupić świeże produkty.
Jedną z głównych zasad zwiększania trwałości żywności w zamrażarce jest odpowiednie opakowanie. Dobrym pomysłem jest zmiana opakowania produktów, które chcesz zamrozić.
Zapisz wszystko, co wkładasz do zamrażarki, bo inaczej możesz się łatwo pomylić. Użyj uniwersalnego markera do pisania bezpośrednio na plastikowych torebkach.
Idealną opcją jest opisanie, co jest w torebce, jaka jest liczba porcji i w jakim dniu zamroziłeś to jedzenie. Używaj specjalnych torebek do zamrażarek lub plastikowych pojemników.
Koperty muszą być szczelne, aby nie przepuszczały powietrza do produktów i wilgoci w zamrażarce, która może je zepsuć. Muszą być silne, aby się nie złamały.
Specjalne woreczki do zamrażania nadają się nawet do przechowywania zup. Aby to zrobić, włóż torbę do plastikowego pojemnika, wlej zupę i zamroź.
Gdy zupa stwardnieje, wyjmij ją z pojemnika. Jeśli nie możesz znaleźć specjalnych etykiet do zamrażarek, użyj nieusuwalnego markera do oznaczenia kopert.
Pamiętaj, że jeśli worek jest grubszy, trudno będzie odróżnić produkty już zamrożone. Nawet jeśli wydaje Ci się, że pamiętasz, co umieściłeś na górnej półce dwa miesiące temu, możesz zapomnieć.
Koperty w zamrażarce muszą być szczelnie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się do nich powietrza. Aby wydłużyć okres trwałości produktów, usuń z torby jak najwięcej powietrza.
Nie zaciskaj torby gumkami, które w zamrażarce staną się kruche, a także zwykłą taśmą, która przestanie kleić się od zimna i odpadnie. Użyj specjalnej taśmy klejącej do zamrażarki.
Do przechowywania produktów możesz użyć grubej folii. Cienka folia staje się krucha w zamrażarce i może pęknąć podczas wyjmowania produktów.
Zalecana:
Zamrażanie I Rozmrażanie Ciasta
Czasami ugniata się więcej ciasta niż potrzeba do upieczenia ciasta, bochenka lub innego rodzaju ciasta. Aby nie wypiekać dużych ilości, lepiej zamrozić ciasto, aby wykorzystać je innym razem. Przed włożeniem ciasta do zamrażarki dobrze je zagnieść.
Zamrażanie Mięsa I Kiełbas W Zamrażarce
Do mrożenia nadają się wszystkie rodzaje mięsa i wędlin. Sposoby niewiele się różnią. Jednoczącym wymogiem jest to, aby nie były zbyt tłuste, a jeśli jest świeżo ubite, mięso należy powiesić w chłodnym miejscu na kilka dni. Przygotowując się do zamrożenia, usuń wcześniej kości.
Zamrażanie Papryki
Czerwone i żółte kolory papryki są w rzeczywistości kombinacją pigmentów przeciwutleniających. Oprócz ochrony przed starością zawierają również potas, wapń, magnez, fosfor i żelazo. Dlatego ich regularne spożywanie jest obowiązkowe. Nawet w zimie.
Dziesięć Produktów, Których Nie Przechowujesz W Zamrażarce, Ale Powinieneś
Możesz być zaskoczony, ale są produkty, o których nawet nie myślisz, że musisz je przechowywać w zamrażarce, aby były dłużej świeże i jadalne. Chleb Dobrze jest spożywać tylko świeże pieczywo, ale jeśli kupili więcej niż to konieczne, rozwiązaniem jest przechowywanie go w zamrażarce.
Zachowaj świeżość Warzyw I Przypraw Poprzez Zamrażanie
Gdy zamrażamy przyprawy i warzywa, mają one inne zalety niż konserwy w inny sposób: długo zachowują kolor, smak i zawartość witamin. Przed zamrożeniem umyj je i oczyść z niejadalnych części i uszkodzonych obszarów. Niektóre warzywa przed zamrożeniem należy zblanszować.
