2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Gdy zamrażamy przyprawy i warzywa, mają one inne zalety niż konserwy w inny sposób: długo zachowują kolor, smak i zawartość witamin. Przed zamrożeniem umyj je i oczyść z niejadalnych części i uszkodzonych obszarów.
Niektóre warzywa przed zamrożeniem należy zblanszować. Dobrze jest przechowywać w plastikowych torebkach w odpowiednich dawkach do gotowania, aby pozostała ilość nie musiała być ponownie zamrażana, co ma negatywny wpływ na jakość i smak produktów (po rozmrożeniu należy je ugotować).
Zamrażanie zielonego groszku
Powinien być traktowany jak tylko zostanie oczyszczony ze strąków. Zamroź bezpośrednio lub blanszuj przez dwie minuty wcześniej. Jeśli natychmiast zamrozisz bez blanszowania, a podczas gotowania, w razie potrzeby usuń do temperatury pokojowej, dobrze umyj wodą i przystąp do gotowania. Ma smak świeżo zebranego groszku.
Zamrażanie kalafiora
Wybierz zdrowe, białe główki kalafiora, bez brązowych plam, 1 umyj i namocz w zimnej osolonej wodzie. Następnie wyjmij, posiekaj na róże (można zostawić w całości) i zanurz na kilka minut w gorącej wodzie. Opłucz, osusz, ostudź i przechowuj w plastikowych torebkach.
Zamrażanie papryki
Myjesz je, czyścisz łodygi i jądra i wkładasz do plastikowych torebek. Możesz je zamrozić i pokroić na kawałki lub paski.
Zamrożenie Kale
Oczyść górne liście i kolby i ułóż kapustę w cienkie plasterki. Możesz go blanszować przez 1-2 minuty. Odcedź, ostudź i umieść w plastikowych torebkach.
Mrożone przyprawy
Do mrożenia nadają się następujące przyprawy: pietruszka, koperek, seler, marchew, oregano, szczypiorek, estragon, bazylia, anyż. Mrożonkę można przechowywać około 6 miesięcy (na każdej torbie piszę, gdy zamarzam).
Umyte przyprawy rozłożyć na blasze i zamrozić lub umyć, lekko wysuszyć, pokroić (naciąć nożyczkami kuchennymi), włożyć do torebek i zamrozić.
Praktyczne jest również zamrożenie ich w kostkach lodu. Drobno posiekane przyprawy umieszcza się na tackach na kostki lodu i napełnia wodą. Gotowe kostki umieszcza się w plastikowych torebkach.
Zalecana:
Zachowajmy świeżość Warzyw Przez Długi Czas
Warzywa to jeden z głównych elementów zdrowej diety. Każdy musi wiedzieć, jak je prawidłowo przechowywać i używać. Utrzymanie świeżości warzyw jest dość trudne. Każdego dnia część zakupionych trafia do kosza. W ten sposób tracisz zarówno korzyści zdrowotne, jak i pieniądze.
Zachowaj Resztę Jedzenia Ze Stołu W Ten Sposób
W czasie wakacji większość gospodyń domowych przesadza z przygotowywaniem posiłków. A jak wiemy, grzechem jest wyrzucanie jedzenia. Dlatego po wakacjach zaczynamy myśleć o tym, jak przechowywać przygotowane z taką miłością jedzenie. Jednak nie wszystko nadaje się do zamrożenia.
Jak Zapobiegać Lub Leczyć Grypę Poprzez żywność?
Aby nie tracić cennego czasu na walkę z kaszlem, gorączką i katarem, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, dzięki którym będziesz mógł uratować sobie chorobę. Jedz pikantne potrawy. Spróbuj ostrej czerwonej lub zielonej papryki lub innych pikantnych potraw.
Poprzez Post Organizm Wraca Do Zdrowia
To nie przypadek, że post jest ważnym elementem wiary chrześcijańskiej. Są potężnym katalizatorem zdrowia, poprawiają i przywracają pracę wszystkich narządów i układów w ludzkim ciele. Świąteczne posty są jednymi z najdłuższych w roku. Stanowią swoistą kontynuację systemu postów całorocznych – Wielkiego Postu, Wielkiego Postu i Wielkiego Postu.
Spalaj Tłuszcz Poprzez Odpowiednie Odżywianie
Spożywanie wszystkich pokarmów prowadzi do produkcji energii, ale żadna z nich nie spala tłuszczu. Tłuszcz można spalać tylko przy dużej ilości potu i odpowiedniego odżywiania. Jednak niektóre pokarmy, jako część ogólnej zdrowej diety, mogą poprawić utratę wagi i poziom energii.
