2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Wielu znanych szefów kuchni za granicą używa octu balsamicznego, który sami przygotowali. Każdy może przygotować wysokiej jakości ocet balsamiczny, który doda nuty zapachowej potrawom i sałatkom.
Ocet balsamiczny łatwo wytwarza się z wiśni. Składniki: 2 łyżeczki pełne wiśni, 500 ml octu winnego, 1 łyżka cukru karmelizowanego, 1 cytryna, pół łyżeczki cynamonu.
W emaliowanej misce zetrzyj wiśnie, z których wcześniej usunięto pestki. Dodaj ocet winny, karmelizowany cukier, startą skórkę cytryny i cynamon.
Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 20 minut bez zwiększania ognia. Zdjąć z ognia i po wystarczającym schłodzeniu przelać do szklanego pojemnika.
Zamknij szczelnie pokrywką i pozostaw na dwa dni w lodówce, a następnie przecedź przez gazę, którą umieszcza się na podwójnym sicie.
Ocet balsamiczny wiśniowy wlewa się do butelki, przechowuje w lodówce i służy do przyrządzania potraw z pieczeni oraz do przyprawiania sałatek.
Ocet balsamiczny jest również wytwarzany z kardamonu. Składniki: 6 strąków zielonego kardamonu, 12 ciemnych rodzynek, 12 ziaren czarnego pieprzu, 1 łyżeczka drobno posiekanej szałwii, 4 goździki, 300 ml octu jabłkowego.
Wszystkie składniki są mieszane i pozostawiane w suchym i ciemnym miejscu na dwa miesiące. Przecedzić przez gazę i przelać do butelki ze szczelnie zamykaną nakrętką.
Jeśli chcesz, możesz dodać rozmaryn do octu balsamicznego i nie wyjmować go z butelki. Oprócz tego, że ocet będzie jeszcze bardziej pachnący, rozmaryn pełni również rolę stylowej dekoracji, jeśli butelkę octu balsamicznego trzyma się w widocznym miejscu.
Tak powstałego octu balsamicznego używaj nie tylko do gotowania, ale także do płukania włosów, aby nadać im blasku – do jednego litra letniej wody dodaj łyżeczkę octu balsamicznego.
Ocet balsamiczny to idealny środek na ukąszenia owadów. Po kilku sekundach swędzenie ustaje, a obszar nie puchnie.
Zalecana:
Jak Zrobić Ocet Winny W Domu?
Ocet winny jest potrzebny do przygotowania różnych potraw i sałatek. Ocet, który przygotowujesz w domu, jest bardziej przydatny i smaczny. Jest bardziej pachnący i nasycony większą ilością składników odżywczych i jest przygotowywany bez dodatku szkodliwych konserwantów.
Zróbmy Ocet Ryżowy W Domu
Potrzebujesz więcej czasu niż pracy, aby przygotować ocet ryżowy. Potrzebujesz octu ryżowego, jeśli przygotowujesz dania kuchni azjatyckiej. Dodaje potrawom bardziej specyficzny i bogaty smak. Ocet ryżowy jest wytwarzany z wina ryżowego, ale do jego produkcji można użyć tylko sfermentowanego ryżu.
Ocet Balsamiczny
Ocet balsamiczny / Aceto Balsamico / należy do najcenniejszych i najdroższych produktów na świecie. Pochodzi z Modeny w północnych Włoszech. Tam powstaje oryginalny ocet, nigdzie indziej na świecie. Balsamico, jak nazywa je wiele osób, to kulinarna rozkosz, którą Włosi doskonale wiedzą, jak rozpieszczać swoje kubki smakowe, az drugiej strony rozpowszechniać swoje kulinarne arcydzieła na całym świecie.
Zróbmy Ocet Jabłkowy
Ocet jabłkowy to nie tylko pyszna przyprawa, ale także lekarstwo. W rzeczywistości zawiera większość najważniejszych minerałów potrzebnych dla naszego zdrowia. Wśród nich są potas, fosfor, chlor, sód, magnez, żelazo i wiele innych. Łyżkę octu jabłkowego zaleca się przy objawach takich jak nudności, wymioty, skurcze brzucha czy rozstrój żołądka.
Zrób Ocet Wiśniowy Szybko I łatwo W Domu
Ocet o smaku wiśniowym - trudną rzecz można zrobić łatwiej. Możesz użyć całych lub posiekanych wiśni. Do czego go używać, gdy jesteś gotowy? Możliwości jest wiele - możesz skosztować na przykład zielonej wiosennej sałatki lub nawet posmakować mrożonej herbaty.
