Owoce O Niskim Indeksie Glikemicznym

Wideo: Owoce O Niskim Indeksie Glikemicznym

Wideo: Owoce O Niskim Indeksie Glikemicznym
Wideo: Wszystko, co warto wiedzieć o diecie z niskim indeksem glikemicznym 2024, Grudzień
Owoce O Niskim Indeksie Glikemicznym
Owoce O Niskim Indeksie Glikemicznym
Anonim

Owoce są doskonałym pożywieniem, jeśli chodzi o efekty zdrowotne w codziennym jadłospisie, ponieważ zawierają dużo witamin, minerałów i bardzo mało tłuszczu. Świeże owoce to te, które prowadzą do preferencji, a niski indeks glikemiczny większości z nich daje im pierwsze miejsce, obok warzyw, na liście zdrowej żywności.

Indeks glikemiczny to liczba, która daje wyobrażenie o stopniu, w jakim węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi po spożyciu. Powolny wzrost poziomu cukru we krwi jest pożądanym efektem jedzenia, ponieważ chroni organizm przed gwałtownymi skokami tego wskaźnika i zapewnia stabilny poziom insuliny. Dzięki temu kontrola wagi jest łatwa, a diety mające na celu utrzymanie prawidłowej wagi są skuteczne.

O wartościach indeks glikemiczny pod wpływem różnych czynników. W przypadku owoców jest to stopień ich dojrzałości. Dobrze dojrzały owoc zawiera więcej cukru, co zwiększa jego indeks glikemiczny. Typowym przykładem jest banan. Dobrze dojrzały owoc ma indeks glikemiczny od umiarkowanego do wysokiegopodczas gdy zielony banan jest niski.

Innym powodem, który wpływa na ten wskaźnik, jest ilość owoców zawarta w jednej porcji. Arbuz ma wysoki indeks glikemiczny, ale cukier nie działa tak samo jak inne rodzaje żywności, ponieważ jedna porcja zawiera niewielką ilość cukru i dużo wody.

Większość owocektóre rosną w klimacie umiarkowanym mają niski indeks glikemiczny. W wyborze możemy łatwo znaleźć swoją drogę, ponieważ oznacza to, że prawie każdy owoc, który rośnie w naszym kraju nadaje się do ewentualnej zdrowej diety owocowej.

Wiśnie są wśród owoce o najniższym indeksie glikemicznym. W skali od 0 do 100 mają tylko 22 jednostki.

Za nimi plasują się gruszki, śliwki i jabłka, również z wartościami poniżej 50. Grejpfrut jest bardzo zbliżony do wiśni o niskim indeksie glikemicznym. Do tej grupy należą również wszystkie owoce cytrusowe, zwłaszcza cytryny, limonki i pomarańcze.

Niektóre suszone owoce, takie jak morele, również mogą znaleźć miejsce wśród tych, które nadają się do zdrowej diety, choć po wysuszeniu indeks glikemiczny wzrasta wraz z usunięciem z nich wody.

Zalecana: