2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Typowo bułgarska odmiana biała Oni palą używany do produkcji wytrawnych win białych i aromatycznych. Jego smak jest lekki, z przyjemną świeżością. Najlepiej rośnie w rejonie Warny, ale uprawia się ją również w wielu innych częściach kraju, takich jak Evksinograd, Szumen i Stara Zagora.
Swoim owocowym aromatem przypomina dojrzałą brzoskwinię. Nawet niedoświadczone podniebienie wychwyciłoby niuanse indrisu, lipy, akacji i ziołowej pikanterii. Doskonale komponują się z dobrą gęstością, gładkim i długotrwałym smakiem.
Jego kolor jest bogaty, złocisty, piękny i odważny, a jego smak pozostawia w ustach pachnące wspomnienie, wystarczająco długie i charakterystyczne.
Dym spożywany jest schłodzony do 14 stopni, w towarzystwie sera pleśniowego, tłustych ryb i ptactwa łownego. Odpowiednie są miękkie sery żółte i białe o średniej intensywności. Kozi ser też. Jeśli jesteś fanem mięsa, spróbuj czerwonego mięsa w sosie słodko-kwaśnym w połączeniu z mięsem wędzonym.
Wspaniałym dodatkiem są również dania z kurczaka lub białej ryby przygotowane z aromatycznymi przyprawami, takimi jak rozmaryn i bazylia. Z deserów odpowiednie są te z cynamonem lub karmelem, owoce egzotyczne, a dla odważniejszych chleb bananowy.
Wino Dimyat jest łatwe do picia, lekkie i orzeźwiające, dzięki dobrej kwasowej strukturze, bardzo lekkim i nieskomplikowanym aromatom oraz świeżemu finiszu. Dlatego w większości przypadków dobrze, aby podawane mu jedzenie było proste, bez złożonych walorów aromatycznych i smakowych.
Powszechnie łączy się go z owocami morza, takimi jak ostrygi, surowe lub gotowane warzywa, ślimaki, pieczone lub smażone ryby, żabie udka.
Wymienić można również skorupiaki przygotowane w dowolnej formie, pieczoną lub grillowaną rybę, a także pastę z owoców morza.
Dobre połączenie wina uzyskuje się poprzez zapewnienie podobnego zakresu smaku w potrawie. A ponieważ akcent owocowy wina Dimyat skupia się na brzoskwini, najbardziej odpowiednim owocem, z którym można je podać, jest brzoskwinia.
Można podawać dowolne wariacje - lody lub ciasta z brzoskwiniami, ciasta, mrożone owoce. Takie połączenie znacznie poprawi smak wina.
Zalecana:
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Chardonnay?
Chardonnay to szlachetne wino, które charakteryzuje się wysoką kwasowością oraz bardzo delikatnym aromatem i smakiem. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, które są bardzo delikatne - jak szparagi i karczochy. Chardonnay z powodzeniem łączy się również z różnego rodzaju tłustymi rybami, grillowanymi lub pieczonymi w folii.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Rose
Według koloru rozeta jest bliższy czerwonemu, a do smaku - białemu winu. We Francji nazywana jest różą, w Ameryce blanche, a w Hiszpanii rosado. Jakkolwiek to nazywają, wszyscy się z tym zgadzają wino różowe idealnie nadaje się na romantyczne kolacje, a także na przyjacielskie spotkania i oficjalne okazje.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Gris
Wino Pinot Gris ma charakterystyczny mocny owocowy aromat, lekką nutę miodu i bardzo bogaty smak. Pinot Gris to jedno z tzw. win szlachetnych, uważanych za jeden z najbardziej arystokratycznych trunków. Pinot Gris podaje się schłodzone do temperatury 8-10 stopni.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Noir
Podstawową zasadą łączenia potraw i wina jest podkreślenie smaków produktów, a także smaku i aromatu wina. Wino nie powinno dominować nad jedzeniem pod względem aromatu i smaku i odwrotnie – jedzenie nie powinno tłumić smaku i aromatu wina. Pinot Noir ma charakterystyczny bogaty smak i aromat, ma bardzo jasny owocowy odcień i jest znane jako jedno z klasycznych win arystokratycznych.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Sauvignon Blanc?
Jeśli chodzi o to, jakie potrawy połączyć z jakim winem, trzeba znać podstawowe zasady. Jednym z nich jest to, aby aromat wina nie był tłumiony nadmiernym aromatem potraw. Podczas serwowania wyrafinowanego i pachnącego wina, takiego jak Sauvignon Blanc, ważne jest, aby łączyć je z takimi potrawami i potrawami, które nie obniżą jego walorów, a wręcz przeciwnie – podkreślą i dopełnią jego smak i aromat.
