2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Nie ma chyba osoby, która nie słyszałaby o diecie śródziemnomorskiej. Sława tego typu diety wynika z jej wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Dieta oparta jest na tradycyjnych dla regionów Grecji i Włoch potrawach przygotowanych w taki sposób, aby były smaczne, pożywne i jednocześnie zdrowe.
Dzięki kulturze żywieniowej ludzie żyjący w rejonie Morza Śródziemnego w połowie ubiegłego wieku byli znacznie zdrowsi i mniej podatni na groźne choroby niż inne narody.
Dieta prowadzi również do łatwego odchudzania, co zmniejsza ryzyko zawałów serca, cukrzycy i przedwczesnej śmierci.
Dieta ta opiera się nie tylko na produktach spożywczych, takich jak świeże owoce i warzywa, płatki zbożowe, owoce morza, ale także na sposobie ich przygotowania i stosowanym tłuszczu, Oliwa z oliwek.
Udowodniono, że jest najbardziej użytecznym tłuszczem o korzystnym wpływie na układ pokarmowy, serce, skórę, przemianę materii, naczynia krwionośne i inne. Jednak te korzyści płynące z jedzenia nie są tak wyraźne u ludzi mieszkających na innych obszarach.
Hiszpańscy naukowcy uniwersyteccy rozpoczęli badania, aby ustalić, dlaczego Dieta śródziemnomorska działa korzystniej na ludzi żyjących w tym rejonie świata.
Ich wniosek jest taki, że wynika to z różnych tradycji kulinarnych. Techniki gotowania określają zakres korzyści płynących z diety śródziemnomorskiej. Bardzo typowe dla regionu śródziemnomorskiego jest gotowanie potraw poprzez smażenie podstawy potrawy. Ten sos, który najczęściej jest drobno posiekanymi składnikami smażonymi na oliwie z oliwek, nazywa się sofrito i jest bardzo typowy dla regionu.
Naukowcy zbadali wpływ dodatkowego tłuszczu - oliwy z oliwek na wszystkie związki bioaktywne zawarte w składnikach soffito - pomidorach, cebuli i czosnku. Według badań fenole i karotenoidy mają w nich ponad 40 lat.
Przyjmowanie tych substancji zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i wrażliwości na insulinę. Oznacza to, że im więcej oliwy z oliwek tłoczonej na zimno używa się do gotowania, tym więcej związków bioaktywnych jest uwalnianych i wchłanianych przez organizm.
Według badań ekstrahuje się więcej izomerów odpowiedniego polifenolu lub karotenoidu i są one silnymi przeciwutleniaczami.
Dlatego rekomendacje to warzywa gotować z większą ilością oliwy z oliwek.
Zalecana:
Rodzaje Oliwy Z Oliwek I Ich Zastosowanie W Kuchni
Ciekawostką jest to, że po wodzie najbardziej potrzebnym płynem do celów kulinarnych jest oliwa z oliwek. To wcale nie przypadek, ale olej roślinny pozyskiwany z oliwek to jedna z najbardziej przydatnych rzeczy, jakie możemy znaleźć w naszej kuchni.
Standardy Jakości Dla Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma oznaczenie na etykiecie. Po włosku to Extra Vergine, po francusku Extra Vierge, po hiszpańsku Extra Virgin, a po angielsku Extra Virgin. Ten Oliwa z oliwek jest wykonany z oliwy z oliwek i jest najwyższej jakości.
10 Sprawdzonych Zalet Oliwy Z Oliwek
1. Oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone Oliwa z oliwek to naturalny olej pozyskiwany z owoców drzewa oliwnego. Około 14% to tłuszcze nasycone, a 11% to wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-3. Jednak dominującym kwasem tłuszczowym w oliwie z oliwek jest jednonienasycony tłuszcz zwany kwasem oleinowym, który stanowi 73% całkowitej zawartości oleju.
Aromat Oliwy Z Oliwek Pomaga Nam Schudnąć
Odwieczne pytanie kobiet - jak schudnąć, podnieca już większość mężczyzn. Stało się to stałym tematem i być może dlatego ciągle pojawiają się nowe diety i wszelkiego rodzaju szalone reżimy, których jedynym celem jest zrzucenie kilku kilogramów.
Połączenie Dziurawca I Oliwy Z Oliwek Działa Cuda Na Organizm
Domowe lekarstwa z dziurawca i oliwy z oliwek mogą pomóc w wielu dolegliwościach i złagodzić ból. Przepis jest łatwy do przygotowania i potrzebujesz tylko tych dwóch produktów, a oto jak zrobić uzdrawiającą miksturę: Dobrze zakwitłe kwiaty dziurawca włożyć do słoika i dobrze sprasować - nie ma określonej ilości zioła, włożyć tyle, ile doniczka się wchłania.