2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Przetworzony kurczak może być szkodliwy dla organizmu. Do takich wniosków doszli medycy amerykańscy.
Co zaskakujące, według naukowców największym zagrożeniem dla zdrowia nie jest smażony, ale grillowany kurczak. Pieczenie żywności na bezpośrednim ogniu, a także różnego rodzaju dodatki w nich takie jak azotyny czy pestycydy, zwiększają ryzyko zachorowania na raka.
Grill ma silne działanie rakotwórcze – gdy mięso lub ziemniaki są wystawione na bezpośredni ogień, rozpoczyna się tzw. „piroliza” i produkty nabierają właściwości rakotwórczych.
W tak przygotowanych lokalnych produktach naukowcy znaleźli najwięcej związków, które według nich są rakotwórcze. Rak wywoływany jest przez trzy główne rodzaje substancji chemicznych w żywności, zwane łącznie aminami heterocyklicznymi.
Dlatego naukowcy, którzy przeprowadzili różne badania, są nieugięci, że ekstremalnie wysoka temperatura gotowania jest głównym winowajcą powstawania niebezpiecznych cząstek w mięsie. Substancje te są w pewnym stopniu redukowane przez niektóre przyprawy i sosy dodawane do mięsa.
W żadnym wypadku rada dla gospodarzy nie pozwala na pieczenie mięsa w piekarniku. Ponieważ sczerniałe mięso zawiera jeszcze więcej rakotwórczych chemikaliów. Jego spożycie prowadzi do raka pęcherza.
Niepokojący jest również fakt, że ostatnie badania wykazały, że wszystkie czerwone mięsa zwiększają ryzyko wywołania raka okrężnicy, raka piersi, raka prostaty, raka nerki i raka trzustki.
Dobrą wiadomością jest to, że niewielkie ilości nie szkodzą organizmowi. Według lekarzy zwiększone spożycie oznacza 90 lub więcej gramów mięsa dziennie dla mężczyzn i 60 lub więcej gramów dla kobiet.
W przypadku produktów ubocznych definicja dużej ilości oznacza spożywanie 30 gramów przez pięć lub sześć dni w tygodniu w przypadku mężczyzn lub 2-3 dni w tygodniu w przypadku kobiet.
Zalecana:
Z Jakim Alkoholem Podawany Jest Kurczak
Ostatnie badania wykazały, że mięso z kurczaka jest najczęściej spożywane w całej Unii Europejskiej. Bułgaria nie jest wyjątkiem, ponieważ w tym kraju mięso znacznie wyprzedza preferowaną przez wielu jagnięcinę, indyka, a nawet wieprzowinę. Oczywiście, co innego jeść delikatne przysmaki z kurczaka, a co innego odpowiednio je podawać z odpowiednim rodzajem alkoholu.
Wędzony Kurczak Jest Smaczniejszy, Jeśli Zrobisz Go Sam
Kurczak wędzony, który kusi smakiem i aromatem, jest ulubieńcem wielu Bułgarów. Ale sposób, w jaki osiąga się jego smak, nie jest znany wszystkim. Proces palenia znany jest od czasów starożytnych. Stosowano go głównie do konserwowania mięsa, co nadało mu specyficzny smak i aromat, a także pozwoliło na długie przechowywanie przed spożyciem.
Kiedy Olej Jest Rakotwórczy
Olej słonecznikowy zajmuje czwarte miejsce w światowej produkcji olejów roślinnych. Jest bogatym źródłem w diecie tłuszczów nienasyconych, głównie wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-6, kwasu linolowego, witaminy E i niektórych związków fenolowych.
Jeden Na Trzy Gofry Lub Herbatniki Jest Pieczony Z Niebezpiecznym Akrylamidem
Dziesięć organizacji konsumenckich przebadało ponad 500 produktów spożywczych, które uważa się za podatne na akumulację akrylamid - substancja uważana za silny czynnik rakotwórczy. Są to frytki, frytki, herbatniki, płatki zbożowe, kawa i inne.
Pieczony Kurczak To Najbardziej Sycące Jedzenie
Jeśli chcesz czuć się na co dzień syty, zadowolony i lekki, najodpowiedniejszym jedzeniem jest porcja pieczonego kurczaka z duszonymi warzywami. Zgodnie z dietą według wskaźnika nasycenia produktów, kurczak jest mistrzem, który może nas najlepiej nasycić i schudnąć bez uczucia głodu.
