2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każdy z nas może mniej lub bardziej docenić niesamowity smak dobrego wina. A legendy, praktyki i przesądy idą z nim w parze.
Sposób produkcji wina istnieje od niepamiętnych czasów. Ale zachowany ze średniowiecza przepis skłoniłby wielu ludzi do zastanowienia, gdy znów sięgną po kieliszek z tym kuszącym napojem.
W tym przepisie początkowy proces był taki sam jak dzisiaj – jabłka są krojone w plastry i gotowane, aż płyn będzie wystarczająco słodki. Następnie dodaje się drożdże. Stąd jednak następuje proces fermentacji.
Jabłka potrzebują amoniaku, aby zneutralizować kwaśny smak wina. W średniowieczu nie było jednak nikogo, kto mógłby edukować ludzi o procesach chemicznych.
Amoniak nie był zbyt dobrze znany, więc mistrzowie używali jednego ze swoich płynów ustrojowych, który go zawiera - moczu. To właśnie ten proces nazywano wówczas „chrztem wina”. Był to również jeden z pomysłowych sposobów, w jaki zwykli ludzie śmiali się ze swoich przełożonych i rządzących.
Kiedy pili swoich wrogów winem, które sami „ochrzcili”, cieszyli się tym. Ta tradycja jest nadal zachowana w niektórych częściach Bułgarii.
Bądź więc ostrożny, jeśli ktoś uporczywie nalega na podanie ci domowego wina.
Wino jabłkowe ma swoje korzenie w starożytnych niemieckich tradycjach. Według świadectwa niektórych dokumentów inwentarzowych był on regularnie produkowany przez cały okres karoliński na terenie Cesarstwa Franków.
dzisiaj „chrzest wina” oznacza rozcieńczenie wodą. Wiele osób rozcieńcza swoje domowe wino wodą, aby zmniejszyć jego intensywność.
Dużym problemem dla naszego kraju jest jednak rozcieńczanie wina do masowego użytku.
Wiele firm stosuje to rozcieńczenie w celu zwiększenia swoich zysków kosztem klientów. Wina luzem są najbardziej ryzykowne, ponieważ najłatwiej można je rozcieńczyć, a dokładniej „ochrzcić”.
W ten sposób nasz kraj traci, bo z dobrego wina jesteśmy znani na całym świecie. Oczywiście wino, które jest przeznaczone na eksport jest zgodne ze wszystkimi przepisami i wymogami, ale fakt, że Bułgar nadal jest „nazywany” winem jest faktem.
Zalecana:
Czym Jest Harrisa, Gdzie I Jak Jest Używana?
Za nazwą Harris Ukrywa niesamowicie ostry tunezyjski ostry sos, popularny w kuchni Afryki Północnej – Tunezji, Algierii i Maroka. Harrisa od dawna jest częścią narodowej kultury Maghrebu i jednym z jego ważnych produktów eksportowych. Jak powstał ten ostry sos i dlaczego tak się nazywa is Harissa ?
Czym Są Wina Deserowe
Wina deserowe różnią się od win stołowych głównie tym, że mają wyraźny słodki smak ze względu na wysoką zawartość cukru i wysoką zawartość alkoholu. Do produkcji win deserowych najczęściej używa się takich winogron, które gromadzą dużo cukru i mają silny aromat.
Czym Jest Dobre Wino? Najbardziej Przydatny I Krótki Przewodnik Jest Tutaj
Czy wino cap jest tak samo dobre jak wino korkowe? Zakrętki zachowują świeżość i witalność wina, dzięki czemu doskonale sprawdzają się w przypadku większości win, zarówno czerwonych, białych, jak i różowych. Wielu winiarzy nadal używa korka do swoich najbardziej prestiżowych win, wierząc, że naturalny korek pozwala winu „oddychać”, pozwalając mu na powolny wzrost przez wiele lat.
Czym Jest Oleamid I Czy Jest Naprawdę Nieszkodliwy?
Od wielu dni całą Bułgarią wstrząsnęła wiadomość o substancji odurzającej znajdującej się w popularnej marce lutenitsa. Testy wykazały, że w jednej z próbek znajduje się oleamid . Substancja oleamid jest nieznana ogółowi społeczeństwa.
Czym Są Wina Likierowe I Z Czym Je Podawać?
Podobnie jak w przypadku win francuskich, typowe dla win likierowych jest to, że noszą nazwę miejsca, w którym są produkowane. Wina likierowe mają wyższą zawartość alkoholu. Dzieje się tak, ponieważ podczas przetwarzania dodaje się brandy lub destylat wina.
