2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czekamy na jedno z najjaśniejszych świąt chrześcijańskich - Zmartwychwstanie Chrystusa! Wiele gospodyń domowych zakasa rękawy i postanawia sprawdzić się w kuchni, wyrabiając wielkanocne ciasta, bułki, bułki i inne przysmaki. Ugniatanie nie jest łatwym zajęciem, wiem to z doświadczenia, nie żebym był wielkim mistrzem. Od 5 lat robię własne ciasta wielkanocne.
Kiedy zaczynam ugniatać, cała kuchnia zamienia się w pracownię ciasta, a potem pachnie jak piekarnia. Szukałam przepisu na ciasto wielkanocne i natknęłam się na te 6 sztuczek, które sprawią, że twoje wielkanocne ciasta będą puszyste. Oto one, dzielę się nimi z wami.
Zasada nr 1 - Zawsze wyrabiaj tylko z białą mąką pszenną typ 500. Obecnie na rynku jest ich wiele, więc uważaj co wybierasz!
Zasada 2 „Jajka wielkanocne uwielbiają jajka!” Jak mówi Kubuś Puchatek – im więcej, tym lepiej! Zasadą jest umieszczenie nie więcej niż 5 jajek na kilogram mąki.
Zasada 3 "Bałagan przez długi czas, aż zdrętwiały ci ręce!" Długotrwałe wyrabianie ciasta i dodawanie tłuszczu sprawi, że wielkanocny placek będzie się nitkował. Niektórzy uderzają go 100 razy na stole, ja nie. Ciasto nie lubi surowego traktowania, ale jest przygotowywane z miłością!
Zasada 4 - Fermentacja powinna trwać co najmniej półtorej godziny lub 2 godziny. Najpierw można go odstawić na 45 minut, następnie formuje się i pozostawia do drugiej fermentacji - na kolejne 45 minut!
Zasada 5 - Ciasto uwielbia ciepło! Temperatura w pomieszczeniu, w którym jest wyrabiana, powinna wynosić do 28 stopni. To sprawi, że będzie lepiej puchnąć.
Zasada 6 - Upiecz wielkanocne ciasta na małym ogniu! Jeśli piekarnik jest mocny, złapie go i przypali na wierzchu, a wnętrze będzie surowe.
Jeśli zastosujemy się do tych sztuczek, w Wielkanoc będziemy cieszyć się pysznymi i puszystymi ciastami wielkanocnymi. Powodzenia w staraniach wszystkich kucharzy - zarówno początkujących, jak i mistrzów!
Zalecana:
Pomysły Na Domowe Potrawy Wielkanocne
Zobacz nasze propozycje na przykładowe dania na święta Stół wielkanocny . Wielkanocna zupa z pokrzywy Niezbędne produkty: 300 g pokrzywy, 1 pomidor, 5 szypułek świeżej cebuli, 1 marchewka, 4 jajka, 2 łyżeczki. tarty ser, ½ łyżeczki.
Zróbmy Domowe Ciasto Wielkanocne
Kozunak to najsłynniejszy chleb rytualny w naszym kraju, tradycyjnie przygotowywany na Wielkanoc. Spraw, aby Twoi bliscy i przyjaciele byli zadowoleni z domowego ciasta wielkanocnego. Zobacz naszą ofertę. Niezbędne produkty: 1 kg mąki, 250 g cukru, 250 g masła, 25 g niesuszonych drożdży, 250 g świeżego mleka, 7 jajek / jedno żółtko do smarowania ciasta wielkanocnego /, skórka z 1 cytryny, 1 wanilia, 1 s.
Pyszne Pomysły Na Ciasta Wielkanocne
Zachwyć swoją rodzinę domowym ciastem w jasne święto Wielkanocy. Zobacz nasze propozycje na pyszne domowe ciasta. Niezbędne produkty na pierwsze ciasto: 1 kg przesianej mąki, 1 jogurt, 3 jajka, 3 łyżki. olej, 1 łyżka. cukier, 1 łyżka. sól, 50 g maj.
Jak Przechowywać Ciasta I Domowe Ciasta
Na specjalne okazje czy jubileusze wypieków i tortów przygotowujemy obficie. W końcu jest to główny symbol wakacji, który poprawia nastrój i tworzy świąteczną atmosferę. Zawierają orzechy, czekoladę, kremy, owoce itp., ale te składniki również odpowiadają za trwałość.
Tanie I Pyszne Ciasta Z Ciasta Francuskiego
Za pomocą ciasta francuskiego przygotowywane są pyszne i dość ekonomiczne ciasta. Spirala z ciasta francuskiego z twarogiem jest bardzo łatwy do zrobienia, ale jest dość spektakularny. Niezbędne produkty : 500 g ciasta francuskiego, 500 g chudego twarogu, 5 łyżek cukru, 1 szczypta soli, 1 wanilia, 3 jajka, garść rodzynek, tłuszcz do smarowania na patelni.
