2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Kuchnia arabska, najbardziej znana ze swoich specjałów, takich jak hummus, szaszłyk jagnięcy, kafta, falafel, tabouleh i wiele innych tradycyjnych potraw, jest również dumna ze swoich wypieków.
Szczególnie popularne są różnego rodzaju ciasteczka nadziewane orzechami lub bakaliami, które spożywa się z przyjemnością zaraz po zakończeniu postu w czasie Ramadanu i rozpoczęciu uroczystości. Oto 2 najpopularniejsze przepisy na Arabskie ciasteczkaktóre możesz również cieszyć:
Egipskie ciasteczka
Niezbędne produkty: 3 łyżeczki mąki, 3/4 łyżeczki roztopionego masła, 1 łyżeczka. godzin wody różanej, 20 g migdałów, orzechów laskowych, prażonych orzeszków ziemnych i pistacji, 7-8 daktyli, 1 szczypta cynamonu, 3 łyżki cukru, cukier puder do posypania.
Sposób przygotowania: Mąkę przesiewa się, umieszcza w misce, a na środku formuje się zagłębienie. Wlej do niego prawie całe masło (zostaw 1 łyżkę do nadzienia ciastek) i wodę różaną.
Z tej mieszanki wyrabia się gładkie ciasto, z którego powstają kulki wielkości moreli, które są ściskane w środku tak, aby powstały wgłębienia, w których zostanie umieszczone nadzienie.
Oddzielnie, za pomocą siekacza lub prostego moździerza, zmiel obrane orzechy i daktyle, które zostały wcześniej pozbawione pestek. Do tej mieszanki dodaj 1 łyżkę masła, cukru i cynamonu i wszystko dobrze wymieszaj.
Tak przygotowanym nadzieniem wypełniamy ciasteczka i układamy na wysmarowanej tłuszczem patelni. Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku do różu. Gdy będą gotowe, posyp cukrem pudrem i są gotowe do podania.
Kurabii Mamul
Niezbędne produkty: 500 g mąki, 200 g masła, 80 g cukru pudru, 2 łyżki wody pomarańczowej, 2 łyżki wody różanej, 200 g orzechów włoskich, 80 g cukru.
Przygotowanie: Orzechy włoskie są mielone siekaczem lub ubijane w moździerzu, ale nie na bardzo małe kawałki. Dodaj do nich cukier i wodę różaną i wszystko dobrze wymieszaj. Oddzielnie podgrzej masło i po tym, jak będzie półpłynne, wymieszaj je z mąką.
Dodaje się do nich cukier puder i wodę pomarańczową. Wyrobić ciasto z tej mieszanki, a w razie potrzeby dodać trochę wody. Ciasto odstawiamy na około 2 godziny w chłodne miejsce, po czym formuje się z niego kulki jak opisano powyżej.
Nadzienie orzechowe umieszcza się w wyprofilowanej wnęce, ciasto dociska się, aby masa się nie skończyła, a tak przygotowane ciasteczka piecze się w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni do różu. Podawaj na ciepło, posypane odrobiną cukru pudru.
Zalecana:
Pyszne Ciasteczka Babci Z Sodą Amoniakalną
Kto powiedział, że tylko w święta możemy przygotować ciasteczka i ciasta dla naszych bliskich? Pyszne słodkie pokusy możemy też robić w dni powszednie, jeśli tylko mamy czas. Proponujemy Wam trzy proste przepisy na ciasteczka z sodą amoniakalną, które wielu z nas pamięta z czasów, gdy ciasteczka babci były największą radością dzieciństwa.
Pyszne Ciasteczka Z Karobem
Karob jest jednym z najstarszych substytutów cukru. Wytwarzane z niej produkty są do dziś szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Najpopularniejsza jest mąka z chleba świętojańskiego, znana jako świetny zamiennik kakao. Zawiera trzy razy więcej wapnia i dwa razy mniej kalorii, witaminy A i B.
Pyszne Dania Arabskie Z Jagnięciną
Kuchnia arabska jest jedną z najstarszych na świecie. Cechą charakterystyczną kuchni arabskiej jest wykorzystywanie jagnięciny do przygotowania dań głównych. Do przygotowania steków po arabsku potrzeba 500 gram jagnięciny, 3 łyżki mąki, 3 jajka, 1 cebula, 1 łyżeczka kwasku cytrynowego, 1 łyżeczka suszonych zielonych przypraw do smaku, pieprz i sól.
Trzy Przepisy Na świąteczne Ciasteczka
W grudniu świąteczny nastrój poczuje każdy dom – zaczyna czuć przyjemny aromat świątecznych pierników czy cynamonowych ciasteczek. Wybraliśmy 3 łatwe do naśladowania przepisy na świąteczne ciasteczka, dzięki którym będziesz miał okazję spędzić więcej czasu na świątecznym daniu głównym:
Przepisy Na świąteczne Ciasteczka
Wszyscy z niecierpliwością czekamy na dni w okolicach Świąt Bożego Narodzenia, bo spotkamy się z naszymi bliskimi. Nadchodzące święta nie mogą minąć bez pachnących świątecznych ciasteczek. To łatwiejsza opcja niż robienie skomplikowanych ciast.
