2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
mekcyci to jedna z najpopularniejszych przekąsek w Bułgarii. Razem ze smażonymi plastrami stanowią jedną z najbardziej odżywczych przekąsek, jakie można sobie wyobrazić. I kto nie budził się co weekend z maluchami babci. To wspaniałe śniadanie jest dla młodszych i starszych i jest w stanie przenieść każdego z nich z powrotem do jego dzieciństwa, przynosząc mu tylko dobre i miłe wspomnienia.
Meki są częścią tradycyjnej kuchni bułgarskiej. To danie to rodzaj makaronu, który jest przygotowywany z wcześniej wyrobionego ciasta, a następnie smażony na gorącym oleju. Ważne jest, aby ciasto pozostawić do wyrośnięcia, aby miękkie stały się bardziej sowy, a przez to smaczniejsze. Im bardziej ciasto wyrośnie, tym będzie smaczniejsze.
Zdjęcie: Rosica Pietrowa
Meki zazwyczaj posypuje się cukrem pudrem, polane miodem, smaruje dżemem lub marmoladą lub je z serem.
Do wyrabiania ciasta mekitsa można stosować różne środki spulchniające, w tym proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, drożdże suszone, żywe drożdże chlebowe, jogurt i inne. W klasycznym przepisie używa się jednak tylko jogurtu i sody oczyszczonej.
W tym artykule podamy Ci klasyczny przepis na mekisktóre każdy może łatwo zrobić w domu.
Produkty, których będziesz potrzebować:
1. Soda oczyszczona - 1 łyżka.
2. Jogurt - 400 - 500 g (jedna skórka)
3. Sól - 1 łyżeczka.
4. Mąka
5. Jajko - 1 szt.
Sposób przygotowania:
Zdjęcie: Iliana Dimova
Do miski wlej wcześniej ubity jogurt. Do tego dodaje się sodę oczyszczoną, ubite jajka i sól. Wszystko dobrze wymieszaj. Mąkę przesiewa się przez sito i dodaje do mieszanki w misce. Wszystko wymieszaj, aż uzyskasz miękkie ciasto. Gotowe ciasto włóż do posmarowanej oliwą torebki i pozostaw na noc w lodówce.
Następnego dnia naoliwionymi rękami rozbij kulki schłodzonego ciasta, dobrze je rozciągnij i smaż na rozgrzanej patelni z olejem.
Dla leniwych, którym nie zależy na rozciąganiu ciasta wcześnie rano, można zagnieść stół i wałkować go wałkiem, a następnie pokroić na kawałki nożem.
Służyć mekitsite, posyp solą lub cukrem pudrem lub posmaruj dżemem lub serem.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Jak Zrobić Pieczonego Kurczaka – Poradnik Dla Początkujących
Tutaj się dowiesz jak ugotować pysznego pieczonego kurczaka Krok po kroku. Wybór wysokiej jakości kurczaka jest łatwy. Najpierw zwróć uwagę na powierzchnię skóry. Jeśli jest suchy, to ptak jest świeży, ale jeśli jest lepki - to wyraźny znak, że był przechowywany przez długi czas.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Jak Zrobić Kawę Po Turecku – Poradnik Dla Początkujących
Aby zrobić dobrą kawę po turecku, kawa musi być świeża. turecka kawa ze starą kawą pozostawia kwaśny posmak w ustach. Dlatego upewnij się, że używasz świeżego produktu. Najprostszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest kupowanie jej w małych ilościach i kupowanie nowej porcji po jej spożyciu.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy – Poradnik Dla Początkujących
Syrop cukrowy jest najczęściej używanym składnikiem do syropowania lub słodzenia ciast, ciast i innych deserów. Dzieje się tak dlatego, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji, może być używane do syropowania różnorodnych deserów i nie zawiera wielu składników, co ułatwia jego przygotowanie.
