2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Tutaj się dowiesz jak ugotować pysznego pieczonego kurczaka Krok po kroku.
Wybór wysokiej jakości kurczaka jest łatwy. Najpierw zwróć uwagę na powierzchnię skóry. Jeśli jest suchy, to ptak jest świeży, ale jeśli jest lepki - to wyraźny znak, że był przechowywany przez długi czas.
Zapach może również wiele powiedzieć o mięsie. Świeży kurczak praktycznie nie pachnie. Wiek kurczaka można określić na podstawie mostka. U młodej kury jest miękka i elastyczna, a u starej kury jest jędrna i nie wygina się.
Jeśli kupujesz kurczaka w sklepie, pamiętaj, że może być karmiony antybiotykami, ponieważ hodowane są inaczej. Ale ogólnie ptak ze sklepu jest zwykle bardziej miękki i łagodniejszy niż domowy.
Przyprawy powinny być kruche, bez grudek i śladów wilgoci.
Najpierw przygotuj marynatę do kurczaka. Wymieszaj 1,5 łyżeczki. rozmaryn, 1,5 łyżeczki. czerwona papryka, sól 1 łyżeczka, 4-5 ząbków zmiażdżony czosnek, 1,5 łyżeczki. musztarda z 100 ml oleju. Do marynowania kurczaka można użyć majonezu, dodaje się go zamiast oleju i nadaje kurczakowi chrupiącą skórkę.
Kurczaka umyć i osuszyć, delikatnie natrzeć marynatą. Powinien być marynowany przez około 3-4 godziny lub na noc, zawinięty w folię i przechowywany w lodówce.
Ułóż kurczaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Umieść patelnię w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Aby skrzydła nie spaliły się, można je owinąć folią.
Aby kurczak ugotowany w piekarniku wyglądał bardziej apetycznie, możesz dodać ziemniaki, które wcześniej umyłeś, pokrojono (może w całości, jeśli są małe), posolone i posypane ziemniaczanymi przyprawami.
Pieczony kurczak należy gotować przez około 2 godziny lub krócej, w zależności od wielkości i zawartości tłuszczu w ptaku. Gotowego kurczaka połóż na środku dużego talerza, a obok niego połóż ziemniaki. Możesz posypać drobno posiekanymi świeżymi zielonymi przyprawami.
W ten sam sposób możesz upiec kurczaka w torebce do pieczenia lub w zapiekance w zależności od upodobań.
Zalecenia:
Jeśli chcesz gotować kurczaka z ziemniakami lub bez w piekarniku, wiedz, że okazuje się dość suchy. Takie mięso powinno być pieczone z dodatkiem dowolnego tłuszczu. Dlatego możesz zwiększyć proporcje oleju lub majonezu.
Zalecana:
Jak Zrobić Rosół – Poradnik Dla Początkujących
W mroźne zimowe dni lub gdy jesteśmy chorzy, najlepszą opcją jest skupienie się na ciepłym rosołu. Zniweluje temperaturę, łagodzi bóle gardła i głowy, odblokowuje nos i nakarmi nas bez obciążania żołądka. Ten rodzaj zup jest ulubieńcem wielu osób.
Jak Zrobić Flaczki – Poradnik Dla Początkujących
Zupa żołądkowa to rodzaj zupy najczęściej spotykany w kuchni bałkańskiej. Ta bałkańska kuchnia obejmuje takie kraje jak Bułgaria, Macedonia, Turcja, Rumunia i Serbia. To kraje, w których flaczki są jedną z ulubionych zup. To w Bułgarii prawie nie ma człowieka, który nie lubi flaków.
Jak Zrobić Kawę Po Turecku – Poradnik Dla Początkujących
Aby zrobić dobrą kawę po turecku, kawa musi być świeża. turecka kawa ze starą kawą pozostawia kwaśny posmak w ustach. Dlatego upewnij się, że używasz świeżego produktu. Najprostszym sposobem na utrzymanie świeżości kawy jest kupowanie jej w małych ilościach i kupowanie nowej porcji po jej spożyciu.
Jak Zrobić Syrop Cukrowy – Poradnik Dla Początkujących
Syrop cukrowy jest najczęściej używanym składnikiem do syropowania lub słodzenia ciast, ciast i innych deserów. Dzieje się tak dlatego, że jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, nie wymaga szczególnej uwagi i pielęgnacji, może być używane do syropowania różnorodnych deserów i nie zawiera wielu składników, co ułatwia jego przygotowanie.
Jak Zrobić Kurczaka Z Ryżem – Poradnik Dla Początkujących
Kurczak z ryżem - tradycyjna potrawa ludów Azji Południowo-Wschodniej, która zyskała popularność na całym świecie. A teraz prawie nie ma narodu, który nie używałby tej kombinacji przynajmniej raz w jednym ze swoich przepisów. Szczególnie popularne są:
