Jak Twoja Babcia Nauczyła Się Robić Kanapki

Wideo: Jak Twoja Babcia Nauczyła Się Robić Kanapki

Wideo: Jak Twoja Babcia Nauczyła Się Robić Kanapki
Wideo: Jak przygotować kanapkę do szkoły? | LORD KRUSZWIL 2024, Listopad
Jak Twoja Babcia Nauczyła Się Robić Kanapki
Jak Twoja Babcia Nauczyła Się Robić Kanapki
Anonim

Nie ma chyba osoby, która nie obchodziłaby urodzin, imienin i innych takich szczęśliwych okazji. Kiedy przychodzi czas na powitanie naszych gości, zaczyna się dużo zastanawiania nad tym, czym ich uraczyć. Otóż najbardziej praktycznym, smacznym i urozmaiconym menu są kanapki. W większości przypadków nie wymagają obróbki cieplnej, a jednocześnie są bardzo łatwe w przygotowaniu.

Poza tym nie są drogie. Kupujemy różne produkty, robimy różne kanapki, dzięki czemu zachwycimy naszych gości różnorodnością. Również kanapki mogą być idealnym śniadaniem dla rodziny. A co może być lepszego niż urozmaicenie dla kapryśnego dziecka wczesnym rankiem?

Kanapki mogą być pojedyncze lub podwójne. W przypadku pojedynczych kanapek stosuje się produkty, na których nie należy kłaść drugiej kromki chleba. Mogą to być sałatka rosyjska, kawior i inne. Jeśli drugi plasterek zostanie umieszczony na wierzchu, popchnie produkty na boki. Do pojedynczych kanapek można również użyć różnych kawioru i innych egzotycznych produktów. Powinny udekorować kanapkę, dlatego też nie umieszcza się na nich drugiego plasterka.

Produkty kanapkowe są najbardziej zróżnicowane – ryby, mięso, kiełbasy i wiele innych. Jednak bardzo ważne jest, jak chleb zostanie pokrojony. Zawsze używaj ostrego noża i tnij ostrożnie. Plastry nie powinny być grube i powinny być gładko pokrojone.

Zanim zostaną zrobione kanapki, produkty musimy przygotować wcześniej - obrać i pokroić salami, żółty ser itp. Należy to jednak zrobić nie wcześniej niż 2 godziny przed przygotowaniem kanapki. W przeciwnym razie produkty wyschną, a śniadanie nie będzie smaczne.

Jeśli robisz kanapkę z soloną rybą, należy ją odsolić. Odbywa się to poprzez moczenie w wodzie przez 8-10 godzin. Jeśli używasz oleju, wyjmij go wcześniej z lodówki, aby zmiękczyć. Ułatwi to aplikację.

Kolejną ważną rzeczą w przypadku kanapek jest to, że są podawane prawidłowo. Nigdy nie przeciążaj płyty. Jeśli to możliwe, połóż 1 rodzaj kanapki na talerzu. W ten sposób goście będą cieszyć się różnymi typami.

Oto kilka wskazówek ze starych książek kucharskich, jak i z czym przygotować pyszne kanapki, którymi nasze babcie nauczyły się je robić i zachwyciły gości:

- Kanapka z żółtym serem i serem - dwie plastry posmarowane masłem. Pokrój cienki kawałek /w kształcie chleba/ żółtego sera i sera, ułóż jeden na drugim i przykryj drugim plasterkiem. Uważaj, aby nie przesadzić z grubością sera i żółtego sera, straci on dobry smak;

- Kanapka z kawiorem tarama - weź połamany kawior i połóż na plasterku. Podczas rozsmarowywania pozostaw grubszą warstwę kawioru na środku plastra. Możesz tam umieścić oliwkę. Dzięki temu kanapka będzie miała piękny wygląd;

- Kanapka z salami i innymi rodzajami kiełbasek - najczęściej używa się tu szynki, salami z boczku lub kiełbasy. Ale rynek jest dość zróżnicowany i możesz umieścić dowolną kiełbasę. Można tu również zrobić podwójną kanapkę. Na obie plastry posmarować cienką warstwą masła. Kiełbasy pokrój cienko i połóż na plasterku. Na koniec przykryj drugim plasterkiem;

- Kanapka z rybą - przygotowywana jest tak samo jak kanapka z kiełbasą. Jednak dobrze jest dodać kilka kropel cytryny;

- Kanapka z anchois - na kromce chleba ułożyć kółka jajka na twardo. Umieść 1 rybę owiniętą jak pierścień na każdym kółku i umieść majonez na środku pierścienia;

- Kanapka z pastą jajeczną - jajka są ugotowane na twardo. Kiedy je obierasz, oddziel żółtka od białek. Żółtka rozgnieść łyżką i dodać trochę czarnego pieprzu oraz soli i oleju. Mieszaj, aż uzyskasz gęstą śmietanę, którą posmarujesz plasterkiem. Na wierzch posypać struganymi białkami jajek.

Zalecana: