Jak Gotować Kebaby W Różnych Krajach

Spisu treści:

Jak Gotować Kebaby W Różnych Krajach
Jak Gotować Kebaby W Różnych Krajach
Anonim

Szaszłyk to coś, co w różnych krajach przyrządza się zupełnie inaczej. O ile na Kaukazie wygląda jak zwykłe szaszłyki, w Grecji przyrządza się go bardziej jak doner. To właśnie w śródziemnomorskim kraju grill jest jednym z głównych dań serwowanych o każdej porze roku. Zobaczmy jednak, jak przygotować:

Szaszłyk po Kaukazie

Niezbędne produkty: 1 kg łopatki wieprzowej, 50 g soli, 20 g papryki, 50 ml octu, 3 cebule

Szaszłyk
Szaszłyk

Sposób przygotowania: Wieprzowinę kroi się na kawałki wielkości szpikulca. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Użyj ostrego noża, aby zachować sok.

Mięso jest solone. Dodaj cebulę i pieprz. Dobrze wymieszaj i odstaw na 2 godziny. Dodaj ocet do mięsa i dobrze wymieszaj. To pozostawia się na noc. Szpikulec jest nawleczony i umieszczony w ogniu. Kebab podawany jest z pieczoną ostrą papryką.

Greckie szaszłyki wieprzowe

Niezbędne produkty: 300 wieprzowiny, 8 bochenków chleba, 2 twarde pomidory, 2 cebule, pęczek pietruszki, 100 g masła, pieprz, sól, oregano, szaszłyki

Grecki kebab
Grecki kebab

Sposób przygotowania: Mięso jest dobrze myte i suszone. Dobrze natrzyj mieszanką przypraw. Jest pocięty na osiem równych części. Każdy z nich jest dźgnięty szpikulcem. Tak przygotowane mięso kładzie się na grillu i piecze.

Pomidory i cebulę kroimy w plastry. Posiekaj zieloną pietruszkę.

Ciasta są smarowane masłem i lekko podgrzewane na grillu. Pieczone mięso wyjmuje się ze szpikulca. Kawałki są umieszczane jeden po drugim w chlebie. Dodaj cebulę, pomidory i pietruszkę. Chleb zwija się tak, aby mięso i warzywa pozostały w nim. Można go posypać pieprzem.

kebab syberyjski

Niezbędne produkty: 2 kg kolorowej wieprzowiny, 400 ml octu, 4 cebule, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, 2 łyżeczki. cukier, pieprz, sól

Sposób przygotowania: Mięso kroi się w duże kostki. Przygotuj marynatę z soli, octu, cukru, liścia laurowego, ziela angielskiego i jednej cebuli, drobno posiekanej.

Mięso zalej marynatą i zostaw na noc. Pozostałe główki cebuli są cięte i dzielone na warstwy.

Kawałki mięsa nawleczone są na szaszłyki. Pomiędzy każdym kawałkiem umieść skórkę cebuli. Szaszłyki pieczone są na grillu. Często należy je odwracać i spryskiwać marynatą, aby nie wyschły.

Spróbuj więcej kaukaskich szaszłyków rybnych, szaszłyków jagnięcych, serbskich szaszłyków.

Zalecana: