A Czy Rozróżniacie Czekoladę Ciemną Od Gorzkiej?

Spisu treści:

Wideo: A Czy Rozróżniacie Czekoladę Ciemną Od Gorzkiej?

Wideo: A Czy Rozróżniacie Czekoladę Ciemną Od Gorzkiej?
Wideo: Właściwości gorzkiej czekolady, dlaczego warto jeść ją gorzką czekoladę? 2024, Wrzesień
A Czy Rozróżniacie Czekoladę Ciemną Od Gorzkiej?
A Czy Rozróżniacie Czekoladę Ciemną Od Gorzkiej?
Anonim

Czekolada uważany jest za najpopularniejszy i preferowany przysmak nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Spożywamy go w czystej postaci, dodajemy do wyrobów cukierniczych i prawie zawsze używamy do dekoracji potraw i napojów.

Najpopularniejszą czekoladą jest czekolada mleczna, ale czasami mamy ochotę na coś innego i uroczego. A potem preferencja prowadzi nas do mrocznej pokusy kakao.

Wiele osób uważa, że ciemna i gorzka czekolada to jedno i to samo, ale w rzeczywistości jest między nimi różnica. Nie jest tajemnicą, że każda czekolada jest zrobiona z ziaren kakaowych.

Co to jest ciemna czekolada, a która jest gorzka?

Naturalna czekolada
Naturalna czekolada

W ciemnej czekoladzie procent zawartości kakao musi być większy niż 40%. A zawartość kakao w goryczce – ponad 55%. Różnią się smakiem i intensywnym aromatem kakao.

Po co regularnie jeść ciemną czekoladę?

Czekolada
Czekolada

Przede wszystkim spożywanie gorzkiej czekolady ma pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Zawiera duże ilości kofeiny i teobrominy - antyoksydantów, które chronią organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Gorzka czekolada stymuluje aktywność mózgu, pomaga złagodzić stres i przywraca zdrowie po wysiłku fizycznym.

Kolejną jego cechą charakterystyczną jest smak - wyraźny, bogaty smak kakao, pozostawiający mocny posmak. Sekret tkwi w samych ziarnach kakaowych.

Zalecana: