2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Dobrze jest przygotować trochę sosu do pieczonego mięsa, aby danie nie było zbyt suche. Wybraliśmy trzy różne przepisy na sosy, które pasują do pieczonego mięsa.
Pierwszy przepis to sos grzybowy, który doskonale nadaje się do pieczeni wieprzowej, ale jeśli wolisz, możesz połączyć je z innymi rodzajami mięs. Aby to zrobić, będziesz potrzebować następujących produktów:
Sos grzybowy
Niezbędne produkty: 400 g pieczarek, 50 g masła, 2 łyżki. mąka 120 ml świeżego mleka pieprz czarny mielony sól tymianek.
Przygotowanie: pieczarki kroimy na małe kawałki, następnie dusimy na maśle. Gdy płyn się uwolni, zagotuj, dodaj mąkę i wymieszaj.
Smaż to wszystko przez 2 minuty, a gdy zmieni kolor, zacznij wlewać mleko, aż sos osiągnie pożądaną gęstość. Na koniec posolić i dodać do smaku tymianek i pieprz z dzikiej róży.
Nasza kolejna oferta nadaje się na mięso z grilla - może to być wieprzowina lub kurczak. Cebulę drobno posiekać i razem z posiekanymi ząbkami czosnku podsmażyć na patelni. Gdy nabiorą złotego koloru, dodaj około 200 g soku pomidorowego i drobno posiekaną zieloną paprykę.
Gdy sok pomidorowy zmieni kolor, czas zagęścić sos dodając łyżkę mąki, którą wcześniej rozpuściłeś w tej samej ilości wody.
Przyprawy, które musisz dodać to sól, pieprz i trochę cząbru. Następnie dodaj około 80-100 g wody i zagotuj sos, aż stanie się wystarczająco gęsty, aby zalać mięso. Opcjonalnie dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Nasza najnowsza oferta to śmietana i cebula, oto dokładny przepis:
Sos śmietanowy do pieczonych mięs
Niezbędne produkty: 4 cebule, 350 g śmietany, 2 -3 łyżki mąki, 1 łyżeczka. świeże mleko i 80 g masła, zmielony czarny pieprz i sól do smaku.
Sposób przygotowania: cebulę pokroić w plastry i zalać zimną wodą - postawić na gorącej płycie do zagotowania i po zmiękczeniu warzyw zdjąć z ognia i odcedzić. Cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Następnie dodaj mąkę i gdy zmieni kolor, wlej śmietanę i mleko. Mieszanka gotuje się około pół godziny. Na koniec dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby odcedź miksturę i podawaj tylko sos, bez cebuli, ale zawsze ciepły.
Zalecana:
Rosyjskie Sosy Do Dań Mięsnych
Chociaż osobliwości kuchni rosyjskiej związane są z prawosławiem oraz częstymi i długimi postami, istnieje wiele lokalnych rosyjskie przepisy które są znane na całym świecie. Przygotowanie apetycznej wieprzowiny, wołowiny i cielęciny od wieków inspiruje rosyjskich szefów kuchni, którym udało się stworzyć prawdziwe arcydzieła.
Wskazówki Dotyczące Przygotowywania Bulionów Mięsnych
Buliony mięsne można je przyrządzać z dowolnego mięsa, ale generalnie dzielą się na mocne i słabe. Różnica polega na tym, że w pierwszym przypadku zawartość ekstraktów jest wyższa, a w drugim jej ilość jest zmniejszona. Mocne buliony są zwykle robione z kości i mięsa, a słabe buliony są przeznaczone do użycia kości ubogich w szpik kostny.
Świąteczny Stół Będzie Tańszy, Jeśli Będziemy Polegać Na Produktach Mięsnych
W tym roku nasz świąteczny stół będzie o 10 proc. tańszy, jeśli postawimy na znajdujące się na nim produkty mięsne. Podzielił się tym przewodniczący Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych Władimir Iwanow przed Radiem FOCUS. Zdaniem eksperta w sylwestra ceny podstawowych artykułów spożywczych pozostaną stabilne, a niższe wartości będą miały tylko mięso.
Odpowiednie Sosy Do Pieczeni Mięsnych
Nadaje się do kurczaka, ryb i klopsików sos pomidorowy . Niezbędne produkty: ½ kg pomidorów, 2 cebule, 3 marchewki, łodyga selera, ½ łyżeczki masła, woda, 1 liść laurowy, bazylia, 2 łyżki mąki, 1 łyżeczka cukru, sól Sposób przygotowania:
Najlepsze Marynaty Do Pieczeni W Tym Sezonie
Są to trzy marynaty, które w tej chłodnej porze roku sprawią, że jedzenie w przytulnym domowym otoczeniu będzie o wiele przyjemniejsze i bardziej soczyste. Marynata mięsna z białym winem wino białe - 1 kieliszek oliwa z oliwek - 200 ml cytryny - 1 szt.
