2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Stosowanie cebuli w leczeniu chorób związanych z bakteriami, wirusami, grzybami i chorobami przewlekłymi sięga egipskich praktyk leczniczych zarejestrowanych przed wiekami. Na szczególną uwagę zasługuje jednak czerwona cebula, ponieważ jest jednym z najlepszych źródeł pożywienia substancje zwalczające raka.
Dziś naukowcy uważają, że nawet 40% nowotworów można zapobiec tylko poprzez zmianę nawyków żywieniowych. Związki i składniki odżywcze znajdujące się w czerwona cebulawiążą się ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka prostaty, raka żołądka i wielu innych nowotworów.
Cebula czerwona różni się od innych odmian cebuli, takich jak słodka cebula i czosnek, o łagodniejszym smaku. Poza swoim aromatem i kolorem czerwona cebula nie sprawi, że będziesz płakać, a ponadto zawierają różne związki, które mogą hamować rozwój raka. Są częścią zbiorowej rodziny roślin kwiatowych należących do rodziny allium, znanej z bogatej zawartości aminokwasów zawierających siarkę. Ta rodzina warzyw została gruntownie przebadana pod kątem ochrony przed chorobami zwyrodnieniowymi, takimi jak rak.
Korzyści zdrowotne nr 1: Poprawia ścieżki detoksykacji
Zakłada się, że generał profil antyoksydacyjny czerwonej cebuli zwiększa aktywność glutationu. Te systemy ochrony chronić przed rakiem, hamując stany zapalne, naprawiając uszkodzenia DNA i tkanek, neutralizując wolne rodniki, eliminując czynniki rakotwórcze wątroby i utrzymując różne ścieżki detoksykacji usuwające toksyny z organizmu. Wysoka zawartość siarki w czerwonej cebuli tylko utrzymuje naturalną zdolność organizmu do detoksykacji.
Siarka stymuluje kilka procesów przeciwzapalnych, które wspomagają gojenie poprzez zastosowanie obrony przeciwutleniającej. Siarka jest jednym z najlepszych czynników chelatujących, który wiąże metale ciężkie we krwi i wydala te toksyny z organizmu. Siarka jest niezbędna dla zdrowia i aktywności hormonów, enzymów, nerwów i czerwonych krwinek.
Jakakolwiek ingerencja w te procesy biologiczne może prowadzić do akumulacji czynników rakotwórczych oraz do zwiększonego stanu zapalnego i uszkodzenia tkanek, co z kolei zwiększa ryzyko raka.
Cebula jest również bogata w kwercetynę, silny bioflawonoid. Kwercetyna pomaga wyeliminować nadmierny poziom estrogenu z organizmu. Ten przeciwutleniacz stymuluje również funkcję wątroby do detoksykacji estrogenu i innych czynników rakotwórczych. Komórki rakowe macicy, sutka, jajnika i prostaty są związane z obecnością receptorów wiążących estrogeny.
Kwercetyna wykazuje również podobieństwo strukturalne do estrogenu, co czyni je możliwymi leczenie przeciwnowotworowe do leczenia komórek raka piersi.
Korzyści zdrowotne №2: Zwiększa ogólną odporność
Czerwona cebula zawiera związki promujące zdrowie, które poprawiają ogólną odpowiedź immunologiczną. A składniki odżywcze znajdujące się w czerwonej cebuli działają na organizm, wykorzystując działanie przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze i przeciwwirusowe, aby zmniejszyć obciążenie układu odpornościowego. Zawartość flawonoidów, które przyczyniają się do tych właściwości chemoprewencyjnych, jest wyższa w czerwonej cebuli niż w białych lub żółtych członkach rodziny. Allicin jest związkiem antyoksydacyjnym obficie skoncentrowanym w czerwonej cebuli.
Allicin skutecznie zabija patogeny osłabiające odpowiedź immunologiczną i wspierające rozwój raka. Zwalcza grzyby, bakterie i wirusy. Z tych powodów czerwona cebula jest użytecznym wiatropędnym ziołem, które poprawia funkcje trawienne i poprawia nierównowagę mikroflory jelitowej.
Wraz z poprawą naturalnych zdolności do detoksykacja, kwercetyna świetnie wpływa również na zmniejszenie stanu zapalnego. Kwercetyna jest tak silnym środkiem przeciwzapalnym, że suplementy tego związku są sprzedawane w celu wzmocnienia odpowiedzi zapalnej komórki odpornościowej związanej z uwalnianiem histaminy.
Korzyści zdrowotne nr 3: Reguluje poziom cukru
Jeden z korzyści ze spożywania czerwonej cebuli zamiast żółtego lub białego wynika z niskiego indeksu glikemicznego. Czerwona cebula ma indeks glikemiczny (IG) 10 w skali od 0 do 100. Oznacza to, że czerwona cebula wolniej uwalnia energię, co podnosi poziom cukru we krwi. Spożywanie pokarmów, które nie podnoszą poziomu glukozy we krwi, jeśli jest to pomocne w zapobieganiu rozwojowi cukrzycy typu 2.
Zaburzony metabolizm glukozy jest znanym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju raka. Utrzymanie stabilnego poziomu insuliny ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania procesom fizjologicznym, które mogą przyczynić się do rozwoju raka. Niski IG czerwonej cebuli wiąże się z obniżeniem ciśnienia krwi, zwiększeniem przepływu krwi, hamowaniem miażdżycy (stwardnienie tętnic), a także pomaga regulować tworzenie się komórek tłuszczowych. Te korzyści zdrowotne są znaczące zmniejszyć ryzyko zachorowania na rakaponieważ są one związane z poprawą metabolizmu. Wpływa to na funkcję hormonalną i zdrowie narządów rozrodczych. Wszystko to w połączeniu z przeciwzapalnymi właściwościami kwercetyny pozwala czerwonej cebuli pomóc w neutralizacji wolnych rodników, które przyczyniają się do uszkodzeń DNA, nieprawidłowej aktywności komórek i wzrostu raka.
Korzyści zdrowotne nr 4: Hamuje wzrost i rozwój komórek rakowych
W niektórych badaniach przypisuje się wysokiemu poziomowi kwercetyny w czerwonej cebuli ochronę przed rakiem krtani i żołądka, a także nowotworami układu rozrodczego.
Chroni przed aktywnością mutanta p53
Zdjęcie: Zoritsa
Antocyjany to naturalny związek, który daje czerwona cebula ich czerwony odcień fioletu. Antocyjany działają jako potężna broń przeciwutleniająca w walce ze zmutowanym genem zwanym p53, który powoduje stres oksydacyjny i jest powiązany ze wzrostem guza. Antocyjany w czerwonej cebuli naturalnie hamują niszczenie komórek i tkanek, które nieprawidłowo funkcjonujący gen p53 może powodować. Związki pigmentacyjne w antocyjanach są również częściowo odpowiedzialne za ochronne działanie, jakie czerwona cebula wywiera przeciwko wzrostowi guza. Antocyjany hamują zdolność komórek rakowych do migracji i tworzenia guzów poprzez hamowanie angiogenezy. Angiogeneza to wzrost nowych naczyń krwionośnych, które są komórkami rakowymi. Hamując angiogenezę, komórki rakowe nie mogą tworzyć guzów ani rozprzestrzeniać się na nowe obszary ciała. Kwercetyna superfood po raz kolejny ujawnia swój potężny potencjał antyoksydacyjny.
Kwercetyna jest tak skuteczny w oczyszczaniu z wolnych rodników, że ma zdolność aby zapobiec wzrostowi komórek nowotworowych.
Prawidłowe przetwarzanie czerwonej cebuli
Podobnie jak w przypadku wielu produktów spożywczych, istnieją sztuczki, aby gotowanie czerwonej cebuliaby uzyskać największe korzyści zdrowotne. Oto kilka wskazówek, których możesz użyć, aby zapewnić jak najwięcej składników odżywczych z czerwonej cebuli w kuchni.
- Większość antocyjanów znajduje się w czerwonej skórce cebuli. Unikaj czosnku i wyrzuć te części, które zwalczają raka;
- Związek allicyny w cebuli jest uwalniany tylko wtedy, gdy cebula jest posiekana lub zmiażdżona. Podobnie jak czosnek, pomocne jest aktywowanie związku allicyny poprzez krojenie cebuli przez kilka minut przed dodaniem jej do przepisów;
- Ciepło rozkłada wiele przeciwutleniaczy zawartych w czerwonej cebuli. Pomyśl tak gotować czerwoną cebulę na małym ogniu i unikaj wysokich temperatur, aby ograniczyć utratę składników odżywczych.
Jedz prawidłowo czerwoną cebulę, aby uzyskać więcej korzyści
Jak to włączysz czerwona cebula w diecie aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka? Oto lista sposobów na codzienne dodawanie czerwonej cebuli do swojej diety:
- Dodaj do przepisów na chili lub użyj jako dodatek;
- Drobno posiekaj sałatki;
- Połącz z gotowanymi w domu warzywami marynowanymi;
- Dodaj czerwoną cebulę w ciągu ostatnich 2 godzin, w których gotuje się bulion kostny;
- Mix czerwona cebula z tradycyjną żółtą cebulą we francuskiej zupie cebulowej;
- Przygotuj zimne zupy, takie jak Gazpacho;
- Lekko podsmaż lub upiecz i użyj w mieszanych warzywach do burgerów lub w daniach z komosą ryżową;
- Pokrój na sałatki z kurczakiem i tuńczykiem lub zrób domową salsę;
- Mix surowa czerwona cebula w Guacamole lub innych sosach.
Zalecana:
Jakie Są Zalety Skórek Z Czerwonej Cebuli
Wszyscy wiedzą, że cebula jest dla nas dobra i dobrze jest często jeść to warzywo. Szczególnie czerwona cebula , który jest polecany diabetykom ze względu na swoje dobroczynne właściwości. Regularne spożywanie reguluje poziom insuliny we krwi, co zdecydowanie jest dobre dla diabetyków.
Pokarmy Zmniejszające Ryzyko Zakrzepicy
Przeciw zakrzepicy i zatorom tętniczym należy włączyć do jadłospisu produkty rozrzedzające krew i zapobiegające powstawaniu zakrzepów krwi. Z jadłospisu należy wykluczyć żywność, która powoduje problemy z naczyniami krwionośnymi. Dzięki odpowiedniej diecie struktura ścianek żył zostaje przywrócona i nie ulegają one deformacji.
3 Filiżanki Kawy Dziennie Zmniejszają Ryzyko Raka
Nowe badanie wykazało, że 3 filiżanki kawy dziennie mogą zmniejszyć ryzyko raka wątroby o 50%. Według autora najnowszego badania, dr Carlo La Vecchia z Instytutu Badań Farmakologicznych Mario Negri w Mediolanie, eksperymenty potwierdzają, że kawa może mieć bardzo pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.
Powiedz NIE Zawałowi Czerwonej Cebuli
Cebula bez wątpienia należy do najbardziej bezpretensjonalnych, ale obowiązkowych dla prawie każdego dania warzywnego. Jest zawsze obecny w kuchni. Mimo, że używa się go głównie do przyrządzania różnych potraw, jego właściwości lecznicze są wysoko cenione w medycynie ludowej już od czasów starożytnych.
Czy Czerwone Mięso Zwiększa Ryzyko Raka Piersi?
Według nowego badania wybór kurczaka zamiast steku wołowego może być ważny dla zdrowia kobiet. Światowa Organizacja Zdrowia od lat stwierdza, że czerwone mięso jest prawdopodobnym czynnikiem rakotwórczym , a najnowsze dane sugerują, że rak piersi jest jednym z najbardziej związanych ze spożywaniem tych produktów.
