Idealne Ciasto Czekoladowe Dla Uzależnionych Od Wstrząsów

Spisu treści:

Wideo: Idealne Ciasto Czekoladowe Dla Uzależnionych Od Wstrząsów

Wideo: Idealne Ciasto Czekoladowe Dla Uzależnionych Od Wstrząsów
Wideo: CIASTO CZEKOLADOWE BEZ JAJEK I MLEKA 2024, Listopad
Idealne Ciasto Czekoladowe Dla Uzależnionych Od Wstrząsów
Idealne Ciasto Czekoladowe Dla Uzależnionych Od Wstrząsów
Anonim

Uzależnieni od szoku to ludzie, którzy kochają czekoladę we wszystkich jej odmianach i intensywnościach. Ciasto, które tu oferujemy, jest idealne dla Ciebie, jeśli jesteś fanem czekoladowych pokus.

Znajdująca się w nim czekolada ma inną intensywność smaku i konsystencji, połączoną w ciekawy kształt. A czekoladowe doznania, które oferuje, sprawiają, że jest to idealny prezent dla ukochanej osoby na Walentynki lub inną okazję. Tutaj jest:

Ciasto czekoladowe

Niezbędne produkty:

Na bagnach: 150 g gorzkiej czekolady, 200 g masła, 100 g cukru pudru, 2 łyżki. mąka, 4 jajka

Do nadzienia: 200 g gorzkiej czekolady, 400 ml płynnej śmietany 35%, 2 łyżki. rum, 2 łyżki. cukier puder

O gniazdku: 100 g czekolady (do wyboru biała, mleczna lub ciemna)

O wstążce: 150 g gorzkiej czekolady, 50 g białej czekolady na życzenie

Idealne ciasto czekoladowe
Idealne ciasto czekoladowe

Sposób przygotowania: Ptasie mleczko jest przygotowywane jako pierwsze. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, ubić masło z cukrem, dodać po kolei żółtka, wystudzoną czekoladę, mąkę i ubite białka ze szczyptą soli. Powstałą mieszaninę dobrze miesza się i wlewa do naoliwionej okrągłej formy o średnicy 24 cm Piec w nagrzanym piekarniku przez około 40 minut w 180 stopniach. Gotowe wyjmij z patelni i ostudź.

Podgrzej śmietankę do nadzienia. Dodaj czekoladę, a gdy się rozpuści, zdejmij z ognia. Powstały schładza się i przechowuje w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Następnie ubij mikserem razem z rumem. Powinien powstać puszysty krem.

Forma do ciasta jest przecięta na pół i wypełniona 2/3 śmietaną. Resztę kremu odkłada się do dekoracji. Ciasto posmarować cienką warstwą kremu na wierzchu i bokach.

Rozeta potrzebuje kawałka folii bąbelkowej (powłoki do małych technik bąbelkowych, które każdy lubi pękać). Wycina się z niego okrąg o średnicy ciasta. Złóż na cztery i pokrój na brzegach, aby powstał kwiat.

Doskonale myje się i wysycha. Czekoladę na rozetę roztopić w kąpieli wodnej, temperować i rozprowadzić na wyciętym kształcie z boku bąbelków. Odstawić, a po stwardnieniu obrać i przykleić do bagna.

Gorzka czekolada na wstążkę topi się. Potrzebny jest elastyczny, gładki i cienki pasek z tworzywa sztucznego, taki jak przezroczyste plastikowe opakowanie na zabawki. Wycina się z niej wzory na wstążkę oraz długi prostokątny kawałek o obwodzie i wysokości tortu.

Powstałe paski są doskonale oczyszczone i wysuszone. Najpierw długi pasek smaruje się pędzelkiem z gorzkiej czekolady. Przykleja się do boku tortu. Taśma jest ostrożnie usuwana, gdy tylko się zaciśnie.

Tasiemki na wstążkę ozdobione są strzykawką lub lejkiem. Po stwardnieniu posmaruj cienką warstwą gorzkiej czekolady i złóż tak, aby krawędzie się skleiły. Są dociskane szklanką, aby dobrze dokręcić. Ostrożnie usuń plastikową taśmę. Wstążka czekoladowa jest montowana na torcie, sklejona lekko rozpuszczoną czekoladą. I - gotowe, smaczne, piękne, czekoladowe.

Zalecana: