2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Głównymi produktami do przygotowania ciast i strudli są: mąka, woda i sól, a dodatkowo - olej roślinny, białe wino, sok z cytryny iw wyjątkowych przypadkach odrobina octu.
Prawdziwa gospodyni domowa w naszym kraju powinna przynajmniej raz spróbować zrobić domowe ciasto na ciasto i baklawę. Jest ekonomiczny, a smakołyki z nim są więcej niż ulubieńcem pokoleń smakoszy.
17 listopada świętują w Stanach Zjednoczonych dzień baklawy, więc połączmy naszą wspólną miłość do tej tureckiej słodkiej pokusy i zobaczmy jak zrobić ciasto na baklawę.
Idealne ciasto na ciasto i baklawę
Dojrzałą i bogatą w gluten mąkę przesiewa się i formuje w wieniec. W środku umieścić wodę (o temperaturze 18-20 stopni), sól i ewentualnie kwas. Zagnieść średnio miękkie ciasto o gładkiej powierzchni. Jest cięty na kawałki o rozmiarze zgodnym z rozmiarem płótna lub stołu, na którym będą zwijane skórki.
Zdjęcie: Yordanka Kovacheva
Kawałki są mieszane i formowane w gładkie kulki, z końcami zaginanymi na dole. Ułożyć na tacy posypanej mąką, spłaszczyć na bochenki i posmarować olejem roślinnym, przykryć czystym ręcznikiem i pozostawić do dojrzewania przez 15-20 minut w temperaturze 18-20 stopni.
Postarzane ciasta rozwałkowuje się grubym wałkiem na grubej skórce o średnicy 25-30 cm i lekko rozciąga rękami, a następnie wyrzuca na specjalne płótno posypane mąką. Pod płótnem zainstalowane są urządzenia grzewcze - reotani primus lub kociołek z węglem drzewnym.
Końce skórki rozciąga się obiema rękami w kółko, aż utworzy się cienka, gładka i przezroczysta skórka. Grube krawędzie są odcinane i ponownie ugniatane.
Po lekkim wysuszeniu dużą przezroczystą korę tnie się na prostokątne arkusze, szerokie i długie zgodnie z ich przeznaczeniem. Arkusze te są lekko posypane mąką lub skrobią i układane jeden na drugim.
W przypadku braku odpowiedniego płótna skórki rozkłada się na stole przykrytym czystym obrusem i posypuje mąką.
Z tych domowych skórek ciasta nadal zrobić baklawę, tryguny, strudle i inne pyszne rzeczy.
Zalecana:
Jak Zrobić Idealne Wegańskie Ciasto
Ciasto , znany w Bułgarii jako tortilla, to rodzaj hiszpańskiego omleta zrobionego z jajek i ziemniaków. Czasami do głównych składników dodaje się posiekane kiełbaski, ostrą paprykę, cebulę. Przepisów na słynną hiszpańską specjalność jest wiele, a produkty mogą się nieznacznie różnić.
Oto Jak Zrobić Idealne Steki W Piekarniku
Stek to świetne danie, jeśli jest odpowiednio przygotowane. Steki gotowane w piekarniku na specjalnym „grillu” świetnie sprawdzą się, jeśli chcemy uzyskać idealny kawałek mięsa, zwłaszcza gdy nie mamy dostępu do grilla na podwórku. Grill pozwala, aby żywność znajdowała się nad patelnią, dzięki czemu tłuszcz może spływać na patelnię i nie gromadzić się wokół mięsa.
Szybki Warsztat: Jak Zrobić Idealne Ciasto W Domu
Masz dość kupowania w sklepie ciasta drożdżowego bez smaku? Chcesz sam ugotować w swojej kuchni? Często ugniatanie ładnego ciasta to naprawdę trudne zadanie dla wielu gospodyń domowych. Można być idealnym kucharzem, ale zadanie pieczenia ciast, pizzy, placków z domowego ciasta drożdżowego nadal pozostaje nie do rozwiązania:
Jak Przygotować Idealne Ciasto Na Ciasto?
Ogólnie rzecz biorąc, ciasta i ciasta owocowe powstają z tego samego ciasta - masła. Oczywiście podlega różnym udoskonaleniom, a do tego można dodać kakao, mielone orzechy włoskie lub migdały, śmietanę, twarożek i wiele innych. 13 maja Stany Zjednoczone świętują Dzień Szarlotki, więc zagłębimy się w dokładny przepis na ciasto na ciasto .
Oto Jak Samemu Zrobić Własne Mleko Orzechowe
Roślinna alternatywa dla mleka zwierzęcego jest coraz chętniej wybierana przez osoby z nietolerancją laktozy lub te, które zdecydowały się na tzw. weganizm. Mleko roślinne jest ulubieńcem wszystkich, którzy chcą się zdrowo odżywiać, ponieważ jest źródłem witaminy B-kompleks, witaminy D, witaminy E, witaminy K.
