2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Hack to zdrowa i smaczna ryba. Mięso z morszczuka jest bogaty w różne pierwiastki śladowe, a także jest źródłem białka i witamin. Filet z morszczuka stosowany jest w dietach, uzupełniając organizm w składniki odżywcze i uprzyjemniając dietę pysznymi daniami z tej ryby.
Ale sam mięso morszczuka jest bardzo suche a do jej przygotowania trzeba użyć różnych sztuczek kulinarnych. Zanim go ugotujemy, wszyscy zadajemy sobie pytanie: Jak gotować morszczuka?aby ryba była soczysta, smaczna i bez kości?
Dzięki temu przepisowi zdradzimy tajniki jego przygotowania:
ryba - 3 szt. mały hack
masło - 100 g
chleb - 8 kromek
jajka - 2 szt.
sól i pieprz do smaku
1. Czas na pierwszy sekret - aby filet był miękki i miał niesamowity smak i chrupiącą skorupkę, usmażymy morszczuka z bułką tartą. I nie kupione w sklepie, ale domowej roboty.
Zdjęcie: Veselina Konstantinova
Na patelni przełam miękką część plastrów i oddziel skórki. Umieść patelnię w nagrzanym do 100 stopni na 1 godzinę. Po wyschnięciu wyjmij patelnię z piekarnika i pozwól okruchom ostygnąć;
2. Myjemy morszczuka z łusek bardzo dobrze, żadna łuska nie powinna pozostać. Rybę dokładnie umyj pod zimną bieżącą wodą, jednocześnie oczyszczając morszczuka z wnętrzności. Ułóż tuszę na desce i oddziel filet nożem na grzbiecie, zaczynając od ogona do głowy;
Tak więc wyjęliśmy filet z jednej strony, obróciliśmy rybę z drugiej strony na desce do krojenia i wyjęliśmy drugi filet rybny, zaczynając od ogona do głowy. Kiedy wyciągamy filety, wyjmujemy kości żeber i przecinamy płetwy małymi kośćmi, górną i dolną;
3. Ubij jajka w misce, dodaj 2 łyżki. lodowatą wodę i lekko ubij miksturę widelcem. Zmiażdż bułkę tartą na desce do krojenia, wcześniej umieszczając je w torbie. Zanurz każdy filet z morszczuka w jajkach, a następnie w bułce tartej;
Zdjęcie: Sevda Andreeva
4. Ostatnim sekretem pysznego morszczuka jest to, że usmażymy go na maśle. Dzięki temu danie będzie bardzo delikatne, lekko tłuste, a morszczuk nie będzie suchy. Postaw patelnię na umiarkowanym ogniu i rozprowadź na niej olej. Podgrzewaj, aż masło się rozpuści, w takim przypadku musisz działać szybko, aby nie spalić oleju. Będzie dobrze, jeśli masło nie rozpuści się całkowicie.
5. Kładziemy owal filet z morszczuka na patelni i smaż na średnim ogniu przez około minutę z obu stron. Panierowany morszczuk powinien być przykryty pyszną złocistą skórką, ale masło nie powinno się przypalać.
Teraz wiesz jak gotować morszczuka?aby panierowany filet rybny był delikatny i smaczny!
Smacznego!
Zalecana:
Sekret Pysznego Kremu Brulee
Krem brulee - To wykwintny deser, wynalazek francuskich cukierników. Wyobraź sobie lekki, delikatny i zwiewny krem pokryty karmelową skórką – jak możesz oprzeć się tej delikatnej delikatności. Jak zrobić krem Brulee w domu? Powstaje krem Brulee śmietany lub mleka zmieszanego z żółtkami, cukrem i wanilią.
Sekret Pysznego Karpia
Zwykle się łączymy karp ze stołem na Mikołajki. Ale ta ryba nie musi być przygotowywana tylko na święto świętego. Może być pysznym daniem głównym lub przystawką na każdy inny dzień w roku. Niestety wiele osób unika go, ponieważ nie wie, jak go ugotować lub uważa karpia za zbyt kapryśną lub tłustą rybę.
Sekret Pysznego Indyka
Mięso z indyka jest niezwykle przydatne. Zawiera dużą ilość białka, minerałów, a najlepsze jest to, że ma niską zawartość tłuszczu i nie wypełnia się. Chociaż ptaki te nie pochodzą z Europy, a Aztekowie i konkwistadorzy mają zasługę za ich udomowienie i transport do Starego Świata, stały się one tradycją na bułgarskim stole, zwłaszcza na Boże Narodzenie i Nowy Rok.
Sekret Pysznego Domowego Ciasta Wielkanocnego
Jeden z sekretów pysznej domowej roboty Wielkanocny chleb jest to, że zajmuje to bardzo dużo czasu i musisz uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcesz uzyskać dobry wynik. Aby przygotować pyszne domowe ciasto wielkanocne potrzebne są produkty świeże i wysokiej jakości.
Sekret Pysznego Katmi
Główna różnica między naleśnikami a katmi polega na tym, że do katmi należy dodać drożdże, a do naleśników trochę sody oczyszczonej. Najsmaczniejsze są katmy, które przygotowywane są na saszetce. Saszeczkę należy wstępnie podgrzać, nasmarować olejem.
