2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Główna różnica między naleśnikami a katmi polega na tym, że do katmi należy dodać drożdże, a do naleśników trochę sody oczyszczonej.
Najsmaczniejsze są katmy, które przygotowywane są na saszetce. Saszeczkę należy wstępnie podgrzać, nasmarować olejem. Istnieje już elektryczny, co nie czyni go tak niemożliwym i niemożliwym.
Grubość katmy nie ma większego znaczenia, jest ona wykonywana na wybór gospodarza. Czas go odwrócić, gdy na wierzchniej stronie zostanie przedziurawiony.
Katmi są idealne zarówno na śniadanie, jak i na deser po obiedzie. Oto nasz przepis na:
Katmi
Niezbędne produkty: 200 g mąki, 2 łyżeczki ciepłej wody, drożdże ok. 15 g, 1 łyżeczka soli, 3 łyżeczki cukru, łyżki oleju, margaryny lub masła.
Przygotowanie: Włożyć drożdże do rozpuszczenia w pół filiżanki ciepłej wody i łyżeczce cukru. Po rozpuszczeniu (drożdże „pianki”) dodaj wymieszaną mąkę, 1 łyżeczkę wody, sól i pozostały cukier, dobrze wymieszaj i dodaj 1 łyżkę oleju.
Powinien stać około pół godziny, następnie dodać pozostałą wodę i wymieszać. Mieszanka ma dużo bąbelków i powinna być bardzo gęsta (jak boza). Następnie podgrzej i nasmaruj sachę.
Jak tylko usuniesz katmę, dobrze posmaruj ją masłem lub margaryną, aby była miękka. Możesz użyć różnych rodzajów farszu - słodkiego lub słonego.
Jeśli zdecydowałeś się, aby wszystkie katmi były słodkie, możesz dodać do mieszanki wanilię, aby była bardziej pachnąca lub inną wybraną esencję.
Możesz użyć świeżego mleka i jajek - dzięki temu są jeszcze smaczniejsze. Potrzebujesz litr mleka i 4 jajka, drożdże to około 50 gramów, a mąka 4 - 5 łyżeczek.
Mieszankę robi się w podobny sposób (najpierw wymieszaj ubite jajka z mlekiem i mąką, następnie dodaj sfermentowane drożdże).
Najlepiej gdy używa się drożdży w postaci kostki, a nie suszu.
Zalecana:
Sekret Pysznego Kremu Brulee
Krem brulee - To wykwintny deser, wynalazek francuskich cukierników. Wyobraź sobie lekki, delikatny i zwiewny krem pokryty karmelową skórką – jak możesz oprzeć się tej delikatnej delikatności. Jak zrobić krem Brulee w domu? Powstaje krem Brulee śmietany lub mleka zmieszanego z żółtkami, cukrem i wanilią.
Sekret Pysznego Karpia
Zwykle się łączymy karp ze stołem na Mikołajki. Ale ta ryba nie musi być przygotowywana tylko na święto świętego. Może być pysznym daniem głównym lub przystawką na każdy inny dzień w roku. Niestety wiele osób unika go, ponieważ nie wie, jak go ugotować lub uważa karpia za zbyt kapryśną lub tłustą rybę.
Sekret Pysznego Indyka
Mięso z indyka jest niezwykle przydatne. Zawiera dużą ilość białka, minerałów, a najlepsze jest to, że ma niską zawartość tłuszczu i nie wypełnia się. Chociaż ptaki te nie pochodzą z Europy, a Aztekowie i konkwistadorzy mają zasługę za ich udomowienie i transport do Starego Świata, stały się one tradycją na bułgarskim stole, zwłaszcza na Boże Narodzenie i Nowy Rok.
Sekret Pysznego Domowego Ciasta Wielkanocnego
Jeden z sekretów pysznej domowej roboty Wielkanocny chleb jest to, że zajmuje to bardzo dużo czasu i musisz uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcesz uzyskać dobry wynik. Aby przygotować pyszne domowe ciasto wielkanocne potrzebne są produkty świeże i wysokiej jakości.
Sekret Pysznego Farszu Do Papryki
Faszerowane papryki to jedna z wielu tradycyjnych bułgarskich potraw, które bezgranicznie kochamy i jemy z przyjemnością i rozkoszą dla brzucha. Prawie nie ma stolika, na który nie bywają, zwłaszcza w niektóre święta, takie jak Wigilia. Oczywiście faszerowane papryki są regularnie na stole naszych ludzi bez powodu.
