2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jacques Pepin, znany swoim bułgarskim fanom głównie ze swojego kulinarnego show emitowanego w Fiesta TV, wydał książkę w języku bułgarskim, często nazywanym biblią kulinarną. Nic w tym dziwnego, bo oferuje niezwykle proste przepisy, których przygotowanie z jednej strony zajmuje niewiele czasu, a nawet wyglądają na zbyt proste, a z drugiej – są naprawdę pyszne.
Dlatego tutaj postanowiliśmy przedstawić Wam 2 warianty opiekanych plasterków, które Jacques Pepin oferuje w swojej książce Codziennie z Jacquesem Pepinem: Szybkie i smaczne przepisy:
Paluszki chlebowe z serem
Niezbędne produkty: 5 kromek ręcznie robionego wiejskiego chleba, 2 łyżki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, 2 łyżki. Parmezan, 1/2 łyżeczki. czerwona papryka, 1/2 łyżeczki. mielony kminek
Sposób przygotowania: Wybierz odpowiednią tacę, w której możesz opiekać plastry. Dobrze, że są krojone na grubość nie większą niż 1 cm, a chleb jest lekko suchy. Następnie pokrój same plastry wzdłuż, aby uzyskać dobrze ukształtowane paluszki chleba. Posmaruj patelnię oliwą i ułóż patyczki, lekko je dociskając. Do tego celu można również użyć patelni grillowej, ale ważne jest, aby chleb miał czas na wchłonięcie oliwy z oliwek z obu stron.
W misce wymieszaj wszystkie inne produkty, a parmezan musi zostać starty. Posyp tą mieszanką paluszki chlebowe i piecz je, aż staną się różowe. Stanowią doskonały dodatek do wszelkiego rodzaju zup, przystawek i dań głównych. A drugą dobrą rzeczą jest to, że są świetnym sposobem na wykorzystanie lekko wysuszonego chleba, którego nie można już z przyjemnością spożywać bezpośrednio.
Zapiekane plastry Melby
Składniki: 1 świeże chrupiące białe pieczywo, masło lub ser topiony
Sposób przygotowania: Pokrój chleb na 1 cm plastry i podpraż, aby stał się bardzo chrupiący. Pokrój skórkę na plasterki. Połóż plastry na blacie kuchennym i pokrój je na dwie części, aby uzyskać połówki wielkości gofrów. Na plastry posmaruj stopiony ser lub masło i podawaj.
Zalecana:
Specjalność Jacquesa Pepina: Szparagi Z Sosem Musztardowym
Niestety szparagi są dla Bułgarów produktem mało znanym, a także niezwykle przydatnym. Znane są z bogactwa witamin i minerałów, ale są szczególnie odpowiednie dla kobiet w ciąży, ponieważ należą do warzyw o największej zawartości kwasu foliowego.
Rewolucyjny! Mieszkaniec Płowdiw Stworzył Dwa Nowe Rodzaje Chleba
Mistrz piekarski z Płowdiw stworzył i opatentował dwa zupełnie nowe rodzaje bułgarskiego chleba, które są dedykowane miastu pod wzgórzami. Do ich wyrabiania używa się specjalnej mieszanki mąki. Dwa nowe rodzaje chleba bułgarskiego noszą starożytne nazwy Płowdiw, a ich twórca – Georgi Lefterov złożył wniosek o patent europejski na przepisy na produkowane przez niego makarony.
Jak Przygotować Słynny Mus Z łososia Jacquesa Pepina
Słynny Jacques Pepin, kulinarny guru Francji, faktycznie mieszka w Ameryce od ponad 50 lat. Z tego powodu jego książki ukazują się głównie w języku angielskim, choć zrobił wiele dla promocji kuchni francuskiej. Na szczęście jednak książka Codziennie z Jacquesem Pepinem:
Nie Wyrzucaj Starego Chleba! Spraw, Aby Znów Było świeże
Oto jak to zrobić chleb znowu świeży bardzo łatwo. Nigdy nie wyrzucajmy chleba – możemy zrobić z niego bułkę tartą, domowe kostki lub odgrzać w piekarniku. Znowu miękki chleb Wystarczy spryskać chleb wodą i zawinąć w folię, a następnie wstawić do piekarnika na 10-15 minut lub do czasu, gdy będzie potrzebny.
Pomysł Na Recykling Starego Chleba
Sytuacja może wydawać ci się dość znajoma mieć więcej chleba niż faktycznie konsumujesz. Dopóki go nie zamrozisz, jeśli nie wymyślisz opcji jego użycia, stanie się spleśniały i nieodpowiedni, nawet jeśli zaoferujesz go swoim zwierzakom. Dlatego podajemy tutaj kilka pomysłów jak wykorzystać stary chleb - z zaznaczeniem, że może być suchy, ale nie spleśniały.
