2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Słynny Jacques Pepin, kulinarny guru Francji, faktycznie mieszka w Ameryce od ponad 50 lat. Z tego powodu jego książki ukazują się głównie w języku angielskim, choć zrobił wiele dla promocji kuchni francuskiej.
Na szczęście jednak książka Codziennie z Jacquesem Pepinem: Szybkie i smaczne przepisy jest również dostępna w języku bułgarskim i można ją łatwo kupić w niemal każdej księgarni.
Ponieważ jednak zdajemy sobie sprawę, że przeciętny Bułgar nie ma dość pieniędzy na książki kucharskie, postanowiliśmy zaproponować Wam jeden z najciekawszych jego przepisów, opublikowanych w tej książce. Ona jest dla mus z łososia, jak sam Jacques Pepin podzielił się we wstępie do swojego przepisu, że mięso ryb jest puree, więc można również użyć plastrów lub końcówek wędzonego łososia, o ile są one oferowane w bardziej przystępnej cenie.
Łososia wędzonego można znaleźć niemal w każdym większym sklepie. Nie ma znaczenia, czy pochodzi z Kanady, Szkocji, Alaski czy Nowej Szkocji. Ważne jest, aby sprawdzić jego datę ważności i odpowiednio monitorować, czy jego cena Ci odpowiada. Nie bez znaczenia są również kapary i szczypiorek lub w najgorszym wypadku zieloną cebulę. Oto sam przepis Jacquesa Pepina:
Mus z łososia
Niezbędne produkty: 150 g wędzonego łososia, 1/2 łyżeczki. twarożek lub biały ser solankowy, 1 łyżeczka. świeżo wyciśnięty sok z cytryny, 2 łyżki. drobno posiekana czerwona cebula, 1 łyżeczka. drobno posiekany szczypiorek, 2 łyżeczki. odsączone kapary, 2 łyżeczki. oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, opiekane plastry lub przekąski do podania musu rybnego, soli i pieprzu do smaku
Sposób przygotowania: W robocie kuchennym zetrzyj rybę, twarożek i sok z cytryny i dopraw do smaku solą i pieprzem. Najlepiej używać soli morskiej. Przełożyć mus do odpowiedniego pojemnika i przy pomocy folii plastikowej lub aluminiowej zagnieść miksturę tak, aby uzyskać gładką warstwę o grubości około 2 cm, posypać po wierzchu cebulą, kaparami i oliwą z oliwek. Podawać z opiekanymi plastrami, bretzelami lub przekąskami.
Szczególnie odpowiednia przystawka jest dla miłośników wódki i wina.
Zalecana:
Szczęście W Filiżance! Oto Jak Zrobić Słynny Koktajl Genta
Jeśli chodzi o letnie koktajle , napoje, które jako pierwsze przychodzą na myśl to Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Ale oprócz nich jest wiele innych koktajli, o których warto pamiętać latem. Jeden z nich jest Pan - prawdziwe szczęście w szklance
Specjalność Jacquesa Pepina: Szparagi Z Sosem Musztardowym
Niestety szparagi są dla Bułgarów produktem mało znanym, a także niezwykle przydatnym. Znane są z bogactwa witamin i minerałów, ale są szczególnie odpowiednie dla kobiet w ciąży, ponieważ należą do warzyw o największej zawartości kwasu foliowego.
Ulubiony Przepis Jacquesa Pepina Na Oliwki Z Aromatycznymi Ziołami
Jacques Pepin, jeden z najsłynniejszych fakirów kulinarnych, zachwyca swoich fanów przede wszystkim tzw. fast foodami. W tym przypadku nie mówimy wcale o robieniu hamburgerów czy frytek, o których wiadomo, że są szkodliwe, ale po prostu o takich przepisach, które z łatwością mogą znaleźć zastosowanie w naszym gorączkowym codziennym życiu.
Dwa Super Pomysły Jacquesa Pepina, żeby Nie Wyrzucać Starego Chleba
Jacques Pepin, znany swoim bułgarskim fanom głównie ze swojego kulinarnego show emitowanego w Fiesta TV, wydał książkę w języku bułgarskim, często nazywanym biblią kulinarną. Nic w tym dziwnego, bo oferuje niezwykle proste przepisy, których przygotowanie z jednej strony zajmuje niewiele czasu, a nawet wyglądają na zbyt proste, a z drugiej – są naprawdę pyszne.
Jak Gotować Wiśnie W Wódce – Tajemnica Kuchni Jacquesa Pepina
Jacques Pepin, którego nazwisko zna każdy szanujący się szef kuchni, ma już 80. urodziny, ale nadal inspiruje nas swoim kulinarnym show i wyśmienitymi przepisami, które nam oferuje. Urodził się i spędził młodość we Francji, gdzie jako dziecko pasjonował się gotowaniem i był ulubieńcem wszystkich restauracji należących do jego rodziców.
