2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli szukasz taniego sposobu na dodanie błonnika i białka do swojej diety, bulgur może być do tego odpowiedni. Jest to cała pszenica, która jest gotowana na parze, a następnie kruszona na kawałki. Bulgur podlega minimalnemu przetwarzaniu i dlatego zachowuje prawie sto procent swojej wartości odżywczej.
Bulgur ma niską zawartość tłuszczu i nie zawiera tłuszczów nienasyconych oraz cholesterolu, jest źródłem białka, co czyni go doskonałym uzupełnieniem diety niskokalorycznej. Bogate w błonnik, białko i niską zawartość tłuszczu, mogą sprawić, że poczujesz się pełny bez dodawania grama do swojej wagi. Pamiętaj, że filiżanka kaszy bulgur ma mniej kalorii, mniej tłuszczu i dwa razy więcej błonnika niż brązowy ryż.
Ze względu na minimalną obróbkę, jakiej poddawany jest bulgur, nie traci zawartych w nim białek i minerałów. Oznacza to, że jest idealną bazą dietetyczną, która pozwala zastąpić nią grubsze źródła białka, takie jak większość mięs.
Zawarty w kaszy bulgur nierozpuszczalny błonnik wchłania wodę, co zachęca organizm do szybszego pozbywania się odpadów i zapobiega tworzeniu się tłuszczu w organizmie. Zawiera więcej błonnika niż owies, gryka i kukurydza. Jego zdolność do nasycenia Cię znacznie mniejszą ilością kalorii sprawia, że jest odpowiedni dla osób na diecie.
Bulgur jest integralną częścią tradycyjnej diety śródziemnomorskiej od tysięcy lat. Staje się coraz bardziej popularna we współczesnym zdrowym odżywianiu i dietach wegetariańskich. Jest bogaty w witaminy takie jak żelazo, fosfor i mangan, które uzupełnione białkiem zbliżają się do profilu roślin strączkowych, a witaminy uzupełnione kwasem foliowym zbliżają go do szpinaku, szparagów i brukselki.
Aby zwiększyć utratę wagi, dobrze jest zastąpić ryż w diecie kaszą bulgur. Ma niższy indeks glikemiczny niż biały ryż, co pomoże ustabilizować poziom insuliny we krwi i kontrolować wagę.
Jak wiesz, możesz zastąpić ryż, mięso, dodać je do dowolnego dania czy sałatki, użyć na śniadanie posłodzone łyżką miodu bez obaw, że utraciłeś ważne dla organizmu składniki odżywcze.
Zalecana:
Bulgur
Bulgur to pełnoporcjowy pokarm zbożowy, który otrzymuje się z blanszowanego, suszonego i rozdrobnionego ziarna, które jest najczęściej przygotowywane z pszenicy durum lub białej. Stosowanie kaszy bulgur od dawna jest zakorzenione w tradycji kulinarnej Bałkanów, Bliskiego Wschodu i Indii.
Zdrowe I Pyszne Dania Z Kaszy Bulgur
Bulgur jest powszechny na stole nie tylko na Bałkanach. W różnych częściach świata jest produktem uwielbianym i często przygotowywanym. W naszym kraju można go znaleźć niemal w każdym sklepie spożywczym. To świetny sposób na urozmaicenie stołu i spróbowanie czegoś nieco innego.
Zastąpmy Ryż Kaszą Bulgur
Ryż to kultura znana Bułgarom i głęboko zakorzeniona w jego życiu. Niemal każda tradycyjna bułgarska receptura zawiera ją w swoim składzie. Porozmawiajmy jednak o innej uprawie, która jest dobrą alternatywą dla ryżu, a mianowicie bulgur. Bulgur to zboże obecne pierwotnie w tradycyjnych kuchniach Bliskiego Wschodu, Bałkanów, Turcji, Armenii, Indii i Azji Południowej, ale dziś jest coraz częściej spożywane w niemal całej Europie i Ameryce.
Sekrety Pysznego Bulgur
Bulgur to cała pszenica. Jest myte, blanszowane na parze lub we wrzącej wodzie, suszone i kruszone na małe kawałki. Bulgur jest smaczny, użyteczny, lekkostrawny, sycący i dietetyczny - prawdziwe kulinarne odkrycie. Bulgur jest stworzony, aby nie tracić swoich wartości odżywczych podczas obróbki cieplnej.
Bulgur, Komosa Ryżowa I Ryż Na Cukrzycę
Pokarmy z kaszą bulgur, komosą ryżową i brązowym ryżem chronią przed chorobami przewlekłymi, takimi jak cukrzyca, nadwaga i nowotwory. Zawierają fitochemikalia, fitoestrogeny i saponiny, które z kolei zapobiegają niszczeniu komórek, a zawarty w nich błonnik pomaga utrzymać zdrową wagę.
