Najlepsza Restauracja Na świecie Jest W Katalonii?

Wideo: Najlepsza Restauracja Na świecie Jest W Katalonii?

Wideo: Najlepsza Restauracja Na świecie Jest W Katalonii?
Wideo: NAJLEPSZA RESTAURACJA w POLSCE w 2020 roku: TOP 20! JAK WYPADA RESTAURACJA AMARO? | GASTRO VLOG #375 2024, Listopad
Najlepsza Restauracja Na świecie Jest W Katalonii?
Najlepsza Restauracja Na świecie Jest W Katalonii?
Anonim

Najlepsza restauracja? na świecie w 2015 roku jest kataloński „El Celler de Can Roca”, który znajduje się w Gironie, w północno-wschodniej Hiszpanii.

Ranking jest dziełem brytyjskiej grupy medialnej „William Reed”, zgłoszonej przez Agence France-Presse. Ranking nazywa się „50 najlepszych” – „50 najlepszych” i jest nazywany przez samych organizatorów corocznym barometrem smaków gastronomicznych.

„50 najlepszych” są organizowane od 2002 roku i mają już przeciwników – chodzi o Francję i uważa się, że najbardziej prawdopodobnym powodem jest to, że kraj nie został do tej pory wyróżniony.

Tegoroczny zwycięzca, hiszpańska restauracja El Celler de Can Roca, znalazła się na szczycie tej samej listy dwa lata temu, w 2013 roku.

Restauracja El Celler de Can Roca
Restauracja El Celler de Can Roca

W ubiegłym roku zwycięzcą została restauracja w Danii – „Noma”, w której szefem kuchni jest Rene Redzepi. Wróćmy jednak do zwycięzcy za rok 2015 – hiszpańska restauracja jest własnością trzech braci Roca, a wszyscy trzej pracują w restauracji.

Joan Roca jest szefem kuchni w restauracji, Jordi odpowiada za słodkie pokusy w restauracji, a głównym sommelierem jest Josep.

Nagrodę wręczono właścicielom restauracji podczas wystawnej uroczystości w Londynie, w której wzięli udział szefowie kuchni z całego świata. Drugie miejsce w rankingu 50 najlepszych restauracji na świecie zajmuje włoska restauracja „Osteria Francescana”, której szefem kuchni jest Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Brązowy medal za rok 2015 otrzymuje zwycięzca z zeszłego roku – kopenhaska restauracja „Noma”. Pierwszą dziesiątkę najlepszych restauracji roku uzupełniają restauracje w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Brazylii, Peru i innych.

Hiszpańska restauracja zapewnia niesamowity przytulność i poczucie rodzinnego ciepła – tłumaczą organizatorzy rankingu. Restauracja została otwarta w 1986 roku, aw 2009 roku udało jej się zdobyć trzy gwiazdki Michelin.

Nagroda dla najlepszej szefowej kuchni trafia do Ellen Daroz z Francji, która prowadzi dwie restauracje - jedną w Paryżu, a drugą w Londynie.

Wśród 50 wybranych w tym roku restauracji pojawił się zupełnie nowy dodatek – jest to restauracja „Biały Królik”, która znajduje się w Moskwie.

Zalecana: