2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Chcesz przygotować danie z cytrusami? Oto kilka wskazówek, jak najlepiej wykorzystać owoce.
Wyciskanie soku
1. Potrzyj owoce na płycie przed krojeniem. Spowoduje to rozerwanie błon i łatwiejsze wyciśnięcie soku;
2. Włóż owoce do kuchenki mikrofalowej na 20-30 sekund - dotyczy to szczególnie cytryn i limonek, które są twarde i trudne do wyciskania;
3. Jeśli w przepisie używasz zarówno skórki, jak i soku, wyciśnij sok na tarce, którą ucierałeś skórkę. Złapie wszystkie krople, a wszystkie kawałki kory trafią do miski.
Wskazówka: do czyszczenia zlewu używaj wyciśniętych połówek cytryny. Przetrzyj przeciętą stronę na całej powierzchni i pozostaw na 5-10 minut, a następnie spłucz dużą ilością wody.
Tarcie kory
1. Do aromatyzowania torebek i syropów - za pomocą obieraczki wyciąć długie i szerokie paski skórki, nie dochodząc do części ociężałej, ponieważ jest gorzka i zepsuje smak potrawy. Tak więc pokrojone skórki nadają się do dodania delikatnego smaku sosom, syropom cukrowym i herbacie;
2. Do ciasta na ciasto i sosu do sałatek - użyj ostrej, drobnej tarki do cytrusów. Zeskrob korę bezpośrednio do pojemnika, w którym będziesz jej używać. W ten sposób wpadną do niego wszystkie oleje, aby uzyskać maksymalny smak przygotowywanej potrawy. Ta metoda zapewni najbardziej intensywny smak.
3. Do dekoracji ciast - użyj specjalnego noża do skórki cytrusowej, aby pociąć długie cienkie paski. Włóż je do miski z zimną wodą, aby były kręcone. W ten sposób będą wyglądać pięknie, ale nie dodadzą zbyt wiele smaku, więc używaj ich tylko do dekoracji.
Wskazówka: cytrusy niepoddane działaniu wosku dodadzą Ci więcej smaku, ale jeśli go nie masz, dobrze umyj cytrusy ciepłą wodą i wysusz przed zeskrobaniem skórki – to usunie część wosku i pozwoli Ci wydobyć więcej olejki aromatyczne.
Czasami wystarczy sok lub po prostu obrać – nie marnuj reszty!
- Wszystko, czego potrzebujesz to skórka - wyciśnij sok po starciu skórki i zamroź w tacce na kostki lodu i wykorzystaj do przyszłych przepisów.
- Wystarczy sok - najpierw zetrzyj skórkę i włóż ją do koperty do zamrażarki. Można je dodawać do smażonego kremu jajecznego i innych potraw.
Na koniec – jak obrać i pokroić cytrusa?
Plastry cytrusów bardzo pięknie prezentują się w potrawach i sałatkach, gdy są obrane i obrane. Technika nie jest skomplikowana i szybko się uczy.
1. Odłóż wybrany owoc na bok i odetnij oba końce ostrym nożem, aby uzyskać stabilną podstawę do pracy z nim;
2. Wyprostuj owoc i zacznij kroić skórkę od góry do dołu, podążając za krzywiznami owocu i obracając go po każdym kawałku pokrojonej skórki. Spróbuj usunąć tylko korę z białą częścią, zachowując jak najwięcej mięsistej części owocu.
3. Pokrój wszystkie pozostałe kawałki skórki wraz z białą częścią, aby uzyskać całkowicie obrane owoce;
4. Aby pokroić go na plasterki, trzymaj owoc nad miską, w której zbiera się sok. Ostrożnie pokrój owoce do środka, w pobliżu każdego zamka. W ten sposób otrzymasz plastry bez powłoki lub zamka. Wyciśnij pozostałe błony z owoców, aby wykorzystać cały sok z owoców.
Zalecana:
10 Powodów, Aby Jeść Więcej Cytrusów
Latem potrzebujemy świeżych napojów, aby odegnać letnie upały. Cytrus to tylko niektóre z owoców, które pomagają nam zachować ton, ale możemy powiedzieć, że są one główną częścią środków do walki z upałem. Przyjmujemy je w innych wariacjach - w koktajlach, sałatkach owocowych, świeżych owocach.
Jak Wybrać Prasę Do Cytrusów
Jeśli kochasz napoje owocowe, nie ma nic lepszego niż samodzielne ich przyrządzanie. Nie daj się zwieść, że naturalne soki są naprawdę naturalne, chyba że wyraźnie zaznaczono, że jest to 100% naturalny sok. Te poniżej 50% są zazwyczaj pełne konserwantów i barwników, a jeśli nie mają cukru, to zawierają sztuczne słodziki, o których ostatnio mówi się, że są szkodliwe dla naszego zdrowia.
Przydatne Właściwości Cytrusów
Owoce cytrusowe weszły do diety każdego z nas nie tylko dlatego, że są bardzo smaczne, ale również dlatego, że są niezwykle przydatne dla organizmu. Korzyści z cytrusów jest ich naprawdę wiele i na niektóre z nich zwrócimy uwagę w kolejnych wierszach.
Dlaczego Nie Powinniśmy Mieszać Cytrusów Z Narkotykami
Niewątpliwie – owoce cytrusowe to jedne z najbardziej przydatnych owoców. Niezwykle bogate w witaminy wspierają nasz układ odpornościowy w chłodne miesiące, a w ciepłe są naprawdę orzeźwiające i energetyzujące. Jednak pomimo tych wszystkich korzyści musimy uważać na nie podczas przyjmowania leków.
UE Zawiesza Import Cytrusów Z RPA
Komisja Europejska podjęła decyzję o zakazie importu owoców cytrusowych z RPA, ponieważ istnieją obawy, że rośliny te mogą być nosicielami czarnej plamistości. Eksperci ds. zdrowia z 28 państw członkowskich Unii Europejskiej poparli zakaz, a to może być poważnym ciosem dla gospodarki Afryki.
