2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Świat to olimpiada! W ciągu ostatnich kilku dni wszystkie oczy zwrócone były na Rio de Janeiro, gdzie obecnie gromadzą się najlepsi sportowcy świata. Podczas gdy my ściskamy kciuki rodzimych sportowców, aby zdobyć wymarzone medale, przejdźmy jeszcze skuteczniej do tej sytuacji, gotując kilka specjałów z doskonałej kuchni brazylijskiej.
Smażony ser ze słodkim sosem chili
Te pyszne chrupiące kostki smażonej rozkoszy to jedna z najpopularniejszych przystawek w Brazylii. Idealnym napojem, który do nich pasuje, jest caipirinha - brazylijski narodowy koktajl z orzechów nerkowca, cukru trzcinowego, lodu i zielonej cytryny.
Niezbędne produkty na 4 porcje:
250 ml pełnego mleka, 125 g startego sera halloumi lub koziego, 125 g granulowanej tapioki, dwie szczypty soli, szczypta białego pieprzu, olej roślinny, sos sweet chili
Sposób przygotowania: Podgrzej mleko w małym rondelku. W innej misce wymieszaj dobrze starty ser i tapiokę. Dodaj mleko, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Dodaj sól i pieprz. Mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje. Masę wylać na folię i ostrożnie rozwałkować wałkiem do ciasta. Przykryj folią i pozostaw do ostygnięcia na 4 godziny w lodówce. Następnie pokrój w kostkę i usmaż na bardzo gorącym tłuszczu.
Arapaima z mlekiem z orzechów brazylijskich
Orzechy brazylijskie są pokarmem wysokobiałkowym i mogą być spożywane na różne sposoby. Wytworzone z nich mleko można stosować jako zamiennik mleka kokosowego i krowiego, a także w bardzo smacznych przepisach. W tym przypadku przedstawiamy Państwu przepis na arapaimę (największą rybę słodkowodną na świecie). Ze względu na jego brak w naszych szerokościach geograficznych, jako substytut można użyć pstrąga lub dorsza.
Niezbędne produkty na 2 porcje: 300 gramów surowych orzechów brazylijskich, dwa filety z arapaimy (pstrąg lub dorsz), 1 łyżeczka. sól i pieprz, 2 łyżki. grubo posiekana świeża kolendra, 1 cukinia pokrojona w plastry 5 mm, 1 główka drobno posiekanej czerwonej cebuli, 60 g okry pokrojonej wzdłuż, 60 g drobno posiekanego pasternaka, 2 bataty pokrojone w plastry 1 cm, 2 pomidory pokrojone w plastry 1 cm, 3 gałązki tymianku
Sposób przygotowania: Włóż orzechy włoskie do blendera z 400 ml wody i włącz urządzenie na 5 minut. Pozostaw mieszaninę na 30 minut i przecedź przez gazę lub drobne sito. Filety posyp solą i pieprzem i odstaw na 30 minut.
Do dużego rondla wlej 1 litr wody z 1 łyżką. sól i połóż na kuchence, aby zagotować. Bataty gotujemy przez 5 minut, a okrę przez 3 minuty. Ułóż wszystkie warzywa na lekko wysmarowanej patelni i ułóż na nich filety. Wlej całe mleko z orzechów brazylijskich i piecz w nagrzanym piekarniku na 220 stopni przez około 15 minut.
Zalecana:
Apetyczne Przepisy Na Pieczonego Kurczaka Z Kuchni Zagranicznej
Przygotowanie pieczonego kurczaka z dodatkiem nietypowych dla domowej kuchni przypraw może zamienić go w apetyczne doznanie kulinarne. Zobacz, jak przygotować pięć wyjątkowych i łatwych przepisów z kuchni zagranicznej na miłego i apetycznego kurczaka.
Podstawowe Przepisy Z Kuchni Japońskiej
Najpopularniejszym japońskim bulionem jest dashi - jest podstawą wielu japońskich zup i sosów. Możesz przechowywać go w lodówce do trzech dni. Potrzyj kawałek kombinacji wodorostów wilgotną szmatką. Włóż do rondla z 1,4 litra wody. Doprowadzić do wrzenia.
Trzy Egzotyczne Przepisy Z Kuchni Koreańskiej
Choć kuchnia japońska i chińska są preferowane w stosunku do innych krajów azjatyckich, popularność zyskuje również kuchnia koreańska. Kładąc nacisk na produkty i przyprawy takie jak sezam, soja, czosnek, cebula i ostra papryka, umiejętnie łączy wszystkie smaki i pasuje na każdy gust.
Jaboticaba - Brazylijskie Winogrona
Jabotikaba /Myrciaria cauliflora/, znana również jako Myrciaria cauliflora, to wiecznie zielone wolno rosnące drzewo pochodzące z południowej Brazylii. Jest również znany jako brazylijskie drzewo winogronowe lub brazylijskie winogrono, ze względu na duże podobieństwo do winogron.
Orzechy Brazylijskie I Mleko Dla Zdrowego Snu
Zwracamy uwagę wszystkich, którzy cierpią z powodu złego snu – ostatnie badania przeprowadzone przez ekspertów wykazały, że tylko jedna szklanka mleka i garść orzechów brazylijskich sprawi, że sen będzie o wiele bardziej satysfakcjonujący. Badanie zostało przeprowadzone z pomocą 4500 osób - naukowcy zbadali rodzaje diet i snu wszystkich uczestników.
