2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Tłuszcz jest cennym składnikiem żywienia człowieka. Spośród składników odżywczych i produktów, które spożywamy, są one najbardziej skoncentrowanym pokarmem. Każdy gram tłuszczu po spaleniu daje 9,3 kalorii.
Tłuszcze poprawiają smak potraw, zwiększają ich strawność. Przyjmowane w małych ilościach są natychmiast konsumowane, ale w większych ilościach odkładają się w tkankach i tworzą rezerwowe składowiska odpadów.
Tłuszcze są pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Tłuszcze zwierzęce to masło, boczek, smalec oraz tłuszcze roślinne – oleje roślinne i margaryna.
Tłuszcze zwierzęce zawierają witaminy rozpuszczalne w tłuszczach - A, D, E itp., mają dobry smak i są lekkostrawne. Tłuszcze roślinne nie pełnią funkcji witaminowych tłuszczów mlecznych, ale są dobrze przyswajalne i dobrze tolerowane przez osoby starsze, zapobiegając rozwojowi miażdżycy.
Są ważne dla krzepnięcia krwi i nie zawierają cholesterolu. Wzbogacenie tłuszczów roślinnych w witaminy A i D zwiększa ich wartość odżywczą. Podczas gotowania tłuszcze pomagają w ekstrakcji witamin (które rozpuszczają się w tłuszczu) z pokarmów roślinnych.
Dorosły osobnik powinien spożywać około 65-70 g tłuszczu, z czego przynajmniej połowa powinna być pochodzenia zwierzęcego.
Przyjęte w rozsądnych normach i wyglądzie tłuszcze są dobre dla organizmu.
Zalecana:
Nie Wkładaj Gorącej żywności Do Plastikowych Pojemników! Zobacz Dlaczego
W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się przynosić lunch do biura zamiast wybierać dania o wątpliwym pochodzeniu i niejasnej jakości składników. Wraz z tym rozwiązaniem pojawiają się jednak pewne problemy – jak wybrać najbardziej odpowiednią jednostkę, która jest bezpieczna, wygodna i wystarczająco lekka.
Nie Zatrzymuj Soli Całkowicie! Zobacz Dlaczego
Sól jest srebrną podszewką każdej potrawy, pod warunkiem, że jest jodowana. Brak jodu w diecie faktycznie powoduje poważne konsekwencje zdrowotne. Badanie przeprowadzone przez laboratorium Grana Padano podkreśla, że niskie spożycie pokarmów bogatych w jod stanowi zagrożenie dla zdrowia, szczególnie dla płodu i wzrostu dzieci.
Zobacz, Dlaczego Nie Powinieneś Przesadzać Z Szałwią
Używana jest szałwia od wieków w kuchni i medycynie. Badania pokazują, że roślina ta początkowo zaczęła rosnąć w regionie Morza Śródziemnego i Azji Środkowej, ale teraz można ją łatwo uprawiać w dowolnym miejscu na świecie. Stosuje się go przy problemach żołądkowych, wysokiej gorączce i zwalczaniu bakterii.
Nie Rezygnuj Z Chleba, Jeśli Chcesz Być Zdrowy
Wiele znanych i odnoszących sukcesy diet wyklucza ze swojego menu spożywanie pieczywa i większości makaronów. Faktem jest jednak, że jedzenie chleba ma swoje zalety dla zdrowia człowieka. Ważne w tym przypadku jest wybranie produktu, którego składu jesteśmy pewni – pieczywo nie powinno mieć dodatku cukru i tłuszczów nasyconych.
Nie Rezygnuj Całkowicie Z Kalorii! Mózg Ich Potrzebuje
Wszystkim ludziom smak słodki jest przyjemny – nawet niemowlęta są szczęśliwe, gdy mama „polewa” je słodzoną wodą. To uczucie ma swoje wytłumaczenie w naszej odległej przeszłości - tysiące lat temu słodki smak był sygnałem dla prymitywnych ludzi, że mogą jeść - jeśli owoce są kwaśne, jeszcze niedojrzałe, ale jeśli są słodkie - są jadalne.